Muffin Streusel Blueberry Gampang
Blueberry Streusel Muffins iki minangka sarapan éca utawa pilihan cemilan tengah wengi sing bakal gawe marem kepinginan; digawe karo blueberries seger lan ndhuwur karo topping streusel sing manis lan crunchy. Salajengipun, resep punika gampang lan prasaja lan bisa digawe karo blueberries beku utawa dehidrasi!
Tools
Úa
Kanggo Blueberry Muffins
- 270 g (2 cangkir) glepung serbaguna
- 1 sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh kosher uyah
- ½ tuwung minyak alpukat , lenga anggur, expeller lenga kembang srengenge ditekan, lenga kanola, utawa 1 batang mentega unsalted, dilembutake
- ½ tuwung granulated sugar
- ½ tuwung gula coklat abang
- 2 endhog gedhe , suhu kamar
- 1 tablespoon murni vanilla extract
- ½ tuwung buttermilk , susu shaken utawa ora nguntungke
- 1-½: cangkir blueberry seger (sampeyan bisa ngganti karo woh wohan beri sing ana ing tangan)
- 2 tablespoons gula turbinado
- Zest saka 1 Lemon
Kanggo Streusel:
- 2 tablespoons unsalted butter , lebur
- 4 tablespoons gula coklat abang
- 4 tablespoons granulated sugar
- ¼ tuwung glepung kabeh-tujuan
- ½ sendok teh kayu legi
Instructions
Kanggo Streusel:
- Ing mangkuk cilik, gabungke glepung, gula, kayu manis, lan zest. Gawe ing butter sing ilang nganggo driji nganti lembab merata; simpen ing kulkas nganti dibutuhake.
Kanggo Blueberry Muffins:
- Preheat oven nganti 375 ° F. Lapisi loyang muffin (2) 12 cangkir nganggo liner kertas. Semprotan panci lan liner nganggo semprotan masak non-stick. Ing mangkuk medium, sift bebarengan glepung lan soda manggang.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke lenga alpukat lan gula nganti dicampur, kira-kira 1 menit. Sabanjure, tambahake endhog siji-sijine, ngethok pinggir mangkuk lan aduk kanthi becik sawise saben tambahan. Pungkasan, aduk ing ekstrak vanilla lan zest lemon.
- Alon-alon nambahake campuran glepung, ganti karo buttermilk, aduk nganti digabungake (adonan bakal kandel banget). Tambah blueberries menyang adonan lan melu alon-alon nganggo spatula karet nganti disebarake kanthi rata. Aja overmix!
- Dibagi adonan ing saben cangkir ing timah muffin sing disiapake, isi meh kebak, lan sprinkle campuran streusel kanthi rata ing muffin.
- Panggang Blueberry Streusel Muffins kanggo bab 25 kanggo 30 menit utawa nganti tester dipasang ing tengah, metu resik.
- Ayo adhem ing panci paling sethithik 10 menit sadurunge mateni. Banjur, transfer blueberry Streusel muffins menyang rak kanggo kelangan rampung.
- Yen perlu, mbukak piso ing pinggir saben blueberry streusel muffin kanggo mbebasake saka panci. Sajikan langsung utawa simpen ing wadhah kedap udara ing suhu kamar nganti 3 dina. Sekeca!
Cathetan
Cara Nyimpen & Dipanasake maneh
Kanggo nyimpen: Blueberry Streusel Muffins, ngidini kanggo kelangan rampung sawise baking. Sawise adhem, lebokake ing wadhah sing kedap udara utawa tas zip-top. Sampeyan bisa nyimpen ing suhu kamar nganti 2 dina utawa ing kulkas nganti 1 minggu. Yen disimpen ing kulkas, tutup wadhah kanthi kenceng kanggo nyegah muffin garing.
Kanggo muter maneh: Blueberry Streusel Muffins, sampeyan bisa nggunakake sawetara cara. Yen disimpen ing suhu kamar, gelombang mikro nganti 10-15 detik nganti dadi panas. Sampeyan bisa microwave muffin kulkas kanggo sawetara detik utawa sijine ing open preheated ing 350 ° F (175 ° C) kanggo bab 5 menit. Reheating muffin bakal mbantu mulihake rasa lan rasa. Sawise dipanasake, nikmati langsung kanggo tekstur lan rasa sing paling apik.
Nggawe-Ahead
Blueberry Streusel Muffins bisa digawe dina ahead-simpen ing wadhah kedap udara, dilapisi karo baking parchment. Reheat ing open anget kanggo 5-8 menit. Bakal disimpen 2 dina ing wadhah kedap udara ing papan sing adhem utawa 1 minggu ing kulkas.
Carane Freeze
Sijine adonan menyang cangkir muffin, isi ing ndhuwur telung perempat. Dibagi topping antarane muffins, pencet entheng. Beku nganti disetel, kira-kira 3 jam. Muffin bisa dicopot menyang tas beku zipper ing titik iki lan disimpen nganti 2 sasi. Nalika siap kanggo panggangan, preheat open kanggo 325 derajat F. Selehake blueberry muffins ing telusur lan panggangan nganti padha entheng Golden lan tester dipasang ing tengah metu resik, 30 kanggo 35 menit.
Cathetan:
- Carane nggawe Buttermilk Homemade: Tambah 4 sendok teh linglang seger, jeruk, utawa cuka suling putih menyang gelas ukur, lan tambahake susu sing cukup kanggo nggawe 1 tuwung saka total cairan; nglakoake kanggo gabungke lan supaya ngadeg kanggo 5 menit (campuran bakal miwiti curdle). Gunakake minangka perlu ing resep, utawa tutup lan refrigerate nganti perlu.
- Gunakake kombinasi lenga alpukat lan mentega unsalted-kanggo kelembapan lan rasa.
- Aja kakehan nalika nyampur; nyampur nganti mung digabungake. Sadurunge lempitan ing blueberries, uncalan karo glepung sethitik; tanpa iku, padha bakal nglelebke ing ngisor cangkir muffin. Aja overcook wong.
Katrangan Nutrisi
Muffin Streusel Blueberry Gampang
Jumlah saben porsi
Kalori
159
% Saben dinane *
lemak
6
g
9
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Lemak
4
g
kolesterol
17
mg
6
%
Sodium
83
mg
4
%
Kalium
38
mg
1
%
Karbohidrat
24
g
8
%
serat
1
g
4
%
Sugar
14
g
16
%
protein
2
g
4
%
vitamin A
59
IU
1
%
vitamin C
1
mg
1
%
calcium
16
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
* Persen saben dina Saben dina miturut diet kalori 2000.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.
Apa sampeyan seneng karo Resep?Kita bakal appreciate yen sampeyan bisa menehi rating. Uga, priksa manawa mriksa kita youtube Channel kanggo resep-resep liyane gedhe. Mangga share ing media sosial lan tag kita supaya kita bisa ndeleng kreasi sampeyan sing enak. Matur nuwun!