Makan Malam Gandum Gampang Gulung Kanthi Wiji Kembang Srengenge
Nggolek resep roti sing enak lan sehat? Gulungan Makan Malam Gandum Utuh kanthi Wiji Kembang Srengenge iki cocog kanggo panganan sabanjure. Dikempalken karo wiji kembang srengenge nutty lan sweetened karo madu lan gula abang, gulungan iki digawe karo glepung gandum kanggo corak nutritious lan flavorful ing nedha bengi tradisional muter. Sampurna kanggo nikmati karo mentega lan kopi esuk utawa bareng karo mangkuk sup sing anget.
Úa
- 33 g ragi instan garing
- 100 ml (½ cangkir) susu wutuh anget (120 °F nganti 130 °F)
- 118 ml minyak alpukat (½ tuwung) utawa 113g mentega unsalted dilebur lan rada adhem, ditambah liyane kanggo mangkok lan loyang.
- 95 g (½ tuwung) gula abang entheng utawa gula pasir
- 30 ml (2 sendok teh) madu
- 3 endhog , suhu kamar
- 400 ml (1-¾) banyu anget (120 °F nganti 130 °F)
- 1 kg gandum wutuh utawa glepung gandum putih sing disendok, disaring lan diayak
- 15 g (1 sendok teh) uyah kosher
- 2 Sendok gluten gandum vital , opsional
- 133 g (1 tuwung) wiji kembang srengenge mentah (unsalted)
Kanggo sikat:
- 1 kelet butter unsalted , lebur
Instructions
- Dilapisi kertas parchment utawa pelumas nganggo mentega (2) loyang manggang 13x18x1 inci; disisihaké. Ing mangkuk mixer sing dipasang karo pancing adonan, gabungke susu, banyu, madu, lan ragi lan ninggalake nganti umpluk, kira-kira 5 nganti 10 menit.
- Kanthi garpu, aduk lenga alpukat, mentega, gula, uyah, lan endhog. Kanthi mixer sithik, tambahake glepung, gandum penting, banjur wiji kembang srengenge. Tambah kacepetan nganti medium lan knead adonan nganti alus lan elastis, kira-kira 5 nganti 10 menit.
- Lebokake mangkuk gedhe kanthi lenga utawa semprotan nonstick. Sabanjure, alon-alon lenga tangan lan transfer adonan menyang mangkuk sing disiapake, nguripake kanggo nutupi kabeh sisi ing lenga. Tutup nganggo bungkus cling lan ngidini adonan ngaso ing lingkungan sing rada anget nganti ukurane tikel kaping pindho kira-kira 1 jam, gumantung saka suhu omah sampeyan.
- Copot cling wrap lan dodol adonan kanggo deflate. Transfer adonan menyang permukaan kerja lan potong dadi 48 potong sing padha. Gulungake saben potong dadi bal sing nyenyet. Transfer bal adonan menyang panci sing wis disiapake, jarak kanthi rata (gulungan bakal ndemek yen wis munggah). Tutup lan pasang ing panggonan sing anget nganti ukurane kaping pindho, kira-kira 1 jam.
- Preheat open kanggo 350 derajat F. Banget alon-alon sikat gulungan karo sawetara butter ilang. Panggang nganti emas, 25 nganti 30 menit. Sikat karo butter liyane sing ilang lan sajikan kanthi anget. Sekeca!
Cathetan
Cara Nyimpen & Dipanasake maneh
Kanggo nyimpen: Ayo dadi adhem nganti suhu kamar banjur disimpen ing wadhah sing kedap udara utawa kantong plastik ing suhu kamar nganti 2-3 dina.
Kanggo muter maneh: Preheat oven nganti 350 ° F (175 ° C). Bungkus gulungan ing aluminium foil lan sijine ing open kanggo 10-15 menit utawa nganti digawe panas liwat. Utawa, gulung gelombang mikro nganti 15-20 detik nganti dadi panas.
Nggawe-Ahead
Carane Freeze
Kanggo beku Whole Wheat Dinner Rolls karo Sunflower Wiji, supaya padha kelangan rampung kanggo suhu kamar. Sawise rampung kelangan, bungkus saben gulungan kanthi bungkus plastik, supaya ora ana hawa ing njero. Banjur, lebokake gulungan sing wis dibungkus ing tas beku sing bisa ditutup maneh utawa wadhah kedap udara, mbusak hawa sing paling akeh sadurunge disegel. Kanggo nyawiji Gulungan Makan Malam Gandum Utuh kanthi Wiji Kembang Srengenge, copot saka tas utawa wadhah beku lan dilebokake ing suhu kamar nganti 1-2 jam. Sawise rampung thawed, panas maneh ing open ing 350 ° F (175 ° C) kanggo 10-15 menit utawa nganti digawe panas.
Kanggo nggawe Rolls Whole Wheat Dinner kanthi resep Wiji Sunflower luwih dhisik, tindakake pandhuan nganti titik ing ngendi sampeyan wis mbentuk adonan dadi 48 potongan sing padha lan diselehake ing loyang. Tinimbang ngeculake jam pungkasan, tutup panci nganggo bungkus plastik utawa foil lan refrigerate sewengi. Esuke, gulung metu saka kulkas lan ninggalake nganti 30 menit ing suhu kamar.
Banjur, terusake sikat nganggo mentega sing ilang lan manggang kaya sing dituduhake ing resep. Iki ngidini sampeyan duwe roti panggang sing anyar tanpa persiapan menit pungkasan. Sekeca!
Katrangan Nutrisi
Makan Malam Gandum Gampang Gulung Kanthi Wiji Kembang Srengenge
Jumlah saben porsi
Kalori
126
% Saben dinane *
lemak
4
g
6
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Trans Fat
0.002
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Lemak
2
g
kolesterol
11
mg
4
%
Sodium
127
mg
6
%
Kalium
64
mg
2
%
Karbohidrat
19
g
6
%
serat
3
g
13
%
Sugar
3
g
3
%
protein
4
g
8
%
vitamin A
51
IU
1
%
vitamin C
0.5
mg
1
%
calcium
23
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Persen saben dina Saben dina miturut diet kalori 2000.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.
Apa sampeyan seneng karo Resep?Kita bakal appreciate yen sampeyan bisa menehi rating. Uga, priksa manawa mriksa kita youtube Channel kanggo resep-resep liyane gedhe. Mangga share ing media sosial lan tag kita supaya kita bisa ndeleng kreasi sampeyan sing enak. Matur nuwun!