Easy Buttermilk Biscuits
This easy Buttermilk Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for a combination of all-purpose flour and cornstarch, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk. Slather it with Honey Butter, sandwiched with egg and bacon, or serve with fried eggs for a tasty breakfast or brunch.
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
- 375 g (៦ ពែង) ម្សៅគ្រប់មុខ ស្លាបព្រា និងកម្រិត
- ¼ ពែង ម្សៅពោតឬម្សៅគោលបំណង
- ១-½ ស្លាបព្រា។ ម្សៅដុតនំ
- ½ សូដាដុត
- ¾-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ; លៃតម្រូវទៅរសជាតិ
- 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករ granulated
- 2 ប៊ឺតគ្មានអំបិល ត្រជាក់ខ្លាំង ហើយកាត់ជាកំណាត់កន្លះអ៊ីញ
- 1-¼ ពែង buttermilk ត្រជាក់ណាស់។ បូក 2 ស្លាបព្រាបាយសម្រាប់ដុសធ្មេញ
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 425 °។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ម្សៅជីពចរ ម្សៅពោត ម្សៅដុតនំ សូដា អំបិល និងស្ករ ដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមបំណែកប៊ឺដែលញាក់ និងជីពចររហូតដល់ល្បាយប្រហាក់ប្រហែលនឹងកំទេចកំទី។
- ផ្ទេរទៅចានលាយដែកអ៊ីណុកធំមួយ ហើយស្រក់ម្សៅទឹកដោះគោពីលើ។ ដោយប្រើ fork ឬ spatula កៅស៊ូ, កូររហូតដល់វាបង្កើតជា dough មានសំណើមបន្តិច; ប្រសិនបើ dough ហាក់ដូចជាស្ងួត បន្ថែម buttermilk ពីរបីស្លាបព្រាទៀត។ កុំធ្វើការហួសកម្លាំង! (ជាជម្រើស កាត់ប៊ឺចូលទៅក្នុងម្សៅក្នុងចានលាយធំមួយ ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់កុម្មង់នំ ឬសមពីរ)។
- ផ្ទេរម្សៅចេញទៅលើផ្ទៃដែលមានម្សៅស្រាល រួចប្រឡាក់ម្សៅពីលើបន្តិចហើយយកវាចូលគ្នាថ្នមៗជាដុំរដុប។ វាយម្សៅចូលទៅក្នុងចតុកោណកែងប្រហែល ¾'' ក្រាស់។ បន្ទាប់មក ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ឬកន្ត្រៃកាត់ជាបួនចំណែក។
- ដាក់ដុំម្សៅដាក់ពីលើគ្នាដោយច្របល់ដុំម្សៅស្ងួតរលុងនៅចន្លោះស្រទាប់ ហើយចុចចុះក្រោមដើម្បីឱ្យរាបស្មើ។ លើកម្សៅចេញជាមួយនឹងកន្ត្រៃកៅអី ហើយជូតផ្ទៃដោយម្សៅស្រាលៗ ដើម្បីការពារកុំឲ្យម្សៅស្អិត។ កាត់គែមស្តើងជុំវិញជ្រុងនៃ dough ដើម្បីបង្កើតគែមស្អាតប្រសិនបើចង់បាន។
- រមៀលម្សៅទៅជាចតុកោណកែងក្រាស់ ¾។ ជូតកាំបិតមុតស្រួចជាមួយម្សៅ រួចកាត់ម្សៅជាដប់ពីរការ៉េ។ ផ្ទេរការ៉េទៅ 13 '' x 18 '' រៀបចំសន្លឹកដុតនំ ដែលត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅ។
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
របៀបរក្សាទុក និងកំដៅឡើងវិញ
- ដើម្បីរក្សាទុក: These buttermilk biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days.
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់កំដៅប្រហែល 10 ទៅ 15 វិនាទីឬនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន 350 F រយៈពេល 12 ទៅ 15 នាទីឬរហូតដល់កំដៅ។
- បិទគម្របឱ្យតឹងហើយទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 5 ថ្ងៃ។
- Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- នៅពេលកាត់ dough ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់នំកុំបង្វិលឧបករណ៍កាត់។ ជំនួសមកវិញ ចុចឧបករណ៍កាត់ចូលទៅក្នុងម្សៅយ៉ាងរឹងមាំ។ ការបង្វិលវានឹងបិទគែមរបស់ Homemade Buttermilk Biscuits ដោយការពារមិនឱ្យឡើង។
អង្គហេតុអាហាររូបត្ថម្ភ
Easy Buttermilk Biscuits
បរិមាណនៃការប្រើប្រាស់
កាឡូរី
267
% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ *
ជាតិខ្លាញ់
16
g
25
%
ខ្លាញ់ឆ្អែត
10
g
63
%
Trans Fat
1
g
ជាតិខ្លាញ់ Polyunsaturated
1
g
ជាតិខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
4
g
កូឡេស្តេរ៉ុល
41
mg
14
%
សូដ្យូម
169
mg
7
%
ប៉ូតាស្យូម
45
mg
1
%
កាបូអ៊ីដ្រាត
28
g
9
%
ជាតិសរសៃ
1
g
4
%
ជាតិស្ករ
2
g
2
%
ប្រូតេអ៊ីន
4
g
8
%
វីតាមីន A
479
IU
10
%
ជាតិកាល់ស្យូម
44
mg
4
%
ដែក
2
mg
11
%
* តម្លៃប្រចាំថ្ងៃភាគរយគឺផ្អែកលើរបបអាហារកាឡូរី 2000 ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។
តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ?យើងនឹងពេញចិត្តចំពោះវា ប្រសិនបើអ្នកអាចវាយតម្លៃវាបាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលរបស់យើង។ ឆានែល Youtube សម្រាប់រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទៀត។ សូមចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយ tag ពួកយើង ដើម្បីយើងអាចឃើញការច្នៃប្រឌិតដ៏ឆ្ងាញ់របស់អ្នក។ សូមអរគុណ!