ដំឡូង mashed ងាយស្រួល
រូបមន្តដំឡូង mashed នេះគឺសាមញ្ញហើយផ្តល់លទ្ធផលឆ្ងាញ់។ យើងបានរកឃើញ russet ដែលមានម្សៅខ្ពស់ ឬពាក់កណ្តាលម្សៅ Yukon gold ដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់ដំឡូងដែលស្រាលបំផុត និងទន់បំផុត។ ការបន្ថែមទឹកដោះគោ និងប៊ឺ បង្កើតបានជាផលិតផលសម្រេចដែលសម្បូរ និងក្រែម។ ព្យាយាមបន្ថែមឈីសដែលកាត់ចូលទៅក្នុងល្បាយ ដើម្បីរសជាតិបន្ថែមបន្តិច។
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 ដំបង (៣ ស្លាបព្រាបាយ) ប៊ឺមិនអំបិលឬអំបិល
- ១-½ ពែង ក្រែមធ្ងន់ ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬទឹកដោះគោទាំងមូល
- 4 ផោន ដំឡូងឆ្អិនដូចជា Yukon Gold ឬ Russet Potatoes កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 "
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល Kosher ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ , លៃតម្រូវទៅរសជាតិ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី , លៃតម្រូវទៅរសជាតិ
សេចក្តីណែនាំ
- លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាគូបទំហំ 1 អ៊ីញ ហើយដាក់វានៅក្នុងឆ្នាំងធំមួយដែលមានទឹកអំបិលឆ្អិន។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ ទៅ ២០ នាទីរហូតដល់ដំឡូងទន់។
- នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យម កំដៅប៊ឺ និងក្រែមរហូតដល់រលោង បរិមាណ 5 នាទី - រដូវ 2 ស្លាបព្រា អំបិល kosher និង ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីឬលៃតម្រូវតាមរសជាតិ។ រក្សាកម្ដៅ។
- លាងដំឡូងបារាំងដាក់ក្នុង colander រួចត្រឡប់ចូលឆ្នាំង ហើយកូរលើកំដៅទាបរហូតដល់ដំឡូងស្ងួតអស់ប្រហែល 1 នាទី។
- ដោយប្រើឧបករណ៍លាយចំហុយដែលបំពាក់ដោយវីស្គីដើម្បីបំបែកដំឡូងជាបំណែកតូចៗនៅលើភ្លើងប្រហែល 30 វិនាទី។ បន្ថែមល្បាយប៊ឺនៅក្នុងស្ទ្រីមថេររហូតទាល់តែបញ្ចូល។ បង្កើនល្បឿនឱ្យខ្ពស់ ហើយរំពងរហូតដល់ស្រាល ទន់រលោង ហើយមិនមានដុំពកនៅឡើយ ប្រហែល 2 នាទី។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចកិនដំឡូងបារាំងជាមួយម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង ហើយបន្ថែមល្បាយប៊ឺរជាដំណាក់កាលៗរហូតទាល់តែបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលចង់បាន។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
របៀបរក្សាទុកនិងកំដៅឡើងវិញ
- ដើម្បីរក្សាទុក: រក្សាកំដៅរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ ផ្ទេរទៅចានបម្រើមួយ ចំណុចកំពូលជាមួយប៊ឺ គ្របឱ្យជិត ហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅ ដូចជាមីក្រូវ៉េវ។ ដំឡូងនឹងក្តៅយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ ដាក់ចានគ្របក្នុងខ្ទះដែលកាន់ទឹកប្រហែលមួយអ៊ីញដាំទឹកថ្នមៗ ដើម្បីរក្សាវាឱ្យបានយូរ។ មុនពេលបម្រើសូមលាយឱ្យបានល្អ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ ដាក់ដំឡូងបារាំងចូលក្នុងឆ្នាំងដែលមានបាតធ្ងន់លើកំដៅមធ្យម កូរឱ្យញឹកញាប់រហូតដល់ក្តៅ។ លាយក្រែមធ្ងន់បន្ថែម ពាក់កណ្តាល និងពាក់កណ្តាល ទឹកដោះគោ ឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ឬការរួមផ្សំ និងប៊ឺពីរបីបន្ទះរហូតទាល់តែវាឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ ម៉្យាងទៀតអ្នកអាចមីក្រូវ៉េវរហូតទាល់តែដំឡូងក្តៅ កូរឱ្យពាក់កណ្តាលពេញពេលកំដៅឡើងវិញ។
អង្គហេតុអាហាររូបត្ថម្ភ
ដំឡូង mashed ងាយស្រួល
បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់
កាឡូរី
51
% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ *
ជាតិខ្លាញ់
5
g
8
%
ខ្លាញ់ឆ្អែត
3
g
19
%
ជាតិខ្លាញ់ Polyunsaturated
0.2
g
ជាតិខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
1
g
កូឡេស្តេរ៉ុល
17
mg
6
%
សូដ្យូម
585
mg
25
%
ប៉ូតាស្យូម
16
mg
0
%
កាបូអ៊ីដ្រាត
1
g
0
%
ជាតិសរសៃ
0.03
g
0
%
ជាតិស្ករ
0.4
g
0
%
ប្រូតេអ៊ីន
0.4
g
1
%
វីតាមីន A
219
IU
4
%
វីតាមីន C
0.1
mg
0
%
ជាតិកាល់ស្យូម
11
mg
1
%
ដែក
0.03
mg
0
%
* តម្លៃប្រចាំថ្ងៃភាគរយគឺផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរី 2000 ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។
តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ?យើងនឹងពេញចិត្តចំពោះវា ប្រសិនបើអ្នកអាចវាយតម្លៃវាបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់យើង។ ឆានែល Youtube សម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀត។ សូមចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយ tag ពួកយើង ដើម្បីយើងអាចឃើញការច្នៃប្រឌិតដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ សូមអរគុណ!