Mulih
-+ servings
Gampang String Bean Chicken

Gampang String Bean Chicken

Camila Benitez
Nggolek sajian sing enak lan gampang digawe inspirasi Cina sing cocog kanggo acara apa wae? Ora katon luwih saka String Bean Chicken! Resep beraroma iki nduweni potongan dada utawa paha pitik sing lembut, kacang ijo sing garing, lan saus gurih sing dikemas karo rasa umami. Kanthi teknik marinade lan tumis sing prasaja, sajian iki bakal dadi favorit anyar ing repertoar resep sampeyan. Tindakake pandhuan langkah demi langkah babagan carane nggawe sajian sing nyenengake ing omah.
5 saka 1 swara
Resep Cetak Resep Pin Tambah menyang Koleksi
Prep Time 15 menit
Cook Time 10 menit
Total Wektu 25 menit
Course Kursus Utama
masak Chinese
Servings 10

Tools

Úa
  

  • 1 lb (453.59 g) dhadha utawa pupu pitik tanpa kulit tanpa balung, dipotong dadi irisan utawa ukuran cokotan

Kanggo Marinade:

Kanggo Saus:

  • 1 tablespoon sedheng kecap sodium
  • 1 tablespoon jamur roso peteng kecap utawa kecap peteng
  • 2 tablespoons Shaoxing anggur utawa sherry garing
  • 1-2 tablespoons tempel kedele fermentasi utawa saus kacang ireng
  • ½ tuwung banyu digabungake karo ½ sendok teh Knorr Granulated Chicken bouillon roso
  • 4 teaspoons gula
  • 2 teaspoons cornstarch
  • 1 sendok teh flake mrico abang utawa cayenne mrico lemah , opsional

Kanggo Stir Fry:

  • 4 tablespoons minyak kacang , lenga avocado, lenga canola, utawa lenga sayur-sayuran
  • 1 lb (450 g) kacang ijo, dipotong dadi potongan 1" (2.5 cm).
  • 1 bawang bombay , diiris
  • 4 cengkeh papak , disigar
  • 1- Inch jahe seger , dicincang
  • 6 bawang bombay , disigar (bagian putih lan ijo dipisahake)

Instructions
 

  • Ing mangkuk medium, nyampur kabeh bahan marinade lan disisihake. Irisan pitik menyang gandum dadi irisan tipis lan ditambahake ing marinade. Ayo njagong paling sethithik 10 nganti 15 menit utawa suwene sewengi ing kulkas.
  • Ing mangkuk cilik sing kapisah, aduk kabeh bahan saos nganti tepung jagung larut lan disisihake.
  • Kalorake wajan utawa wajan gedhe ing dhuwur panas lan tambahake 2 sendok teh lenga. Nalika gumpalan asap putih katon, uncalan pitik sing diasinake menyang wajan. Masak nganti pitik garing ing pinggir lan gosong ing bintik-bintik, 3 nganti 5 menit. Tos kaping pirang-pirang lan terus masak nganti masak nganti 2 nganti 3 menit. Sawise pitik wis digodhog lan masak, copot menyang piring gedhe.
  • Kalorake lenga 2 tablespoons sing isih ana, tambahake kacang ijo lan masak, aduk nganti 3 nganti 5 menit; nambahake papak, jahe, bagean putih saka bawang ijo, lan bawang, terus diaduk nganti 2 menit maneh.
  • Bali pitik sing wis digodhog menyang wajan. Nglakoake campuran sauce maneh kanggo sak tenane dissolve cornstarch lan pour menyang wajan bebarengan karo bagéan ijo saka trikatuka ijo. Terus kabeh obah. Copot potongan apa wae ing ngisor wajan sadurunge wiwit diobong. Sawise saos ayam kacang buncis wis dadi glaze sing kenthel, kira-kira 1 menit, langsung sajikan Ayam Kacang String. Sekeca!

Cathetan

Cara Nyimpen & Dipanasake maneh
  • Kanggo nyimpen: Ayam Kacang String, transfer turahan menyang wadhah kedap udara lan ing kulkas sajrone 2 jam masak. Piring kasebut bisa disimpen ing kulkas nganti 3-4 dina.
  • Kanggo muter maneh: Transfer jumlah sisa sing dikarepake menyang sajian sing aman kanggo gelombang mikro lan tutup nganggo andhuk kertas sing lembab. Kalor ing dhuwur kanggo 1-2 menit utawa nganti dadi panas, aduk sok-sok.
Utawa, sampeyan bisa reheat sajian ing stovetop kanthi nambahake cipratan banyu utawa duduh kaldu pitik lan masak ing medium panas nganti digawe panas, aduk sok-sok. Priksa manawa kanggo nglakoake sajian sok-sok kanggo nyegah titik panas lan mesthekake panas. Aja dipanasake luwih saka sepisan, amarga bisa garing pitik lan kacang ijo.
Nggawe-Ahead
String Bean Chicken minangka sajian apik sing bisa disiapake sadurunge lan disimpen ing kulkas utawa mesin pembeku kanggo digunakake mengko. Kanggo nggawe luwih dhisik, tindakake resep kaya sing diarahake, nanging mandheg sadurunge nambahake bawang ijo minangka hiasan. Supaya sajian adhem nganti suhu kamar, banjur pindhah menyang wadhah sing kedap udara lan simpen ing kulkas nganti 3-4 dina utawa ing kulkas nganti 2-3 wulan.
Kanggo memanasake maneh String Bean Chicken, sampeyan bisa nyawiji ing kulkas sewengi yen beku, banjur anget maneh ing kompor utawa ing gelombang mikro kaya sing diarahake ing paragraf "Cara Nyimpen & Dipanasake maneh". Priksa manawa kanggo garnish karo bawang ijo disigar sadurunge porsi kanggo nambah freshness lan werna kanggo sajian. Sampeyan bisa nambah sayuran utawa protein liyane menyang sajian sadurunge dipanasake maneh supaya luwih akeh.
Carane Freeze
Ayam Kacang Buncis minangka sajian sing apik kanggo beku kanggo panggunaan mengko. Kanggo beku, priksa manawa sajian wis adhem nganti suhu kamar sadurunge ditransfer menyang wadhah sing aman kanggo beku kanthi tutup kedap udara. Kanggo asil paling apik, dibagi sajian menyang porsi siji porsi kanggo gampang reheating mengko. Label wadhah kanthi jeneng sajian lan tanggal disiapake sadurunge dilebokake ing mesin pembeku. Ayam String Bean bisa disimpen ing freezer suwene 2-3 wulan.
Yen wis siyap mangan, thaw String Bean Chicken ing kulkas sewengi, utawa nggunakake fungsi defrost ing gelombang mikro kanggo thaw. Sawise thawed, panasake sajian ing stovetop utawa ing gelombang mikro kaya sing diarahake ing paragraf "Cara Nyimpen & Dipanasake maneh". Priksa manawa kanggo nglakoake sajian sok-sok kanggo nyegah titik panas lan mesthekake panas. Buang bagean turahan sing wis dicairake lan ora dikonsumsi sajrone 24 jam.
Katrangan Nutrisi
Gampang String Bean Chicken
Jumlah saben porsi
Kalori
147
% Saben dinane *
lemak
 
7
g
11
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
Trans Fat
 
0.01
g
Polyunsaturated Fat
 
2
g
Monounsaturated Lemak
 
3
g
kolesterol
 
29
mg
10
%
Sodium
 
362
mg
16
%
Kalium
 
330
mg
9
%
Karbohidrat
 
9
g
3
%
serat
 
2
g
8
%
Sugar
 
4
g
4
%
protein
 
12
g
24
%
vitamin A
 
479
IU
10
%
vitamin C
 
9
mg
11
%
calcium
 
32
mg
3
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Persen saben dina Saben dina miturut diet kalori 2000.

Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.

Apa sampeyan seneng karo Resep?Kita bakal appreciate yen sampeyan bisa menehi rating. Uga, priksa manawa mriksa kita youtube Channel kanggo resep-resep liyane gedhe. Mangga share ing media sosial lan tag kita supaya kita bisa ndeleng kreasi sampeyan sing enak. Matur nuwun!