მარტივი პიკელებული ხახვი
პიკელებული ხახვი მრავალმხრივი და არომატული სანელებელია, რომელსაც შეუძლია მწარე, ტკბილი და ოდნავ მჟავე წიწაკის დამატება სხვადასხვა კერძს. ასე რომ, სენდვიჩს, სალათს თუ ტაკოს ზემოდან ამზადებთ, მწნილ ხახვს შეუძლია გემო გაზარდოს და თქვენი კვება კიდევ უფრო გემრიელი გახადოს. მწნილი ხახვის ეს მარტივი რეცეპტი მარტივი მოსამზადებელია და მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს მოითხოვს.
ინსტრუმენტები
- ქილა მჭიდროდ დახურული სახურავით
შემადგენლობა
- 1 თასი გამოხდილი თეთრი ძმარი
- 2 tablespoons ღია ყავისფერი შაქარი
- 1 კოვზი კოშერის მარილი
- 1 საშუალო წითელი ხახვი , თხლად დაჭრილი ნახევარმთვარეებად
ინსტრუქციები
- საშუალო ზომის ქვაბში შეურიეთ ძმარი, შაქარი და მარილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, აურიეთ, რომ შაქარი გაიხსნას. მწნილის სითხეს დაუმატეთ თხლად დაჭრილი წითელი ხახვი, შეამცირეთ ცეცხლი ადუღებამდე და მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში ან სანამ ხახვი ოდნავ არ გაშრება, ნაზად ურიეთ.
- როგორც კი ხახვი გაშრება, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და ხახვი და მწნილის სითხე გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე. მწნილი ხახვი და სითხე გადაიტანეთ ცეცხლგამძლე თასში ან ქილაში მჭიდროდ დახურულ თავსახურით. დააფარეთ თასი ან ქილა მჭიდროდ და შეინახეთ მაცივარში მინიმუმ 1 საათით ან მთელი ღამის განმავლობაში, რათა გემოები გაერთიანდეს და განვითარდეს.
შენიშვნები
როგორ შეინახოთ
მწნილი ხახვის შესანახად გადაიტანეთ იგი და მწნილის სითხე შუშის ქილაში ან კონტეინერში მჭიდროდ დახურულ თავსახურით. ქილა უნდა იყოს სუფთა და მშრალი, რათა თავიდან აიცილოს რაიმე დაბინძურება, რამაც შეიძლება გააფუჭოს ხახვი. მჭიდროდ დახურეთ ქილა და შეინახეთ მაცივარში რამდენიმე კვირამდე.
მწნილი ხახვის შენახვისას მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ ისინი მთლიანად დაფარულია მწნილის სითხით. ეს ხელს უწყობს ხახვის შენარჩუნებას და სიახლის შენარჩუნებას.
როგორ გავაკეთოთ წინ
მწნილი ხახვი შეიძლება წინასწარ მოამზადოთ და შეინახოთ მაცივარში რამდენიმე კვირამდე, რაც ხელსაყრელ სანელებელს ხდის ხელთ. აი, როგორ მოვამზადოთ მწნილი ხახვი წინასწარ:
მიჰყევით მწნილის ხახვის რეცეპტს ჩვეულებისამებრ, ხახვი 1-2 წუთის განმავლობაში ადუღეთ მწნილის სითხეში, სანამ ოდნავ არ დარბილდება.
მას შემდეგ, რაც ხახვი გაცივდება ოთახის ტემპერატურამდე, გადაიტანეთ იგი და მწნილის სითხე შუშის ქილაში ან კონტეინერში მჭიდროდ დახურულ თავსახურით.
ქილა მჭიდროდ დაახურეთ თავსახურს და შეინახეთ მაცივარში მინიმუმ 1 საათით ან მთელი ღამის განმავლობაში, რათა გემოები გაერთიანდეს.
მწნილი ხახვი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში რამდენიმე კვირამდე, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ისინი მთლიანად დაფარულია მწნილის სითხით, რათა არ გაფუჭდეს.
როდესაც მზად იქნებით გამოიყენოთ მწნილი ხახვი, უბრალოდ ამოიღეთ ისინი მაცივრიდან და გადაწურეთ ზედმეტი სითხე. ისინი მზად არიან გამოიყენოთ როგორც სუნელი ან ტოპი თქვენი საყვარელი კერძებისთვის. მწნილი ხახვის დროზე ადრე დამზადება შესანიშნავი გზაა დროის დაზოგვისა და თქვენს კერძებს არომატის დამატების მიზნით.
როგორ გავყინოთ
არ არის რეკომენდებული მწნილი ხახვის გაყინვა, რადგან გაყინვამ შეიძლება გამოიწვიოს ცვლილებები ტექსტურასა და არომატში. მწნილი ხახვი საუკეთესოდ ინახება მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში რამდენიმე კვირამდე.
კვების ფაქტები
მარტივი პიკელებული ხახვი
თანხის ჯამი
კალორია
30
% Დღიური ღირებულება*
Fat
0.02
g
0
%
გაჯერებული Fat
0.01
g
0
%
პოლიუნთორატირებული Fat
0.003
g
მონუმორებადი Fat
0.002
g
ნატრიუმის
390
mg
17
%
კალიუმის
33
mg
1
%
ნახშირწყლები
6
g
2
%
ოპტიკურ
0.3
g
1
%
შაქარი
5
g
6
%
ცილოვანი
0.2
g
0
%
ვიტამინი A
0.4
IU
0
%
ვიტამინი C
1
mg
1
%
კალციუმის
10
mg
1
%
რკინის
0.1
mg
1
%
* პროცენტი ყოველდღიური ღირებულებები ეფუძნება X calorie დიეტაზე.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.
მოგეწონათ რეცეპტი?ჩვენ მადლობელი ვიქნებით, თუ შეაფასებთ მას. ასევე, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩვენი Youtube არხი მეტი შესანიშნავი რეცეპტისთვის. გთხოვთ, გააზიაროთ ის სოციალურ ქსელებში და მონიშნეთ, რათა ვნახოთ თქვენი უგემრიელესი შემოქმედება. Გმადლობთ!