សាច់មាន់សណ្តែកខ្សែងាយស្រួល
Camila Benitez
កំពុងស្វែងរកមុខម្ហូបបែបចិនដែលឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ ដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់ឱកាសណាមួយមែនទេ? មើលទៅមិនឆ្ងាយជាង String Bean Chicken! រូបមន្តដ៏មានរសជាតិនេះមានសុដន់មាន់ ឬភ្លៅស្តើងៗ សណ្ដែកបៃតងស្រួយ និងទឹកជ្រលក់រសជាតិអ៊ូម៉ាមី។ ជាមួយនឹងបច្ចេកទេស marinade និងចៀនដ៏សាមញ្ញ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តថ្មីនៅក្នុងឈុតរូបមន្តរបស់អ្នក។ អនុវត្តតាមការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបបង្កើតម្ហូបដែលស្រក់ទឹកមាត់នៅផ្ទះ។
ពេលវេលារៀបចំ 15 នាទី នាទី
ពេលវេលាចម្អិន 10 នាទី នាទី
ពេលវេលាសរុប 25 នាទី នាទី
វគ្គសិក្សា វគ្គសិក្សាចម្បង
ចម្អិនអាហារ ភាសាចិន
នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ លាយគ្រឿងផ្សំ marinade ទាំងអស់បញ្ចូលគ្នា ហើយទុកមួយឡែក។ កាត់សាច់មាន់ប្រឆាំងនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយបន្ថែមវាទៅ marinade របស់អ្នក។ ទុកវាឱ្យអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ 10 ទៅ 15 នាទី ឬមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។
នៅក្នុងចានតូចមួយដាច់ដោយឡែក កូរគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ចូលគ្នារហូតទាល់តែម្សៅពោតរលាយអស់ ហើយទុកមួយឡែក។
កំដៅខ្ទះឬខ្ទះធំលើកំដៅខ្ពស់ហើយបន្ថែមប្រេង 2 ស្លាបព្រា។ ពេលមានផ្សែងពណ៌សលេចឡើង សូមបោះសាច់មាន់ដែលឆ្អិនចូលក្នុងចាន។ ចម្អិនរហូតដល់មាន់ស្រួយជុំវិញគែម ហើយដុតជាដុំៗ 3 ទៅ 5 នាទី ។ បោះពីរបីដងហើយបន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់ចម្អិន 2 ទៅ 3 នាទី។ ពេលមាន់ឆ្អិនហើយយកវាដាក់ចានធំ។
កំដៅប្រេង 2 ស្លាបព្រាបាយដែលនៅសល់បន្ថែមសណ្តែកបៃតងហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យ 3 ទៅ 5 នាទី; បន្ថែមខ្ទឹមស ខ្ញី ផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខ្ទឹមបារាំង កូរឱ្យជាប់រហូត 2 នាទីទៀត។
ត្រឡប់សាច់មាន់ឆ្អិនចូលទៅក្នុង wok ។ កូរល្បាយទឹកស៊ីអ៊ីវម្តងទៀត ដើម្បីរំលាយម្សៅពោតឱ្យសព្វ រួចចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះ រួមជាមួយផ្នែកបៃតងនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ រក្សាចលនាទាំងអស់ កោសបំណែកណាមួយចេញពីបាតនៃ wok មុនពេលវាចាប់ផ្តើមឆេះ។ ពេលទឹកសណ្ដែកសៀងប្រែជាក្រាស់ប្រហែល១នាទី ទើបដាក់មាន់សណ្តែកខ្សែភ្លាម។ រីករាយ!
របៀបរក្សាទុក និងកំដៅឡើងវិញ
- ដើម្បីរក្សាទុក: String Bean Chicken ផ្ទេរអាហារដែលនៅសល់ទៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ហើយដាក់ទូរទឹកកកក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងក្រោយពេលចម្អិន។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ ផ្ទេរបរិមាណដែលនៅសល់ដែលចង់បានទៅចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយគ្របវាដោយកន្សែងក្រដាសសើម។ កំដៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 1-2 នាទីឬរហូតដល់កំដៅឡើងដោយកូរម្តងម្កាល។
ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចកំដៅម្ហូបនៅលើចង្ក្រានដោយបន្ថែមទឹក ឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់កំដៅឡើង កូរម្តងម្កាល។ ត្រូវប្រាកដថាកូរម្ហូបម្តងម្កាលដើម្បីការពារកុំឱ្យក្តៅ និងធានាសូម្បីតែកំដៅ។ ជៀសវាងការកំដៅម្ហូបច្រើនជាងមួយដង ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យសាច់មាន់ និងសណ្តែកបៃតងស្ងួត។
ធ្វើឱ្យទៅមុខ
String Bean Chicken គឺជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលអ្នកអាចរៀបចំទុកជាមុន ហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក ឬទូទឹកកកសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។ ដើម្បីធ្វើវាឱ្យបានមុនពេលវេលា សូមធ្វើតាមរូបមន្តដូចបានណែនាំ ប៉ុន្តែឈប់មុននឹងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាគ្រឿងលម្អ។ ទុកម្ហូបឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ហើយទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ ៣-៤ ថ្ងៃ ឬក្នុងទូរបង្កករហូតដល់ ២-៣ ខែ។
ដើម្បីកំដៅសាច់សណ្តែកសៀងដែលបានផលិតឡើងវិញ អ្នកអាចត្រាំវាពេញមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក ប្រសិនបើកក បន្ទាប់មកកំដៅវានៅលើចង្ក្រាន ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដូចមានការណែនាំក្នុងកថាខណ្ឌ "របៀបរក្សាទុក និងកំដៅឡើងវិញ"។ ត្រូវប្រាកដថាតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់មុនពេលបម្រើ ដើម្បីបន្ថែមភាពស្រស់ និងពណ៌ដល់ម្ហូប។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែ ឬប្រូតេអ៊ីនផ្សេងទៀតទៅក្នុងម្ហូបមុននឹងកំដៅវាឡើងវិញ ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែមានសារសំខាន់។
របៀបបង្កក
String Bean Chicken គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់បង្កកសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។ ដើម្បីបង្កកវា ត្រូវប្រាកដថាម្ហូបបានត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ មុនពេលផ្ទេរវាទៅធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងទូរទឹកកកដែលមានគម្របខ្យល់។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត សូមបែងចែកម្ហូបទៅជាផ្នែកដែលបម្រើតែមួយ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការកំដៅឡើងវិញនៅពេលក្រោយ។ ដាក់ស្លាកកុងតឺន័រជាមួយឈ្មោះម្ហូប និងកាលបរិច្ឆេទដែលវាត្រូវបានរៀបចំ មុនពេលដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ មាន់សណ្តែកអាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានរយៈពេល ២-៣ ខែ។
ពេលញ៉ាំរួចហើយ ចូរបោះសាច់មាន់សណ្តែកនៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់ ឬប្រើមុខងារ defrost នៅលើមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកដើម្បីរលាយវា។ នៅពេលដែលរលាយហើយ កំដៅម្ហូបនៅលើចង្ក្រាន ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដូចដែលបានណែនាំក្នុងកថាខណ្ឌ "របៀបរក្សាទុក និងកំដៅឡើងវិញ" ។ ត្រូវប្រាកដថាកូរម្ហូបម្តងម្កាលដើម្បីការពារកុំឱ្យក្តៅ និងធានាសូម្បីតែកំដៅ។ បោះចោលផ្នែកដែលនៅសេសសល់ដែលបានរលាយហើយមិនប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។
អង្គហេតុអាហាររូបត្ថម្ភ
សាច់មាន់សណ្តែកខ្សែងាយស្រួល
បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់
% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ *
ជាតិខ្លាញ់ Polyunsaturated
ជាតិខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
* តម្លៃប្រចាំថ្ងៃភាគរយគឺផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរី 2000 ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។
យើងនឹងពេញចិត្តចំពោះវា ប្រសិនបើអ្នកអាចវាយតម្លៃវាបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់យើង។ ឆានែល Youtube សម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀត។ សូមចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយ tag ពួកយើង ដើម្បីយើងអាចឃើញការច្នៃប្រឌិតដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ សូមអរគុណ!