ಸುಲಭ ಪಾಸೋವರ್ ಬ್ರೆಡ್
ಪಾಸೋವರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪಾಸೋವರ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು; ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 350 g (3 ಕಪ್) ಮಟ್ಜೋ ಊಟ
- 8 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೊಡೆದವು , ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ
- 1 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ನೀರು
- ¾-1 ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1- ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಓವನ್ ಅನ್ನು 400 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೈನ್ (2) 13x18-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. Matzo ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ತನಕ ಪಲ್ಸ್ ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ; ನಿಮಗೆ 2 ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮಧ್ಯಮ ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟ್ಜೊ ಊಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ಬದಿಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಿರಿ; ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 2 ಇಂಚುಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ದಿಬ್ಬಗಳಾಗಿ ಬಿಡಲು ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಊಟವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಗ್ರ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಪಾಸೋವರ್ ರೋಲ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹಜ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ಪಾಸೋವರ್ ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು: 350-175 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 5 ° F (10 ° C) ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಟೋಸ್ಟರ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಮುಂದೆ ಮಾಡಿ
ನಿಮ್ಮ ಪಾಸೋವರ್ ಊಟದ ದಿನದಂದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪಾಸೋವರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೋಲ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ° F (175 ° C) ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪಾಸ್ಓವರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ರೋಲ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಲಭ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಘನೀಕೃತ ಪಾಸೋವರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ° F (175 ° C) ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು
ಸುಲಭ ಪಾಸೋವರ್ ಬ್ರೆಡ್
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
274
% ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯ*
ಫ್ಯಾಟ್
18
g
28
%
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು
3
g
19
%
ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್
1
g
ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್
10
g
ಏಕಕಾಲೀನ ಫ್ಯಾಟ್
4
g
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್
94
mg
31
%
ಸೋಡಿಯಂ
79
mg
3
%
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
63
mg
2
%
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
22
g
7
%
ಫೈಬರ್
1
g
4
%
ಸಕ್ಕರೆ
1
g
1
%
ಪ್ರೋಟೀನ್
6
g
12
%
ವಿಟಮಿನ್ ಎ
136
IU
3
%
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
18
mg
2
%
ಐರನ್
1
mg
6
%
* ಶೇಕಡ ಡೈಲಿ ಮೌಲ್ಯಗಳು 2000 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು, ಅಳತೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?ನೀವು ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಯುಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ರಚನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ಧನ್ಯವಾದ!