ಸುಲಭ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೊರ್ಚಾಟಾ
ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೊರ್ಚಾಟಾ ರೆಸಿಪಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊರ್ಚಾಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. Agua de Horchata ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಲು, ನಾನು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 227 g (1 ಕಪ್) ಕಚ್ಚಾ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
- 454 g ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಹಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ).
- 1 ಸಣ್ಣ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ
- 1 ಮಾಡಬಹುದು (14 ಔನ್ಸ್) ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬಿಸಿ ನೀರು
- 6 ಕಪ್ಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು
- 1 ಮಾಡಬಹುದು (12oz) ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ (ಇದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ). ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಚರ್ ಆಗಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ (ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶೇಷವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ). 6 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೋರ್ಚಾಟಾವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೋರ್ಚಾಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಹೋರ್ಚಾಟಾವು ಘನವಸ್ತುಗಳು ಪಿಚರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆರೆಸಿ.
ಮೇಕ್-ಮುಂದೆ
ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೋರ್ಚಾಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ, ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೂಜಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೋರ್ಚಾಟಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿಯ ಕೆಸರು ಪಿಚರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆರೆಸಿ.
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು
ಸುಲಭ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೊರ್ಚಾಟಾ
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
101
% ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ*
ಫ್ಯಾಟ್
0.5
g
1
%
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು
0.1
g
1
%
ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್
0.2
g
ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್
0.2
g
ಸೋಡಿಯಂ
11
mg
0
%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
98
mg
3
%
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
22
g
7
%
ಫೈಬರ್
1
g
4
%
ಸಕ್ಕರೆ
2
g
2
%
ಪ್ರೋಟೀನ್
2
g
4
%
ವಿಟಮಿನ್ ಎ
6
IU
0
%
C ಜೀವಸತ್ವವು
27
mg
33
%
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
23
mg
2
%
ಐರನ್
0.4
mg
2
%
* ಶೇಕಡ ಡೈಲಿ ಮೌಲ್ಯಗಳು 2000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?ನೀವು ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಯುಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ಧನ್ಯವಾದ!