მარტივი მარწყვის ჰორჩატა
გამაგრილებელი და გემრიელი ხელნაკეთი მარწყვის ჰორჩატას რეცეპტი, რომელიც ტრადიციული ჰორჩატასა და მარწყვის სმუზის შესანიშნავი კომბინაციაა. ასევე ადვილი და სწრაფი მოსამზადებელია. არ არის საჭირო ბრინჯის გაჟღენთვა ღამით. რომ ოდნავ განსხვავდებოდეს Agua de Horchata-დან, მე დავამატე ახალი მარწყვი.
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 227 g (1 ჭიქა) უმი თეთრი ბრინჯი
- 454 g მარწყვი (თითოეული მარწყვის ღერო და კორპუსი დანით მოვაჭრათ).
- 1 პატარა დარიჩინის ჯოხი
- 1 შეიძლება (14 უნცია) სრულ ცხიმიანი ტკბილი შესქელებული რძე
- 2 ჭიქები ცხელი წყალი
- 6 ჭიქები ცივი ფილტრის წყალი
- 1 შეიძლება (12 უნცია) სრულ ცხიმიანი აორთქლებული რძე ან მთელი რძე
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- შაქარი გემოვნებით
ინსტრუქციები
- ბლენდერში დაამატეთ ორი ჭიქა ცხელი წყალი ბრინჯთან და დარიჩინის ჯოხთან ერთად. გააჩერეთ 30-60 წუთის განმავლობაში (ეს საშუალებას მისცემს ბრინჯს დატენიანდეს და დარბილდეს). გაჟღენთვის შემდეგ, ბრინჯის ნარევი აურიეთ მაღალი სიჩქარით, სანამ მთლიანად დაფხვნილი იქნება და ნარევი გლუვი გახდება. დაამატეთ ახალი მარწყვი და აურიეთ სანამ გლუვი და მთლიანად გათხევადებული არ გახდება.
- ბრინჯისა და მარწყვის ნარევი გადაწურეთ დიდ ქვევრში (გადაყარეთ საწურში არსებული ნებისმიერი ნარჩენი). დაუმატეთ 6 ჭიქა ცივი ფილტრის წყალი, შესქელებული რძე, აორთქლებული რძე და ვანილი და ურიეთ ერთგვაროვანი და კარგად შერწყმამდე. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ შაქარი. შედგით მაცივარში ან მიირთვით მარწყვის ჰორჩატა უამრავი ყინულის კუბიკებით. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
როგორ შეინახოთ
მარწყვის ჰორჩატას შესანახად ნარევი დაასხით ჰერმეტულ ჭურჭელში და შედგით მაცივარში 3 დღემდე. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ჰორჩატას ქვევრის ფსკერზე მყარი ნივთიერებები დნება, ამიტომ სუფრასთან მიტანის წინ ყოველთვის ურიეთ.
მაკიაჟი-წინ
შეგიძლიათ მარწყვის ხორჩატა წინასწარ მოამზადოთ, მაგრამ მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ნარევი დროთა განმავლობაში ცალკევდება. ამის თავიდან ასაცილებლად, ბრინჯის ნარევი და თხევადი ნარევი ცალკე შეინახეთ და სუფრასთან მიტანის წინ შეურიეთ. ბრინჯის ნარევი შეგიძლიათ მოამზადოთ ბრინჯის, ცხელი წყლისა და დარიჩინის ჯოხის შერევით და მაცივარში ჰერმეტულ კონტეინერში შენახვით 2 დღემდე. ასევე შეგიძლიათ დააბლენდეროთ მარწყვი და შეინახოთ ცალკე კონტეინერში მაცივარში 2 დღემდე.
როდესაც მზად იქნება მიირთვათ, ბრინჯის ნარევი გადაწურეთ დიდ ქვევრში და დაამატეთ ცივი წყალი, შესქელებული რძე, აორთქლებული რძე, ვანილი და შაქარი გემოვნებით. დაუმატეთ დაბლენდერებული მარწყვი და ურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება. შედგით მაცივარში მირთმევამდე. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ რაც უფრო დიდხანს ზის ჰორჩატა, მით მეტი ბრინჯის ნალექი ჩაედინება ქვევრის ძირში, ამიტომ ყოველთვის ურიეთ მიტანის წინ.
კვების ფაქტები
მარტივი მარწყვის ჰორჩატა
თანხის ჯამი
კალორია
101
% Დღიური ღირებულება*
Fat
0.5
g
1
%
გაჯერებული Fat
0.1
g
1
%
პოლიუნთორატირებული Fat
0.2
g
მონუმორებადი Fat
0.2
g
ნატრიუმის
11
mg
0
%
კალიუმის
98
mg
3
%
ნახშირწყლები
22
g
7
%
ოპტიკურ
1
g
4
%
შაქარი
2
g
2
%
ცილოვანი
2
g
4
%
ვიტამინი A
6
IU
0
%
ვიტამინი C
27
mg
33
%
კალციუმის
23
mg
2
%
რკინის
0.4
mg
2
%
* პროცენტი ყოველდღიური ღირებულებები ეფუძნება X calorie დიეტაზე.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.
მოგეწონათ რეცეპტი?ჩვენ მადლობელი ვიქნებით, თუ შეაფასებთ მას. ასევე, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩვენი Youtube არხი მეტი შესანიშნავი რეცეპტისთვის. გთხოვთ, გააზიაროთ ის სოციალურ ქსელებში და მონიშნეთ, რათა ვნახოთ თქვენი უგემრიელესი შემოქმედება. Გმადლობთ!