ចាប់ផ្តើមដោយការលាងផ្លែស្ត្របឺរី ហើយយកដើម និងស្លឹកចេញ។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាបំណែកតូចៗ ប្រសិនបើចាំបាច់ ហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ច្របាច់ផ្លែស្ត្របឺរី រហូតទាល់តែវាបែកជាទឹកសុទ្ធរលោង។ ផ្ទេរ​ទឹក​សុទ្ធ​ទៅ​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។

ចម្អិនជាមួយគំរបបិទជិត ដោយកូរឱ្យញឹកញាប់ រហូតទាល់តែផ្លែស្ត្របឺរីកាន់តែក្រាស់ ហើយកាត់បន្ថយមកត្រឹមកន្លះពែង ដែលអាចចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទី អាស្រ័យលើថាតើផ្លែស្ត្របឺរីមានជាតិជូរយ៉ាងណា។ នៅពេលដែលទឹកសុទ្ធបានកាត់បន្ថយ ចូរយកវាចេញពីកំដៅ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ មុនពេលប្រើវានៅក្នុងនំ។ កំដៅ oven ទៅ 350°F (180°C) ហើយរៀបចំខ្ទះដុតនំទំហំ 9x13 អ៊ីង ដោយលាបខ្លាញ់ដោយកាត់ខ្លីៗ ឬប៊ឺ ហើយកូរវា ឬប្រើស្ព្រាយមិនស្អិត។

នៅក្នុងចានធំមួយ ច្របាច់ម្សៅ និងម្សៅដុតនំចូលគ្នា។ ដាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ស្ងួត​ត្រជាក់​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​កែច្នៃ​អាហារ និង​ជីពចរ​រហូត​ដល់​ក្លាយ​ជា​ម្សៅ​ល្អ។ បន្ថែម​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ស្ងួត​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ​ម្សៅ រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។ ដាក់មួយឡែក។

នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយ លាយប៊ឺ និងស្ករចូលគ្នារហូតទាល់តែល្បាយនេះស្រាល និងទន់ប្រហែល 5 នាទី។ វាយពងមាន់ម្តងមួយៗ ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យបានល្អ បន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ ហើយកោសផ្នែកម្ខាងៗនៃចានតាមតម្រូវការ។ ក្នុង​ពែង​វាស់​មួយ លាយ​ទឹក​ផ្លែ​ស្ត្រ​បឺ​រី ចម្រាញ់​ចេញពី​វ៉ា​នី​ឡា វ៉ា​នី​ឡា​ស្អាត និង​ទឹកដោះគោ​ចូល​គ្នា​។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើពណ៌អាហារ វាយវាទៅក្នុងល្បាយរហូតដល់ចែកចាយស្មើៗគ្នា។

ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនទាប ជំនួសដោយបន្ថែមល្បាយម្សៅ និងល្បាយ buttermilk ក្នុងបីបន្ថែមដោយចាប់ផ្តើម និងបញ្ចប់ដោយល្បាយម្សៅ។ លាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។

ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយធ្វើឱ្យផ្ទៃរលោង។ ដុតនំរយៈពេល 55 ទៅ 60 នាទី ឬរហូតទាល់តែឈើចាក់ធ្មេញដែលដាក់នៅចំកណ្តាលចេញមកស្អាត ហើយគែមចាប់ផ្តើមទាញចេញពីជ្រុងនៃខ្ទះ។ គ្របដណ្តប់នំ strawberry រលុងជាមួយ foil ប្រសិនបើវាមានពណ៌ត្នោតខ្លាំង។ ទុកនំឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះរយៈពេល 15 នាទី មុននឹងដាក់បញ្ច្រាសលើខ្សែរលួសដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

👀👉ចំណាំ៖ យើងបានប្រើចានដុតនំសេរ៉ាមិចសម្រាប់រូបមន្ត Carrot Sheet Cake នេះ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា ប្រភេទនៃម្ហូបដុតនំដែលប្រើអាចប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ Carrot Sheet Cake ។

ចានដុតនំដែកអាចដំណើរការកំដៅខុសពីចានសេរ៉ាមិច ដែលបណ្តាលឱ្យមានពេលវេលាចម្អិនអាហារខុសៗគ្នា។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យតាមដាននំខេក ខណៈពេលដែលវាកំពុងដុតនំ ហើយពិនិត្យមើលវាជាទៀងទាត់ដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬឧបករណ៍តេស្តនំ ដើម្បីធានាថាវាឆ្អិនហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើចានដុតនំដែក អ្នកប្រហែលជាត្រូវកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារបន្តិច។

នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយមួយ វាយក្រែមឈីស និងប៊ឺមិនអំបិលចូលគ្នារហូតទាល់តែវាប្រែជាស្រាល និងទន់ ប្រហែល 2 នាទី។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ កិនផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតត្រជាក់ទៅជាម្សៅល្អ។ បន្ថែម​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ស្ងួត​ទៅ​ក្នុង​ក្រែម​ឈីស និង​ប៊ឺ ហើយ​វាយ​រហូត​ដល់​សព្វ​ទាំងអស់​បញ្ចូលគ្នា។

បន្ថែមស្ករម្សៅ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា និងវ៉ានីឡាសុទ្ធទៅក្នុងល្បាយ ដោយបន្តវាយរហូតទាល់តែទឹកកកប្រែជារលោង និងបញ្ចូលគ្នាបានល្អ។

នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយ រាលដាលទឹកកកឱ្យស្មើៗគ្នានៅលើកំពូលនៃនំ។ តុបតែងនំជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតត្រជាក់ប្រសិនបើចង់បាន។