ស៊ុប Basil Tomato Roasted ងាយស្រួល
រូបមន្តស៊ុប Basil Tomato Roasted ដ៏ងាយស្រួលនេះគឺជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្តល់ផាសុកភាពដែលធ្វើឡើងជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់ និងកំប៉ុង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង basil និងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញផ្សេងទៀត។ ប៉េងប៉ោះអាំងផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវរសជាតិដ៏ជ្រៅ និងសម្បូរបែប ខណៈដែល basil ស្រស់បន្ថែមរសជាតិភ្លឺ និងស្រស់។ ស៊ុបបុរាណនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយសាំងវិចឈីសដុត ឬលាបជាមួយ croutons, basil ស្រស់ និង Parmigiano-Reggiano សម្រាប់បន្ថែមវាយនភាព និងរសជាតិ។មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារពេលយប់ដ៏ស្រណុកសុខស្រួល ឬការចាប់ផ្តើមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចនោះទេ រូបមន្តនេះនឹងបំពេញចំណង់របស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំដែល
- 3 ផោន ប៉េងប៉ោះ Roma ទុំ , លាង, កាត់ពាក់កណ្តាលប្រវែង
- 1 ប៉េងប៉ោះ plum លុបចោល (28 អោន) ជាមួយទឹកផ្លែឈើឬប៉េងប៉ោះកំទេច
- 2 ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមឬលឿង , កាត់
- អំបិលកុស័រ , ភ្លក់
- 1 ស្លាបព្រា ស្ករ granulated
- ¼ ពែង បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 2 ស្លាបព្រា។ ប៊ឺ
- 6 cloves ខ្ទឹម , minced វិចិត្រ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ កំទេចម្រេចក្រហម ស្រេចចិត្ត
- ១-½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- 1 ស្លាបព្រា រសជាតិសាច់មាន់ Knorr Bouillon ឬអំបិល kosher
- 4 ពែង ទឹកក្តៅ
- 4 ពែង ស្លឹក basil ស្រស់ , ខ្ចប់, chopped
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្លឹក thyme ស្រស់
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅចង្ក្រានដល់ 400 ដឺក្រេ F. ចាក់ប៉េងប៉ោះ ¼ ពែង ប្រេងអូលីវ អំបិល និងម្រេចចូលគ្នា។ បាចប៉េងប៉ោះក្នុង 1 ស្រទាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។
- នៅក្នុងធុងស្តុកទុក 8 ភាគបួនលើកំដៅមធ្យម ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ ប៊ឺ និងម្រេចក្រហមទុករយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំប៉ុង, basil, thyme, bouillon រសជាតិសាច់មាន់, ស្ករ, និងទឹក។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះដុតក្នុងឡ រួមទាំងវត្ថុរាវទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 40 នាទី។
- ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹកដែលដាក់ក្នុងដៃ សូមលាងស៊ុបរហូតដល់រលោង ឬមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលចង់បាន។*(ជាជម្រើសទុកឱ្យស៊ុបត្រជាក់បន្តិចហើយច្របាច់ជាដុំៗក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ត្រូវប្រេះគម្រប ឬដោះគម្របកណ្តាលចេញ ដើម្បីឱ្យចំហាយចេញ។) ភ្លក់រសជាតិ។ ដាក់ស៊ុបប៉េងប៉ោះចូលក្នុងចាន រួចតុបតែងជាមួយ basil និង croutons ស្រស់ប្រសិនបើចង់។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
របៀបរក្សាទុក និងកំដៅឡើងវិញ
ដើម្បីរក្សាទុក: ស៊ុប basil ប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់ទុកឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ បន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅធុងខ្យល់។ ស៊ុបអាចទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4-5 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកស៊ុបឱ្យបានយូរ អ្នកអាចបង្កកវារហូតដល់ 3 ខែ។ ដើម្បីបង្កកស៊ុប ទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង បន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ឬថង់បង្កក ដោយទុកបន្ទប់ខ្លះនៅផ្នែកខាងលើដើម្បីពង្រីកនៅពេលដែលវាបង្កក។
នៅពេលអ្នករួចរាល់ដើម្បីកំដៅស៊ុបឡើងវិញហើយ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ បន្ទាប់មកកំដៅវានៅលើចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យម កូរម្តងម្កាលរហូតដល់វាឡើងកំដៅ។
ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ ស៊ុបផ្ទេរបរិមាណដែលចង់បានទៅខ្ទះឬចានមីក្រូវ៉េវ។ ប្រសិនបើកំដៅឡើងវិញនៅលើចង្ក្រាន កំដៅស៊ុបលើកំដៅមធ្យម កូរម្តងម្កាលរហូតដល់វាឡើងកំដៅ។ ប្រសិនបើកំដៅឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវកំដៅស៊ុបឱ្យខ្ពស់រយៈពេល 1-2 នាទីដោយកូររៀងរាល់ 30 វិនាទីរហូតដល់កំដៅ។ គ្របចានជាមួយគម្របមីក្រូវ៉េវ ឬថង់ប្លាស្ទិកដើម្បីការពារកុំឱ្យមានការបែកខ្ញែក។ នៅពេលដែលស៊ុបត្រូវបានកំដៅ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយ croutons, basil ស្រស់ និង Parmigiano-Reggiano ដឹងគុណសម្រាប់ការបន្ថែមរសជាតិ និងវាយនភាព។
ធ្វើឱ្យទៅមុខ
ស៊ុប Basil Tomato Roasted នេះអាចធ្វើ និងរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 3-4 ថ្ងៃ។ ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ ផ្ទេរស៊ុបទៅឆ្នាំងមួយ ហើយកំដៅលើកំដៅមធ្យមទាប កូរម្តងម្កាលរហូតដល់កំដៅ។ ប្រសិនបើស៊ុបឡើងក្រាស់ពេកបន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងទូរទឹកកក សូមបន្ថែមទឹក ឬទំពាំងបាយជូរបន្តិចឱ្យស្តើងចេញតាមការចង់បាន។ ស៊ុបក៏អាចក្លាសេក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលរយៈពេល ២-៣ ខែ។ ដើម្បីកំដៅឡើងវិញពីការកក ចូររលាយពេញមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក ហើយបន្ទាប់មកកំដៅលើចង្ក្រាន ឬមីក្រូវ៉េវរហូតដល់កំដៅ។
អង្គហេតុអាហាររូបត្ថម្ភ
ស៊ុប Basil Tomato Roasted ងាយស្រួល
បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់
កាឡូរី
93
% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ *
ជាតិខ្លាញ់
6
g
9
%
ខ្លាញ់ឆ្អែត
1
g
6
%
ជាតិខ្លាញ់ Polyunsaturated
1
g
ជាតិខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
4
g
កូឡេស្តេរ៉ុល
0.3
mg
0
%
សូដ្យូម
716
mg
31
%
ប៉ូតាស្យូម
399
mg
11
%
កាបូអ៊ីដ្រាត
10
g
3
%
ជាតិសរសៃ
2
g
8
%
ជាតិស្ករ
6
g
7
%
ប្រូតេអ៊ីន
2
g
4
%
វីតាមីន A
1685
IU
34
%
វីតាមីន C
23
mg
28
%
ជាតិកាល់ស្យូម
47
mg
5
%
ដែក
1
mg
6
%
* តម្លៃប្រចាំថ្ងៃភាគរយគឺផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរី 2000 ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។
តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ?យើងនឹងពេញចិត្តចំពោះវា ប្រសិនបើអ្នកអាចវាយតម្លៃវាបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់យើង។ ឆានែល Youtube សម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀត។ សូមចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយ tag ពួកយើង ដើម្បីយើងអាចឃើញការច្នៃប្រឌិតដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ សូមអរគុណ!