Жеңіл гамбургер тоқаштары
Бұл сізге қажет болатын тамаша үй гамбургерінің жалғыз рецепті! Жұмсақ, шайнайтын және көптеген қоспаларды ұстауға өте ыңғайлы!😎 Ол дүкеннен сатып алынған құрғақ тоқаштар сияқты ауыр, толтырылған бургердің салмағынан сынбайды!🤔 Бұл рецептпен қателесуге болмайды; байқап көріңіз!😉
Құрамы
- 1 кесе жылы су (120F - 130F)
- 2 ас қасық сары май жоқ , бөлме температурасында
- 1 үлкен жұмыртқа , бөлме температурасы
- 3 ½ шыныаяқтар Мақсатты ұн , қасық және тегістелген
- ¼ кесе түйіршіктелген
- 1 ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 1 ас қасық жедел ашытқы
Топпинг:
- 3 ас қасық тұзсыз еріген сары май
- кунжут дәндері , қосымша
нұсқаулары
- Қамырға арналған барлық ингредиенттерді қамырға арналған ілгекпен жабдықталған электр стенді араластырғыш ыдысына салыңыз. жұмсақ және тегіс болғанша қамыр илеңіз.
- Қамырды үлкен, аздап майланған ыдысқа салыңыз, полиэтиленді орамамен жабыңыз және 73 минуттан 76 сағатқа дейін көтерілу үшін немесе ол екі есеге жуық көлемді болғанша бөлме температурасында 30 - 1 градус F күйінде қалдырыңыз.
- Қамырды абайлап демдеп, оны 8 бірдей өлшемді бөлікке бөліңіз (әрқайсысы шамамен 125 грамм). Содан кейін, бір уақытта қамырдың бір бөлігімен жұмыс істеп, оны дөңгелек етіп тегістеңіз. (Егер аздап қажет болса, қолдарыңызды ұнтақтағыңыз келуі мүмкін.)
- Қамырдың шеттерін алып, ортасына бүктеп, ақырын жабыңыз. Содан кейін қамырды төңкеріп, тегіс жағы жоғары қаратыңыз. Беттік керілу жасау және қамырдың шеттерін толығымен жабу үшін алақанмен қамырды бетіңізде айналдырыңыз.
- Тоқаштарды пергамент төселген пісірме табаққа салыңыз, олардың арасын бірнеше дюймге қойыңыз. Қақпағыңызды жауып, бөлме температурасында (шамамен 73 - 76 градус F) 0 градусқа дейін жақсы және ісінгенше және өлшемі екі есеге дерлік үлкейгенше қалдырыңыз.
- Гамбургер тоқаштарын еріген сары майдың жартысына жуығымен сүртіңіз. Қаласаңыз, үстіңгі бөлігін күнжіт тұқымымен себіңіз. Гамбургер шелпектерін алдын ала қыздырылған 375 °F пеште 15-18 минут, алтын түске дейін пісіріңіз.
- Оларды пештен шығарып, қалған еріген сары маймен щеткамен жағыңыз. Бұл тоқаштарға сатинді, майлы қыртысты береді.
- Гамбургер тоқаштарын пештен шығарып, толығымен салқындату үшін сым тартпаға салмас бұрын, шамамен бес минут суыту үшін сым тартпаға салыңыз. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
Сақтау және қайта қыздыру жолы
Үйде жасалған гамбургер шелпектерін сақтау үшін оларды толығымен суытып алыңыз, содан кейін оларды ауа өткізбейтін контейнерге немесе бөлме температурасында пластик пакетке салыңыз. Осылай сақталған тоқаш 2-3 күнге жетеді.
Қайта қыздыру үшін:
- Пеш: Пешті 350°F дейін алдын ала қыздырыңыз. Тоқаштарды фольгаға орап, пісіру парағына салыңыз. 10-15 минут немесе қызғанша пісіріңіз.
- Тостер: Тоқаштарды жартысын кесіңіз де, олар жеңіл қызарғанша және қызғанша оларды тостерде қуырыңыз.
Тамақтану фактілері
Жеңіл гамбургер тоқаштары
Бір қызмет ету мөлшері
Калория
197
% Күнделікті құн *
май
5
g
8
%
Қаныққан май
3
g
19
%
Транс май
0.2
g
Полиқанықпаған май
0.4
g
Біртекті майлар
1
g
Холестерин
26
mg
9
%
Натрий
250
mg
11
%
Калий
49
mg
1
%
көмірсулар
32
g
11
%
талшықты
1
g
4
%
қант
4
g
4
%
Протеин
4
g
8
%
А дәрумені
166
IU
3
%
С дәрумені
0.001
mg
0
%
кальций
10
mg
1
%
темір
2
mg
11
%
* Күнделікті пайыздық мәндер 2000 калория диетасына негізделген.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.
Сізге рецепт ұнады ма?Егер сіз оны бағалай алсаңыз, біз риза болар едік. Сондай-ақ, біздің шолуды ұмытпаңыз Youtube арнасы басқа керемет рецепттер үшін. Оны әлеуметтік желілерде бөлісіңіз және дәмді туындыларыңызды көру үшін бізді белгілеңіз. Рақмет сізге!