ត្រឡប់​ក្រោយ
-+ ការបម្រើ
នំខេកគ្រឿងទេសល្ពៅល្អបំផុត

នំខេកស្ពៃល្ពៅងាយស្រួល

Camila Benitez
រូបមន្តនេះគឺជាការរួមផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃនំខេកក្រែម និងរសជាតិដ៏ផ្អែមល្ហែមនៃគ្រឿងទេសល្ពៅ។ ជាមួយនឹងវាយនភាពរលោង និងក្លិនដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន បង្អែមនេះបង្កប់នូវខ្លឹមសារនៃការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងរាល់ការខាំ។
មិនថាចែករំលែកនៅពិធីបុណ្យ ឬទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នោះទេ រូបមន្តនេះត្រូវបានធានាថាពេញចិត្ត។
5 ពី 1 បោះឆ្នោត
ពេលវេលារៀបចំ 10 នាទី
ពេលវេលាចម្អិន 45 នាទី
ពេលវេលាសរុប 55 នាទី
វគ្គសិក្សា បង្អែម
ចម្អិនអាហារ អាមេរិច
ការបម្រើ 10 slice

គ្រឿងផ្សំដែល
  

សម្រាប់មូលដ្ឋានឈីសល្ពៅគ្រឿងទេស៖

  • 250 g (9 អោន) ខូឃីប៊ឺរបារាំង នំកែកឃឺហ្គ្រេហាម នំប័រនីឡា ខ្ញី ជាដើម។
  • ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម
  • 125 g (9 ស្លាបព្រាបាយ) butter unsalted, softened និងកាត់ជាបំណែក

សម្រាប់ការបំពេញ Cheesecake គ្រឿងទេសល្ពៅ៖

សម្រាប់ Cinnamon Whipped Cream:

សេចក្តីណែនាំ
 

  • សម្រាប់មូលដ្ឋានឈីសល្ពៅគ្រឿងទេស៖ Blitz ខូគីប៊ឺត និង cinnamon នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់រហូតដល់កំទេចល្អ បន្ទាប់មកបន្ថែមបំណែកនៃ butter ទន់។ ដំណើរការម្តងទៀតរហូតទាល់តែល្បាយម្សៅចាប់ផ្តើមស្អិតជាប់គ្នា។
  • ចុចល្បាយខូគីចូលទៅក្នុងបាតនៃចានរាងពងក្រពើ 9 អ៊ីញដើម្បីបង្កើតស្រទាប់ស្មើគ្នា។ ដាក់ខ្ទះក្នុងទូរទឹកកកខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងបំពេញ។
  • សម្រាប់ការបំពេញ Cheesecake គ្រឿងទេសល្ពៅ៖ កំដៅចង្ក្រានដល់ 325°F. ជូតចានម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយដាក់ម្សៅល្ពៅ និងឈីសក្រែមចូលក្នុងម៉ាស៊ីន ហើយដំណើរការម៉ូទ័ររហូតដល់ឈីសលាយចូលល្ពៅ បើកគម្រប ហើយកោសផ្នែកម្ខាងៗនៃចាន។ តាមតម្រូវការ។
  • បន្ថែមស្ករ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ និងគ្រឿងទេស ហើយជាមួយនឹងម៉ូទ័រដែលកំពុងដំណើរការ បំបែកស៊ុតម្តងមួយៗចុះក្រោមបំពង់នៃខួរក្បាល។ កោសចុះ ហើយដំណើរការម្តងទៀត ដោយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ និងផ្លុំចេញ ដើម្បីឱ្យល្បាយរលោង និងក្រែម។

របៀបប្រមូលផ្តុំ

  • រុំផ្នែកខាងក្រៅនៃចានរាងស្លីមជាមួយនឹងក្រដាស់រឹងពីរស្រទាប់ ហើយយកវាឡើងជុំវិញគែមនៃសំណប៉ាហាំងដើម្បីធ្វើសំបុក (ផ្តល់ស្រទាប់ពីរបីល្អដើម្បីឱ្យប្រាកដថាអ្វីៗទាំងអស់មិនជ្រាបទឹកទាំងស្រុង)។ អង្គុយខ្ទះដែលគ្របដោយ foil នៅក្នុងខ្ទះដុត។
  • កោសនំខេកដែលបំពេញទៅក្នុងសំណប៉ាហាំងស្ព្រីង រួចចាក់ទឹកឆ្អិនថ្មីៗចូលទៅក្នុងខ្ទះអាំង ដល់កម្រិតមួយប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃសំណប៉ាហាំងស្ព្រីង។ ដុតនំ Cheesecake Pumpkin Spice Cheesecake ប្រហែល 1 ម៉ោង 45 នាទី ឬរហូតទាល់តែការបំពេញបានកំណត់ដោយនៅសល់តែចំនួនតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលនៅចំកណ្តាលរបស់វា (Pumpkin Spice Cheesecake នឹងបន្តចម្អិននៅពេលវាត្រជាក់ចុះ)។
  • យកសំណប៉ាហាំងចេញពីអាងទឹក ហើយដាក់វានៅលើធុងទឹកត្រជាក់ ដោយយកក្រដាស់ចេញតាមដែលអ្នកធ្វើ។
  • នៅពេលដែលវាត្រជាក់ល្មមហើយ ដាក់នំល្ពៅ Spice Cheesecake នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ មុននឹងយកវាចេញពីសំណប៉ាហាំង។ នាំយកនំឈីសល្ពៅទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ 30 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ដោះសោនិងដោះក្រវ៉ាត់រាងនិទាឃរដូវ។ ដើម្បីបញ្ចប់ សូមដាក់ម្សៅ cinnamon whipped cream នៅលើចំណិតនីមួយៗ ប្រសិនបើចង់។ រីករាយ!

របៀបធ្វើ Cinnamon Whipped Cream

  • ចាក់ក្រែមធ្ងន់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយ ហើយវាយដោយប្រើឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីរហូតដល់ក្រាស់ និងប្រឡាក់។ បន្ថែមស្ករ វ៉ានីឡា និង cinnamon របស់ confectioners ហើយវាយរហូតដល់កំពូលមធ្យម។

ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់

របៀបរក្សាទុក និងកំដៅឡើងវិញ
ដើម្បី​រក្សាទុក: គ្របវាឱ្យតឹងជាមួយថង់ផ្លាស្ទិច ហើយទុកវាក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 5 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ទុក​វា​ឱ្យ​បានយូរ អ្នក​អាច​រុំ​វា​ក្នុង​ផ្លាស្ទិច និង​ក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម ហើយ​បង្កក​វា​រហូតដល់​ទៅ 2 ខែ។ បោះនំឈីសកកក្នុងទូទឹកកកមួយយប់មុនពេលបម្រើ។
ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ កំដៅចំណិតមួយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រហែល 20 វិនាទីនៅលើថាមពលទាប ប៉ុន្តែត្រូវដឹងថាវាយនភាពអាចខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ បម្រើនំខេកដែលបានកំដៅឡើងវិញជាមួយនឹងម្សៅ whipped cream ឬ toppings ដែលចង់បាន។
ធ្វើឱ្យទៅមុខ
អ្នក​អាច​ធ្វើ​នំ​ខេក​ល្ពៅ​ហឹរ ហើយ​ទុក​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក​រហូត​ដល់​រួចរាល់​ដើម្បី​បម្រើ។ នៅពេលដែលនំខេកបានត្រជាក់ហើយ គ្របវាជាមួយថង់ប្លាស្ទិក ហើយទុកវាក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 5 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើវាបន្ថែមទៀតជាមុន អ្នកអាចបង្កកឈីសរហូតដល់ 2 ខែ។ ដើម្បីបង្កក សូមរុំនំខេកដែលត្រជាក់នៅក្នុងរុំប្លាស្ទិក និងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ដោយធានាថាវាបិទជិត។ នៅពេលអ្នករួចរាល់ក្នុងការបម្រើ សូមបោះនំឈីសកកក្នុងទូទឹកកកមួយយប់មុនពេលបម្រើ។ 
របៀបបង្កក
ជាដំបូង ដើម្បីបង្កកឈីសស្ពៃល្ពៅ ត្រូវប្រាកដថាវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បនា្ទាប់មករុំវាឱ្យតឹងក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចដោយធានាថាមិនមានហោប៉ៅខ្យល់។ បន្ទាប់​មក​ទៀត​រុំ​វា​ក្នុង​ស្រទាប់​ក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម​ដើម្បី​ការពារ​វា​ពី​ការ​ឆេះ​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក។ ដាក់ស្លាកនំឈីសជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទ និងមាតិកា ហើយរក្សាទុកវាក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 2 ខែ។ ពេល​ដែល​អ្នក​ត្រៀម​បម្រើ​ហើយ ចូរ​បោះ​នំខេក​ក្នុង​ទូទឹកកក​មួយ​យប់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវរលាយនំខេកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវទេ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យវាយនភាពក្លាយទៅជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ 
អង្គហេតុ​អាហារ​រូប​ត្ថ​ម្ភ
នំខេកស្ពៃល្ពៅងាយស្រួល
បរិមាណ​នៃ​ការប្រើប្រាស់
កាឡូរី
706
% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ *
ជាតិខ្លាញ់
 
52
g
80
%
ខ្លាញ់ឆ្អែត
 
29
g
181
%
Trans Fat
 
0.5
g
ជាតិខ្លាញ់ Polyunsaturated
 
4
g
ជាតិខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
 
13
g
កូឡេស្តេរ៉ុល
 
228
mg
76
%
សូដ្យូម
 
382
mg
17
%
ប៉ូតាស្យូម
 
188
mg
5
%
កាបូអ៊ីដ្រាត
 
53
g
18
%
ជាតិសរសៃ
 
1
g
4
%
ជាតិស្ករ
 
41
g
46
%
ប្រូតេអ៊ីន
 
10
g
20
%
វីតាមីន A
 
1829
IU
37
%
វីតាមីន C
 
0.2
mg
0
%
ជាតិកាល់ស្យូម
 
111
mg
11
%
ដែក
 
1
mg
6
%
* តម្លៃប្រចាំថ្ងៃភាគរយគឺផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរី 2000 ។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។

តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ?យើងនឹងពេញចិត្តចំពោះវា ប្រសិនបើអ្នកអាចវាយតម្លៃវាបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់យើង។ ឆានែល Youtube សម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀត។ សូមចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយ tag ពួកយើង ដើម្បីយើងអាចឃើញការច្នៃប្រឌិតដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ សូមអរគុណ!