Kue Wortel Bundt Gampang karo Chip Coklat
Kue Bundt Wortel gaya Brasil iki karo Kripik Coklat (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) diisi karo kripik coklat lan glaze coklat, sampurna kanggo sapa wae sing seneng coklat! Yen sampeyan durung tau krungu babagan Bolo de Cenora trufado, kue wortel sing akeh coklat. Iki minangka kue sing entheng lan lembut sing disuguhake karo Coklat Glaze krasan (Cobertura de Brigadeiro). Dadi nyoba; kita nang sampeyan bakal tresna!
Tools
Úa
Kanggo Kue Wortel:
- 210 g glepung kabeh-tujuan
- 6 ons Coklat Semi Manis
- 200 g wortel
- 1 tablespoon baking powder
- ½ sendok teh kosher uyah
- 3 gedhe endhog
- 275 g (1-½ cangkir) gula pasir
- 150 ml (¾ tuwung) lenga alpukat utawa lenga rasa netral
- 1 tablespoon murni vanilla extract
Kanggo Coklat Glaze
- 1 (14 ons) susu kental
- 1 tablespoon butter
- 3 tablespoon bubuk kakao kayata Hershey's
Instructions
Carane nggawe Chocolate Chip Wortel Cake:
- Nyetel rak open kanggo posisi tengah lan preheat open kanggo 350 derajat F. Butter lan glepung 12-cangkir Bundt pan standar utawa semprotan karo Baking Spray karo glepung. Sift bebarengan glepung lan soda manggang lan aduk ing kripik coklat; disisihaké.
- Ing prosesor pangan sing dilengkapi pisau baja utawa blender, proses wortel, uyah, endhog, gula, lan lenga suwene 5 menit nganti rata.
- Transfer campuran udan menyang mangkuk gedhe lan aduk ing ekstrak vanila. Tambah setengah saka campuran glepung lan melu utawa whisk nganti meh kabeh digabungake. Tambahake campuran glepung sing isih ana lan aduk nganti digabungake (aja nyampur adonan!).
- Tuang adonan menyang bundt sing disiapake lan permukaane rata. Panggang nganti 45 nganti 50 menit, utawa nganti tester kue utawa tusuk sing dilebokake ing tengah metu resik, lan pinggiran mulai ditarik saka pinggir telusur. Ayo adhem ing wajan nganti 10 menit, banjur bali menyang rak lan adhem kanthi lengkap.
Cara nggawe glaze coklat:
- Ing saucepan medium ing medium-low heat, nambah susu kental, coklat, lan butter unsalted lan whisk nganti alus lan silky. Masak terus aduk, nganti 7 menit; Saus Coklat kudu kandel nanging bisa dituang.
- Nalika kue wis rampung adhem, sijine ing stand kue. Tuangake glaze coklat ing kue, supaya bisa netes ing pinggir. Dekorasi karo sprinkles coklat, yen pengin. Ayo njagong sawetara menit sadurunge dilayani.
Cathetan
Cara Nyimpen & Dipanasake maneh
Kanggo nyimpen: Allow kanggo kelangan rampung sawise baking. Yen wis adhem, simpen kue ing wadhah kedap udara utawa bungkus nganggo plastik. Bisa disimpen ing suhu kamar nganti 3 dina. Yen luwih seneng tetep luwih suwe, lebokna ing kulkas nganti 5 dina. Nanging, elinga yen kulkas bisa uga mengaruhi tekstur lan kelembapan kue.
Kanggo muter maneh: Preheat oven nganti 325 ° F (165 ° C). Copot kue saka kulkas lan ninggalake nganti 20-30 menit ing suhu kamar. Banjur, tutup kue ing loyang nganggo aluminium foil kanggo nyegah pangatusan. Anget kue ing oven nganti 10-15 menit nganti panas. Priksa kue nganggo toothpick utawa tester kanggo mesthekake yen wis digawe panas sing dikarepake. Sawise digawe panas, sampeyan bisa ngladeni kue kaya apa wae utawa nambah glaze coklat seger utawa frosting keju krim, yen pengin. Sekeca!
Nggawe-Ahead
Kanggo nggawe Bundt Wortel Cake luwih dhisik, sampeyan bisa nyiyapake kue sedina sadurunge lan disimpen ing suhu kamar utawa ing kulkas nganti siap dilayani. Yen kue wis adhem rampung, bungkus nganggo bungkus plastik utawa simpen ing wadhah kedap udara. Yen sampeyan nyimpen kue ing kulkas, supaya nganti suhu kamar sadurunge dilayani.
Sampeyan uga bisa nyiyapake glaze coklat sadurunge lan simpen kanthi kapisah ing wadhah kedap udara ing kulkas. Nalika siap kanggo ngawula, reheat glaze alon-alon ing saucepan utawa gelombang mikro nganti tekan konsistensi pourable. Drizzle glaze liwat kue, lan seneng!
Carane Freeze
Kanggo beku Bundt Carrot Cake, supaya adhem rampung sawise dipanggang. Bungkus kue kanthi kenceng ing bungkus plastik, priksa manawa ditutupi kanthi apik kanggo nyegah beku beku. Banjur, nyelehake kue sing wis dibungkus ing wadhah utawa tas sing aman kanggo beku. Label wadhah kanthi tanggal lan jeneng kue. Kue bisa disimpen ing freezer nganti 3 sasi. Yen wis siyap kanggo nikmati, copot kue saka mesin pembeku lan dilebokake ing kulkas sewengi.
Sawise thawed, nggawa menyang suhu kamar sadurunge porsi, utawa reheat ing open yen pengin. Kue kudu njaga tekstur lan rasa nalika disimpen lan dicairake kanthi bener.Katrangan Nutrisi
Kue Wortel Bundt Gampang karo Chip Coklat
Jumlah saben porsi
Kalori
385
% Saben dinane *
lemak
23
g
35
%
Saturated Fat
6
g
38
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Lemak
13
g
kolesterol
56
mg
19
%
Sodium
331
mg
14
%
Kalium
281
mg
8
%
Karbohidrat
39
g
13
%
serat
3
g
13
%
Sugar
16
g
18
%
protein
6
g
12
%
vitamin A
6423
IU
128
%
vitamin C
2
mg
2
%
calcium
41
mg
4
%
Iron
3
mg
17
%
* Persen saben dina Saben dina miturut diet kalori 2000.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.
Apa sampeyan seneng karo Resep?Kita bakal appreciate yen sampeyan bisa menehi rating. Uga, priksa manawa mriksa kita youtube Channel kanggo resep-resep liyane gedhe. Mangga share ing media sosial lan tag kita supaya kita bisa ndeleng kreasi sampeyan sing enak. Matur nuwun!