Жеңіл жаңбыр торты
Болиньо де Чува - қант пен даршын қоспасына оралған дәстүрлі бразилиялық қуырылған пончик. Бұл балалық шақ пен қарапайым уақытты еске түсіретін рецепттердің бірі, сондықтан бірнеше десерттер мүмкін және үйдегі пончиктердің ең оңай рецепті болуы мүмкін.
Құрамы
- 250 g (2 кесе) әмбебап ұн , сыпырылған және тегістелген
- ½ кесе түйіршіктелген қант
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- 1 ас қасық қысқартылған немесе тұзсыз сары май ерітіліп, салқындатылады. (Сондай-ақ кез келген бейтарап хош иістендірілген майды қолдануға болады).
- 1 үлкен Жұмыртқа , бөлме температурасы
- ½ кесе толық сүт , бөлме температурасы
- 1 ас қасық таза ваниль сығындысы
- 1 ас қасық наубайшы ұнтағы
- 6 кесе жержаңғақ майы
нұсқаулары
- Орташа ыдыста 1 кесе қантты 1 ас қасық даршынмен біріктіріп, бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен ыдыста ұнды, қопсытқышты және қантты бірге електен өткізіңіз. Содан кейін басқа ыдыста сүтті, еріген ерігенді, тұзды, ванилинді және жұмыртқаны шайқаңыз. Соңында дымқыл ингредиенттерді құрғақ ингредиенттерге құйып, толығымен қосылғанша араластырыңыз.
- Ауыр биік жақты кастрюльде 2 дюймдік майды 350 градус F-ке жеткенше орташа биіктікте қыздырыңыз. 2 кішкене қасықты пайдаланып, бір ас қасық қамырды ыстық майға абайлап тастаңыз; Қамырды біріншісін қырып тастау үшін қасықты пайдаланыңыз.
- Болиньо де чуваны бір немесе екі рет бұрап, алтынға дейін пісіріңіз және әр жағынан шамамен 2 минут пісіріңіз. Болиньо де чуваны табаға толып кетпес үшін бөліктерге бөліп қуырыңыз. Қалған қамырды қайталай отырып, қағаз сүлгілерімен қапталған парақ науасына аз уақыт ағызыңыз.
- Әлі ыстық болған кезде, оларды қант пен даршын қоспасына айналдырыңыз. Болиньо де Чуваға ең жақсы жылы беріледі. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
Сақтау және қайта қыздыру жолы
Сақтау: Болиньо де чуваны жаңа піскен және жылы күйде жеуге болады, бірақ егер сізде қалдықтар болса, оларды ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында 2 күнге дейін сақтауға болады.
Қайта қыздыру үшін: Оларды орналастырыңыз пеш 350°F (175°C) температурада 5-10 минут бойы немесе олар жылы және қытырлақ болғанша. Немесе оларды бірнеше секундқа немесе қызғанша микротолқынды пешке қоюға болады. Есіңізде болсын, олар жаңадан жасалған кездегідей қытырлақ болмауы мүмкін, бірақ олар бәрібір дәмді болады.
Оларды тоңазытқышта сақтаудан аулақ болыңыз, себебі бұл олардың дымқыл болуы мүмкін. Егер сіз оларды мұздатқыңыз келсе, оларды мұздатқышқа қауіпсіз контейнерге немесе сөмкеге бір қабатқа салып, 2 айға дейін мұздатуға болады. Мұздатылған болинхо де чуваны қайта қыздыру үшін оларды түнде тоңазытқышта ерітіп, жоғарыда аталған әдістердің бірін қолданып қайта қыздыруға болады.
Жасаңыз
Болиньо де чуваны қызмет көрсетуге дайын болғанша жасауға және сақтауға болады. Қамырды бір күн бұрын дайындап, тоңазытқышта, полиэтиленді орамамен тығыз жауып немесе ауа өткізбейтін контейнерде сақтауға болады. Содан кейін, сіз оларды қуыруға дайын болған кезде, қамырды шарларға айналдырып, даршын мен қант қоспасына салыңыз. Сондай-ақ, болинхо де чуваны алдын ала қуырып, оларды таза ас сүлгімен немесе ауа өткізбейтін контейнерде бір күнге дейін бөлме температурасында сақтауға болады.
Содан кейін, қызмет етуге дайын болған кезде, жоғарыда айтылғандай, оларды пеште немесе микротолқынды пеште қыздырыңыз. Тағы бір нұсқа - болинхо де чуваны қуырып, салқындағаннан кейін мұздату. Бұл үлкенірек топтама жасағыңыз келсе немесе кейінірек қолыңызда болғыңыз келсе тамаша нұсқа. Мұздату үшін оларды мұздатқышқа қауіпсіз контейнерге немесе сөмкеге бір қабатқа салып, 2 айға дейін мұздатыңыз. Қайта қыздыру үшін оларды түнде тоңазытқышта ерітіңіз, содан кейін жоғарыда аталған әдістердің бірін пайдаланып қайта қыздырыңыз.
Қалай мұздатуға болады
Болиньо де чуваны қуырып, салқындағаннан кейін мұздатуға болады. Бұл үлкенірек топтама жасағыңыз келсе немесе кейінірек қолыңызда болғыңыз келсе тамаша нұсқа. Мұздату үшін, болинхо де чуваны пісіру парағына бір қабатқа салып, шамамен бір сағат бойы немесе олар қатты мұздатылғанша мұздатыңыз. Содан кейін оларды мұздатқышқа қауіпсіз контейнерге немесе сөмкеге салыңыз да, оларды күнімен белгілеңіз.
Оларды 2 айға дейін мұздатуға болады. Қайта қыздыруға дайын болғанда, оларды мұздатқыштан шығарып, түнде тоңазытқышта ерітуге рұқсат етіңіз. Қайта қыздыру үшін оларды пешке 350°F (175°C) температурада жылы және қытырлақ болғанша 5-10 минутқа қойыңыз. Немесе оларды бірнеше секундқа немесе қызғанша микротолқынды пешке қоюға болады. Есіңізде болсын, олар жаңадан жасалған кездегідей қытырлақ болмауы мүмкін, бірақ бәрібір дәмді болады.
Тамақтану фактілері
Жеңіл жаңбыр торты
Бір қызмет ету мөлшері
Калория
461
% Күнделікті құн *
май
44
g
68
%
Қаныққан май
8
g
50
%
Транс май
0.02
g
Полиқанықпаған май
14
g
Біртекті майлар
20
g
Холестерин
8
mg
3
%
Натрий
66
mg
3
%
Калий
20
mg
1
%
көмірсулар
17
g
6
%
талшықты
0.4
g
2
%
қант
10
g
11
%
Протеин
1
g
2
%
А дәрумені
28
IU
1
%
С дәрумені
0.01
mg
0
%
кальций
34
mg
3
%
темір
1
mg
6
%
* Күнделікті пайыздық мәндер 2000 калория диетасына негізделген.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.
Сізге рецепт ұнады ма?Егер сіз оны бағалай алсаңыз, біз риза болар едік. Сондай-ақ, біздің шолуды ұмытпаңыз Youtube арнасы басқа керемет рецепттер үшін. Оны әлеуметтік желілерде бөлісіңіз және дәмді туындыларыңызды көру үшін бізді белгілеңіз. Рақмет сізге!