შვრიის ფაფა ჰორჩატა არის გემრიელი და გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც პოპულარულია მექსიკასა და სხვა ლათინურ ამერიკაში. იგი მზადდება დაფქული შვრიის ფაფის შერევით წყალთან და დამატკბობელებთან, როგორიცაა შაქარი ან ტკბილი შესქელებული რძე, შემდეგ დაამატეთ სანელებლები, როგორიცაა დარიჩინი და ვანილი გემოსთვის. მიღებული სასმელი არის გლუვი, კრემისებრი და თხილისფერი, ოდნავ ტკბილი გემოთი, რომელიც იდეალურია ზაფხულის ცხელ დღეებში.
შვრიის ფაფა ჰორჩატა ასევე არის რძის პროდუქტების გარეშე ტრადიციული სასმელების ალტერნატივა, რაც მას პოპულარულ არჩევანს ხდის მათთვის, ვინც ლაქტოზას შეუწყნარებლობას ან ვეგანს. თავისი უნიკალური გემოთი და გამაგრილებელი თვისებებით, შვრიის ფაფა ჰორჩატა აუცილებლად უნდა გასინჯოს ყველას, ვინც ეძებს ახალ და საინტერესო სასმელს.
როგორ მოვამზადოთ შვრიის ფაფა ჰორჩატა
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
დაამატეთ ორი ჭიქა ცხელი წყალი და შვრია და დარიჩინის ჩხირები ბლენდერში. გააჩერეთ 30-60 წუთის განმავლობაში, ბრინჯს მიეცით საშუალება დატენიანდეს და დარბილდეს.
გაჟღენთის შემდეგ, აურიეთ შვრიის ნარევი მაღალი სიჩქარით, სანამ მთლიანად დაფხვიერდება და მთლიანად გათხევადდება. შვრიის ნარევი გადაწურეთ დიდ ქვევრში და გადაყარეთ საწურში არსებული ნარჩენები.
დაუმატეთ ცივი ფილტრის წყალი, შაქარი (ან შესქელებული რძე), აორთქლებული რძე და ვანილი და ურიეთ ერთგვაროვანი და კარგად შერწყმამდე. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ შაქარი. შედგით მაცივარში ან მიირთვით უამრავ ყინულის ნაჭრებთან ერთად. ისიამოვნეთ!
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი შვრიის ფაფა ჰორჩატა
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 81 g (1 ჭიქა) ძველმოდური შვრია
- 1 (4 ინჩი) დარიჩინის ჯოხი.
- ¾ თასი შაქარი ან 1 ქილა (14 უნცია) სრულ ცხიმიანი ტკბილი შესქელებული რძე
- ½ ლიტრი ცხელი წყალი
- 1 ლიტრი ცივი ფილტრის წყალი
- 1 შეიძლება (12 უნცია) სრულ ცხიმიანი აორთქლებული რძე ან მთელი რძე
- 1 კოვზი სუფთა ვანილი
ინსტრუქციები
- ბლენდერში დაამატეთ ორი ჭიქა ცხელი წყალი შვრიასა და დარიჩინის ჯოხთან ერთად. გააჩერეთ 30-60 წუთის განმავლობაში (ეს საშუალებას მისცემს ბრინჯს დატენიანდეს და დარბილდეს). გაჟღენთის შემდეგ აურიეთ შვრიის ნაზავი დიდი სიჩქარით, სანამ მთლიანად არ დაფხვიერდება და ნარევი მთლიანად გათხევადდება.
- შვრიის ნარევი გადაწურეთ დიდ ქვევრში (გადაყარეთ საწურში არსებული ნებისმიერი ნარჩენი). დაუმატეთ ცივი ფილტრის წყალი, შაქარი (ან შესქელებული რძე), აორთქლებული რძე და ვანილი და ურიეთ ერთგვაროვანი და კარგად შერწყმამდე. გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ შაქარი. შედგით მაცივარში ან მიირთვით უამრავ ყინულის კუბებთან ერთად. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.