ស្ងោរសាច់គោកូរ៉េងាយៗ
សាច់គោកូរ៉េ គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងសាច់គោ ដំឡូង ការ៉ុត និងរសជាតិហឹរពីទឹកម្ទេសកូរ៉េ និងម្ទេសក្រហម។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏កក់ក្ដៅនៅពេលល្ងាចដ៏ត្រជាក់ ហើយអាចទទួលទានដោយខ្លួនឯង ឬទទួលទានជាមួយបាយក៏បាន។ អ្នកអាចបង្កើតបែបបុរាណកូរ៉េដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះឡើងវិញនៅផ្ទះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗមួយចំនួន និងការអត់ធ្មត់មួយចំនួន។
គ្រឿងផ្សំដែល
- 3-4 ផោន នៃសាច់គោ Chunk កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1-½ ទៅ 2 អ៊ីញ
- 1 lb ដំឡូងក្រហម ដំឡូងមាស Yukon ឬដំឡូងផ្អែមកាត់ជាបំណែក 1 អ៊ីញ
- 1 ផោន carrots ចិតសំបកចេញ ហើយកាត់ជាចំនិត ១អ៊ីញ
- 2 ខ្ទឹមបារាំងលឿង , peeled និង chopped
- 8 cloves ខ្ទឹម , កាត់
- 3 ស្លាបព្រា។ 'Gochujang' ម្រេចក្រហមហឹរកូរ៉េ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 2 ស្លាបព្រា។ ទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមថយចុះ
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ ឬទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅមានរសជាតិផ្សិត
- 1-2 ស្លាបព្រា។ ម្សៅ Gochugaru (ម្សៅម្រេចក្រហមកូរ៉េ) ឬម្ទេសក្រហម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ស្លាបព្រា រសជាតិសាច់គោ Knorr granulated bouillon
- 1 ស្លាបព្រា ស្ករ granulated
- 2 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះស្រាអង្ករ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេងល្ង
- 5 ពែង នៃទឹក
- 6 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង , កាត់
- 4 tablespoons ប្រេងអូលីវដ៏ល្អ
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវកាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូម ទឹកស៊ីអ៊ីវរសជាតិផ្សិត ទឹកខ្មេះស្រាអង្ករ ស្ករស ជីជូចាង ប្រេងល្ង សាច់គោបំពង និងម្រេចក្រហម។ ដាក់មួយឡែក។
- របៀបធ្វើសាច់គោអាំងកូរ៉េ
- កំដៅប្រេង 2 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ ប្រោនសាច់គោ ធ្វើការជាបាច់ និងបន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ 3 ទៅ 5 នាទីក្នុងមួយបាច់; ដាក់មួយឡែក។
- បន្ថែមដំឡូងបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង រួចចាក់ទឹក និងទឹកស៊ីអ៊ីវចូល។ បន្ថែមសាច់គោចូល យកវាទៅស្ងោរ ហើយបន្ថយវាឱ្យឆ្អិន។ គ្របនិងចម្អិនរហូតទាល់តែបន្លែទន់ហើយសាច់គោត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 45 នាទី។
- កូរខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ភ្លក់រសជាតិ និងកែរសជាតិជាមួយអំបិល និងម្រេច បើចាំបាច់។ រីករាយ! បម្រើ garnished ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ។
- ផ្គូផ្គងសាច់គោកូរ៉េដែលមានរសជាតិហឹរជាមួយអង្ករស
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
របៀបរក្សាទុក និងកំដៅឡើងវិញ
- ដើម្បីរក្សាទុក: សាច់គោកូរ៉េទុកឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយផ្ទេរវាទៅធុងខ្យល់។ អ្នកអាចទុកសម្លក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ ឬក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 2-3 ខែ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ អ្នកមានជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់កំដៅសាច់អាំងឡើងវិញ។ អ្នកក៏អាចកំដៅវាឡើងវិញនៅលើចង្ក្រាន មីក្រូវ៉េវ ឬឡ។ ដោយមិនគិតពីវិធីសាស្រ្ត ត្រូវប្រាកដថា stew ត្រូវបានកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងយ៉ាងហោចណាស់ 165 ° F មុនពេលបម្រើ។
អង្គហេតុអាហាររូបត្ថម្ភ
ស្ងោរសាច់គោកូរ៉េងាយៗ
បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់
កាឡូរី
600
% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ *
ជាតិខ្លាញ់
42
g
65
%
ខ្លាញ់ឆ្អែត
14
g
88
%
Trans Fat
2
g
ជាតិខ្លាញ់ Polyunsaturated
2
g
ជាតិខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
20
g
កូឡេស្តេរ៉ុល
121
mg
40
%
សូដ្យូម
624
mg
27
%
ប៉ូតាស្យូម
1039
mg
30
%
កាបូអ៊ីដ្រាត
23
g
8
%
ជាតិសរសៃ
4
g
17
%
ជាតិស្ករ
7
g
8
%
ប្រូតេអ៊ីន
32
g
64
%
វីតាមីន A
9875
IU
198
%
វីតាមីន C
14
mg
17
%
ជាតិកាល់ស្យូម
85
mg
9
%
ដែក
5
mg
28
%
* តម្លៃប្រចាំថ្ងៃភាគរយគឺផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរី 2000 ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។
តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ?យើងនឹងពេញចិត្តចំពោះវា ប្រសិនបើអ្នកអាចវាយតម្លៃវាបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់យើង។ ឆានែល Youtube សម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀត។ សូមចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយ tag ពួកយើង ដើម្បីយើងអាចឃើញការច្នៃប្រឌិតដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ សូមអរគុណ!