Minyak Cabe Pedas Gampang
Iki minangka resep Minyak Chili Panas Krasan sing gampang banget lan bisa disesuaikan. Minyak cabe panas digunakake akeh ing masakan Asia. Iki minangka infus lenga, cabe, lan rempah-rempah liyane kayata anise bintang, wiji wijen, kayu manis, bawang putih, lada Sichuan, scallions, rwaning teluk, lsp.
Tools
Úa
- 4 Sendok serpihan cabe rawit sing digeprek
- 1 sendok teh bubuk cabe India utawa bubuk cayenne
- 1 cangkir minyak alpukat , lenga kacang, lenga canola, utawa lenga netral sing disenengi, kajaba lenga wijen
- 2 tablespoon kacang panggang unsalted , opsional
- 1 sendok teh Sichuan peppercorns ulig , opsional
- ½ sendok teh kosher uyah , kanggo rasa opsional
- ½ sendok teh Monosodium glutamat ''MSG'' , opsional
- ½ sendok teh granulated sugar , opsional
Instructions
- Gabungke serpihan cabe, mrico Sichuan, MSG, uyah, gula, cabe, lan kacang ing mangkuk tahan panas sing bisa ngemot paling ora 2 cangkir cairan.
- Kalorake lenga ing wajan utawa wajan ing medium-dhuwur panas. Lenga kudu antara 250 nganti 275 F ºF ing termometer instan.
- Kasebut kanthi teliti, pour lenga utawa nggunakake ladle kanggo nransfer lenga menyang Bowl saka dicampur cabe ulig. Nalika lenga bubbling, gunakake sendok logam kanggo aduk alon-alon kanggo nyampur kabeh.
- Yen wis rampung adhem, transfer Minyak Cabe Panas menyang wadhah sing kedap udara, lan simpen ing kulkas nganti 2 minggu. Sekeca!
Cathetan
Cara Nyimpen & Dipanasake maneh
- Kanggo nyimpen: Minyak Chili Panas, transfer menyang wadhah kedap udara lan simpen ing kulkas nganti 2 minggu. Lenga bisa ngalangi ing kulkas, nanging bakal cair maneh ing suhu kamar. Sadurunge nggunakake lenga cabe, mangga aduk kanthi cepet kanggo mesthekake yen bahan-bahan kasebut disebarake kanthi rata.
- Kanggo muter maneh: Microwave Hot Chili lenga kanggo sawetara detik utawa panas ing saucepan liwat kurang panas. Ati-ati aja nganti kakehan lenga, amarga bisa ilang rasa utawa dadi panas banget kanggo ditangani. Luwih becik mung panasake lenga cabe sing sampeyan butuhake supaya bisa digunakake kanthi cepet tinimbang anget kabeh batch.
Sampeyan bisa nggawe Minyak Chili Panas luwih dhisik lan simpen ing kulkas nganti siap digunakake. Rasa bakal dadi jero lan berkembang saka wektu, mula luwih becik yen bisa nggawe sedina utawa rong dina sadurunge. Kanggo nggawe ahead, tindakake pandhuan resep, ngidini lenga chili kanggo kelangan rampung, lan transfer menyang wadhah kedap udara. Simpen lenga cabe ing kulkas nganti 2 minggu.
Nalika sampeyan siyap nggunakake lenga cabe, copot saka kulkas lan supaya nganti sawetara menit ing suhu kamar. Aduk kanthi cepet kanggo mesthekake yen bahan kasebut disebarake kanthi rata, banjur gunakake kaya sing dikarepake. Minyak cabe bisa ngalangi ing kulkas, nanging bakal cair maneh ing suhu kamar utawa sawise digawe panas alon-alon. Elinga yen lenga cabe kudu dipanasake kanthi cepet tinimbang dipanasake kabeh batch.
Katrangan Nutrisi
Minyak Cabe Pedas Gampang
Jumlah saben porsi
Kalori
90
% Saben dinane *
lemak
10
g
15
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Lemak
7
g
Sodium
74
mg
3
%
Kalium
37
mg
1
%
Karbohidrat
1
g
0
%
serat
1
g
4
%
Sugar
0.2
g
0
%
protein
0.4
g
1
%
vitamin A
431
IU
9
%
vitamin C
0.1
mg
0
%
calcium
6
mg
1
%
Iron
0.3
mg
2
%
* Persen saben dina Saben dina miturut diet kalori 2000.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.
Apa sampeyan seneng karo Resep?Kita bakal appreciate yen sampeyan bisa menehi rating. Uga, priksa manawa mriksa kita youtube Channel kanggo resep-resep liyane gedhe. Mangga share ing media sosial lan tag kita supaya kita bisa ndeleng kreasi sampeyan sing enak. Matur nuwun!