Қытай стиліндегі жеңіл тауық қанаттары
Классикалық тауық қанаты тағамына дәмді қытай дәмін беру арқылы бұралу. Бұл қытайлық тауық қанаттары әр тісте қытырлақ, дәмді және хош иісті. Мұның құпиясы бес дәмдеуіш ұнтағы, соя соусы және шаосин шарабы сияқты дәстүрлі қытай ингредиенттерінің қоспасынан тұратын маринадта жатыр. Сіз ащы немесе тәтті жанкүйер болсаңыз да, бұл қанаттар сіздің қалауыңызды қанағаттандырады. Сонымен, бастайық!
Құрамы
- 3 лс (1.4 кг) тауық қанаттары, буындарында екіге кесілген, қанаттардың ұштары жойылған
Маринад:
- 1 кесе Шаосин шарабы немесе құрғақ херес
- 1 кесе соя тұздығы
- 2 ас қасық үгітілген зімбір
- 1 шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
- 6 түйіршіктер сарымсақ , туралған
- 1 ас қасық бес дәмдеуіш ұнтақ
- ½ шай қасық қызыл бұрыш үлпектер
- ½ шай қасық Қосер тұзы
- 1 шай қасық қара қара бұрыш
- 1 шай қасық сұйық түтін , қосымша
- ⅔ кесе бал , бөлінді
нұсқаулары
- Үлкен зипті қапшықта маринадталған ингредиенттерді ⅓ кесе балмен біріктіріңіз. Тауық қанаттарын қосыңыз. Маринадты біркелкі тарату үшін бірнеше рет уқалаңыз. *(Мүмкіндігінше ауаны сығып, сөмкені жабуға тырысыңыз). Тоңазытқышта түнге дейін кем дегенде 2 сағатқа қалдырыңыз. Біркелкі маринадтау үшін сөмкені бірнеше рет аударып, уқалаңыз.
- Пешті 450° F (230° C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Оңай тазалау үшін пісіру парағын пергамент қағазымен немесе алюминий фольгамен сызыңыз. Үстіне пісіру сөресін салыңыз. Тауық қанаттарын қабаттастырмай пісіру сөресіне қойыңыз. Тауық қанаттарының төменгі жағына көп мөлшерде бал жағыңыз.
- Қанаттардың төменгі жағы алтын қоңырға айналғанша, шамамен 10 минут пісіріңіз. Қанаттарды аударып, үстіне бал жағыңыз. Тағы 10 минут пісіріңіз. Пісіру науасын шығарып, балды қайтадан сүртіңіз. Тағы 25 минут пісіріңіз немесе тауық қанаттары қызарғанша және қытырлақ болғанша пісіріңіз. *(Қытырлақ қанат алу үшін пешті қайнатыңыз және карамелденгенше қайнатыңыз, шамамен 2-3 минут).
- 5 минут суытыңыз. Тіскеу ретінде ыстықтай беріңіз.
- Тамашалаңыз!
Ескертулер
Сақтау және қайта қыздыру жолы
Қытай стиліндегі тауық қанаттарын сақтау үшін оларды бөлме температурасына дейін суытыңыз, содан кейін оларды контейнерге немесе қайта жабылатын пластик пакетке салыңыз. Оларды тоңазытқышта үш күнге дейін сақтауға болады. Егер сіз оларды біраз уақыт сақтағыңыз келсе, оларды екі айға дейін мұздатуға болады. Оларды қайта қыздыру үшін пешті 350°F (175°C) дейін қыздырып, қанаттарды пісіру парағына орналастырыңыз.
Шамамен 10-15 минут немесе қызғанша пісіріңіз. Сондай-ақ оларды микротолқынды пеште микротолқынды пешке қауіпсіз табаққа салып, жоғары температурада 1-2 минут немесе қызғанша қыздыру арқылы қайта қыздыруға болады. Біркелкі қыздыруды қамтамасыз ету үшін қанаттарды жарты жолда араластырыңыз немесе аударыңыз. Ләззат алыңыз!
Жасаңыз
Қытайлық стильдегі тауық қанаттарын мерзімінен бұрын жасауға болады, бұл қызмет көрсету күні уақытты үнемдегіңіз келсе өте жақсы. Қанаттарды маринадталғаннан кейін оларды пеште пісіруге болады, содан кейін оларды қызмет етуге дайын болғанша тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтауға болады. Егер сіз оларды тоңазытқышта сақтасаңыз, оларды ауа өткізбейтін контейнерге немесе қайта жабылатын пластик пакетке салмас бұрын бөлме температурасына дейін суытыңыз.
Оларды тоңазытқышта үш күнге дейін сақтауға болады. Егер сіз оларды мұздатқышта сақтасаңыз, оларды бөлме температурасына дейін суытыңыз, содан кейін оларды мұздатқышқа қауіпсіз контейнерге немесе қайта жабылатын пластик пакетке салыңыз. Оларды мұздатқышта екі айға дейін сақтауға болады. Қайта қыздыру үшін пеште немесе микротолқынды пеште қыздыру нұсқауларын орындаңыз. Оларды уақытынан бұрын жасау сізге қажет кезде дәмді және ыңғайлы тағам немесе жеңіл тағам алуды қамтамасыз етудің тамаша тәсілі.
Тамақтану фактілері
Қытай стиліндегі жеңіл тауық қанаттары
Бір қызмет ету мөлшері
Калория
177
% Күнделікті құн *
май
9
g
14
%
Қаныққан май
3
g
19
%
Транс май
0.1
g
Полиқанықпаған май
2
g
Біртекті майлар
4
g
Холестерин
44
mg
15
%
Натрий
632
mg
27
%
Калий
129
mg
4
%
көмірсулар
9
g
3
%
талшықты
0.2
g
1
%
қант
8
g
9
%
Протеин
12
g
24
%
А дәрумені
97
IU
2
%
С дәрумені
1
mg
1
%
кальций
14
mg
1
%
темір
1
mg
6
%
* Күнделікті пайыздық мәндер 2000 калория диетасына негізделген.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.
Сізге рецепт ұнады ма?Егер сіз оны бағалай алсаңыз, біз риза болар едік. Сондай-ақ, біздің шолуды ұмытпаңыз Youtube арнасы басқа керемет рецепттер үшін. Оны әлеуметтік желілерде бөлісіңіз және дәмді туындыларыңызды көру үшін бізді белгілеңіз. Рақмет сізге!