Жеңіл Пасха наны
Пасха наны, сондай-ақ ашытқысыз нан ретінде белгілі, ашытқысыз дайындалған нан түрі. Оны Құтқарылу мейрамында дәстүрлі түрде жейді, сондықтан оны жасауға болады; Мұнда матзо тағамы немесе матцо крекерімен жасауға болатын оңай рецепт бар, бірақ сізге крекерді ұсақтап ұнтақтау қажет болуы мүмкін. Ол өздігінен дәмді болғанымен, оның дәмін сары май немесе кілегейлі ірімшік қосылған кезде арттыруға болады. Оны сэндвич нан ретінде де қолдануға болады.
Құрамы
- 350 g (3 кесе) матцо тағамы
- 8 үлкен жұмыртқалар, ұрып-соғу , бөлме температурасында
- 1 кесе өсімдік майы
- 2 шыныаяқтар су
- ¾-1 шай қасық Қосер тұзы
- 1-½ ас қасық түйіршіктелген қант
нұсқаулары
- Пешті 400°F дейін алдын ала қыздырыңыз және пергамент қағазы бар 2x13 дюймдік пісіру парақтарын (18) сызыңыз; жағына қойыңыз. Матзо крекерлерін пайдалансаңыз, оларды бөлшектеп, тағамдық процессорға (немесе блендер) салыңыз да, майдалап ұнтақталғанша матзоны импульспен өңдеңіз; сізге 2 қорап қажет болуы мүмкін, бірақ олардың барлығын пайдаланбайсыз.
- Орташа жабыспайтын кастрюльде суды, майды, тұзды және қантты біріктіріп, қайнатыңыз. Отты ең төменгі деңгейге дейін азайтып, матцо тағамын қосыңыз; ағаш қасықпен біркелкі араласқанша араластырыңыз және кастрюльдің бүйірлерінен тартыңыз; қоспасы өте қалың болады. Қоспаны үлкен ыдысқа жіберіп, оны шамамен 10 минут суыту үшін қалдырыңыз.
- Ұнтақталған жұмыртқаны аздап қосып, әр қосқаннан кейін біркелкі болғанша ағаш қасықпен жақсылап араластырыңыз. Қамырды дайындалған пісіру парақтарына шамамен 2 дюйм қашықтықта үйінділерге тастау үшін үлкен балмұздақ қасықты немесе екі қасықты пайдаланыңыз. Аздап майланған немесе дымқыл қолдармен қамырды жайлап орамға айналдырыңыз. Әрбір орамның үстіне матцо тағамын себіңіз және өткір пышақпен үстіңгі жағын сызыңыз.
- 20 минут пісіріңіз, отты 400 градусқа дейін азайтыңыз және қытырлақ, қытырлақ және алтын түске дейін 30-40 минут ұзағырақ пісіріңіз. Салқындату үшін торға жіберіңіз; Құтқарылу мейрамының орамдары салқындаған кезде аздап сөнуі қалыпты жағдай.
Ескертулер
Сақтау және қайта қыздыру жолы
Сақтау: Пасха наны, орамдарды толығымен суытыңыз және оларды ауа өткізбейтін контейнерде немесе қапшықта бөлме температурасында 2 күнге дейін сақтаңыз. Ұзақ сақтау үшін орамдарды бір айға дейін мұздатыңыз.
Қайта қыздыру үшін: Оларды пеште 350°F (175°C) температурада 5-10 минут қыздырыңыз немесе жылдам қыздыру үшін тостер пешін немесе микротолқынды пешті пайдаланыңыз. Оңтайлы дәм үшін бірнеше күн ішінде ләззат алыңыз.
Алға жасаңыз
Құтқарылу мейрамы нанының уақытын үнемдеу үшін алдын ала дайындалуы мүмкін. Роликтер толығымен суығаннан кейін оларды ауа өткізбейтін контейнерде немесе қапшықта бөлме температурасында 2 күнге дейін сақтаңыз. Егер сіз оларды одан да алдын ала жасағыңыз келсе, орамдарды бір айға дейін мұздатуға болады. Қызмет көрсетуге дайын болғанда, оларды бөлме температурасында ерітіңіз немесе қыздырылғанша пеште 350 ° F (175 ° C) температурада бірнеше минут қыздырыңыз.
Қалай мұздатуға болады
Пасха нанын ұзағырақ сақтау үшін мұздату үшін орамдардың толығымен салқындағанына көз жеткізіңіз. Мұздатқыштың күйіп қалуын болдырмау үшін оларды ауа өткізбейтін мұздатқышқа қауіпсіз сөмкелерге немесе контейнерлерге салыңыз, мүмкіндігінше ауаны алыңыз. Оңай сілтеме жасау үшін қаптарды немесе контейнерлерді күнімен белгілеңіз. Мұздатылған Пасха нанын бір айға дейін сақтауға болады. Олардан ләззат алуға дайын болғанда, орамдарды бөлме температурасында ерітіңіз немесе олар жылығанша бірнеше минут бойы пеште 350°F (175°C) температурада қайта қыздырыңыз.
Тамақтану фактілері
Жеңіл Пасха наны
Бір қызмет ету мөлшері
Калория
274
% Күнделікті құн *
май
18
g
28
%
Қаныққан май
3
g
19
%
Транс май
1
g
Полиқанықпаған май
10
g
Біртекті майлар
4
g
Холестерин
94
mg
31
%
Натрий
79
mg
3
%
Калий
63
mg
2
%
көмірсулар
22
g
7
%
талшықты
1
g
4
%
қант
1
g
1
%
Протеин
6
g
12
%
А дәрумені
136
IU
3
%
кальций
18
mg
2
%
темір
1
mg
6
%
* Күнделікті пайыздық мәндер 2000 калория диетасына негізделген.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.
Сізге рецепт ұнады ма?Егер сіз оны бағалай алсаңыз, біз риза болар едік. Сондай-ақ, біздің шолуды ұмытпаңыз Youtube арнасы басқа керемет рецепттер үшін. Оны әлеуметтік желілерде бөлісіңіз және дәмді туындыларыңызды көру үшін бізді белгілеңіз. Рақмет сізге!