Muffins Apple Spiced ងាយស្រួល
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្ត Muffin ដ៏ឆ្ងាញ់ និងត្រង់ រូបមន្តនេះនឹងធ្វើល្បិច!សាកល្បងនំប៉ោមដែលមានគ្រឿងទេសទាំងនេះជាមួយគ្រាប់អាល់ម៉ុន។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រេង Avocado និង buttermilk សុទ្ធ ហើយលាបជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសក្តៅៗ និងគ្រាប់អាល់ម៉ុនកាត់។
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ Spiced Apple Muffins
- 125 ml (½ពែង) ប្រេងផ្លែបឺរ ឬប៊ឺមិនអំបិល រលាយ និងត្រជាក់
- 125 g (⅔ពែង) ស្ករត្នោតស្រាល
- 2 ពងធំ , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 60 ml ទឹកដោះគោ (¼ពែង) ឬទឹកដោះគោទាំងមូល
- 125 ml ទឹកឃ្មុំ (½ពែង)
- 15 ml សារធាតុចំរុះ vanilla សុទ្ធ
- 219 g (1-¾ ពែង) ម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ ស្លាបព្រា កាត់តាមកម្រិត និងច្រោះ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម , ចែកចេញ
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ allspice ដី
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg ដី
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cloves ដី
- 2 ពែង ផ្លែប៉ោមដុតនំ បកសំបក ខាត់ និងហាន់ល្អិតៗ ឬកិន (ប្រហែល 2 ផ្លែមធ្យម) ផ្សំជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ ដើម្បីការពារការកត់សុី។
សម្រាប់ការបញ្ចូលលេខទូរស័ព្ទ៖
- 1 ស្លាបព្រា ស្ករ turbinado ឬស្ករត្នោតស្រាល
- 75 g (½ពែង) អាល់ម៉ុនឬ pecans កាត់
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 400 ° F ។ ខាញ់ខ្ទះនំម៉ាហ្វិន 12 ពែងជាមួយប៊ឺ ឬបាញ់ជាមួយថ្នាំបាញ់មិនស្អិត។ វាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងគ្រឿងទេសក្នុងចានធំមួយ។ ដាក់មួយឡែក។
- ច្របាច់គ្រាប់អាល់ម៉ុនឱ្យម៉ត់ បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃពួកវាទៅក្នុងល្បាយម្សៅ ហើយដាក់ពាក់កណ្តាលទៀតចូលទៅក្នុងចានតូចមួយជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទីពីរនៃ cinnamon ដី និង 1 ស្លាបព្រាបន្ថែមនៃស្ករ turbinado ។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ លាយប្រេងផ្លែបឺរ ទឹកឃ្មុំ និងស្ករត្នោតស្រាល រហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាប្រហែល 2 នាទី។ កោសផ្នែកម្ខាងនៃចានជាមួយ spatula កៅស៊ូ។ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ ហើយលាយឱ្យល្អ បន្ទាប់ពីបន្ថែមនីមួយៗ។ កោសផ្នែកម្ខាងនៃចានតាមតម្រូវការ។
- វាយនៅក្នុង buttermilk និងចំរាញ់ចេញពី vanilla សុទ្ធ។ បន្ថែមម្សៅលាយចូលគ្នារហូតដល់សព្វ។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលហាន់រួចចូលច្របល់ចូលគ្នារហូតដល់សព្វ។ កុំលាយហួស! ស្លាបព្រា batter ស្មើៗគ្នាចូលទៅក្នុងខ្ទះ muffin ដែលបានរៀបចំ។ ពែងគួរតែពេញ។ ប្រោះនំខាងលើឱ្យស្មើៗគ្នា។
- ដុតនំ នំអេប៉ុង មឺហ្វីន ប្រហែល 18 ទៅ 20 នាទី ឬរហូតទាល់តែឈើចាក់ធ្មេញដាក់ចូលចំកណ្តាល នំម៉ាហ្វិន ចេញមកស្អាត។ បន្ទាប់មកយក Spiced Apple Muffins ចេញពីឡ ទុកអោយត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកយកវាចេញដាក់លើ rack សម្រាប់ Spiced Apple Muffins ដើម្បីបញ្ចប់ភាពត្រជាក់។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
របៀបរក្សាទុក និងកំដៅឡើងវិញ
ដើម្បីរក្សាទុក: អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីដុតនំ។ នៅពេលដែលត្រជាក់ ផ្ទេរពួកវាទៅក្នុងធុងខ្យល់ ឬថង់ផ្លាស្ទិចដែលអាចបិទភ្ជាប់ឡើងវិញបាន។ ពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។ បើចង់រក្សាទុកវាឱ្យបានយូរ សូមដាក់វាក្នុងទូទឹកកកដែលវាអាចនៅស្រស់បានរហូតដល់ ៥ ថ្ងៃ។ ត្រូវប្រាកដថាធុងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាសំណើមរបស់ពួកគេ។
ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ មានជម្រើសមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រីករាយជាមួយពួកគេក្តៅនោះ អ្នកអាចមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ធ្វើនំមីហ្វិននីមួយៗរយៈពេលប្រហែល 10-15 វិនាទីរហូតដល់មានកម្តៅ។ ម៉្យាងទៀតអ្នកអាចដាក់ muffins នៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយកំដៅវាឡើងវិញនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 350 ° F (175 ° C) ប្រហែល 5-7 នាទី។ រក្សាភ្នែកលើពួកគេដើម្បីការពារការលើសពណ៌ត្នោត។ ពេលឡើងកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។
ធ្វើឱ្យទៅមុខ
ដើម្បីធ្វើនំប៉ោមដែលមានគ្រឿងទេសមុនពេលវេលា អ្នកអាចរៀបចំម្សៅហើយដាក់ទូរទឹកកកមួយយប់។ បនា្ទាប់ពីលាយ batter គ្របចានជាមួយរុំផ្លាស្ទិចហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ អ្នកគ្រាន់តែយកម្សៅដែលត្រជាក់ដាក់ចូលក្នុងពែង muffin លាបជាមួយល្បាយស្ករ almond និង cinnamon ហើយដុតនំតាមការណែនាំក្នុងរូបមន្ត។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមាន muffins ដុតនំថ្មីៗនៅពេលព្រឹកជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចបំផុត។ គ្រាន់តែចាំថាត្រូវកែតម្រូវពេលវេលាដុតនំប្រសិនបើចាំបាច់ព្រោះ batter នឹងត្រជាក់។
របៀបបង្កក
ចាក់ម្សៅចូលក្នុងពែង muffin បំពេញពីលើបីភាគបួនពេញ។ បែងចែកកំពូលក្នុងចំណោមនំ muffins ដោយចុចស្រាល។ បង្កករហូតដល់កំណត់ប្រហែល 3 ម៉ោង។ នំ muffins អាចត្រូវបានយកចេញទៅក្នុងថង់បង្កកដែលបានបង្ហាប់នៅចំណុចនេះ ហើយរក្សាទុកបានរហូតដល់ 2 ខែ។ ពេលដែលត្រៀមដុតនំហើយ កំដៅចង្ក្រានដល់ 325 ដឺក្រេ F. ដាក់នំប៉ោមដុតក្នុងខ្ទះ ហើយដុតនំរហូតដល់មានពណ៌មាសស្រាល ហើយអ្នកសាកល្បងដាក់នៅកណ្តាលចេញមកស្អាត 30 ទៅ 35 នាទី។
អង្គហេតុអាហាររូបត្ថម្ភ
Muffins Apple Spiced ងាយស្រួល
បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់
កាឡូរី
306
% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ *
ជាតិខ្លាញ់
14
g
22
%
ខ្លាញ់ឆ្អែត
2
g
13
%
Trans Fat
0.003
g
ជាតិខ្លាញ់ Polyunsaturated
2
g
ជាតិខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
9
g
កូឡេស្តេរ៉ុល
28
mg
9
%
សូដ្យូម
136
mg
6
%
ប៉ូតាស្យូម
131
mg
4
%
កាបូអ៊ីដ្រាត
43
g
14
%
ជាតិសរសៃ
2
g
8
%
ជាតិស្ករ
26
g
29
%
ប្រូតេអ៊ីន
4
g
8
%
វីតាមីន A
60
IU
1
%
វីតាមីន C
1
mg
1
%
ជាតិកាល់ស្យូម
84
mg
8
%
ដែក
1
mg
6
%
* តម្លៃប្រចាំថ្ងៃភាគរយគឺផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរី 2000 ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។
តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ?យើងនឹងពេញចិត្តចំពោះវា ប្រសិនបើអ្នកអាចវាយតម្លៃវាបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់យើង។ ឆានែល Youtube សម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀត។ សូមចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយ tag ពួកយើង ដើម្បីយើងអាចឃើញការច្នៃប្រឌិតដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ សូមអរគុណ!