Gampang Pan karo Pavo
Pan con Pavo, uga dikenal minangka Panes con Chumpe, minangka sajian tradisional Latin sing diterjemahake dadi "kalkun karo roti," menehi cara sing beda lan enak kanggo nggunakake sisa kalkun. Aku bakal nuduhake carane nyiyapake Pan con Pavo kanggo kulawarga ing kirim dina iki.
Úa
- 8 tomat seger , disigar
- 1- 28 oz bisa tomat remuk
- ¼ tuwung minyak zaitun , lenga zaitun, canola, utawa lenga sayur-sayuran
- 1 bawang bombay kuning gedhe , disigar
- 1 Poblano mrico utawa lonceng mrico (warna apa wae), disigar
- 8 cengkeh papak , dicincang
- ½ sendok teh abang mrico flakes
- ¼ sendok teh mrico ireng lemah
- Garam kosher , kanggo rasa
- 3 teaspoons oregano pepe
- 2 cangkir banyu panas
- 1 tablespoon gula
- 2 godhong salam
- 1 Chili Ancho
- 1 Chile Guajillo utawa Chile California
- 1 Pasilla
- 3 Chili Arbol
- 1 paket Sazon Goya Culantro y Achiote
- 2 tablespoons Bouillon Rasa Ayam Knorr
- Turki: Sisa kalkun abon. (Saus cukup gedhe kanggo nampung 5 cangkir sisa daging kalkun utawa luwih). * Mbusak kalkun dadi potongan gedhe utawa shreds.
Kanggo Ngumpul:
- 8 utawa hoagie luwih gedhe , kapal selam, gulungan bolillo, utawa gulungan Prancis, yen perlu
- 1 kubis cilik , diiris utawa 16 godhong tetep lettuce (kiwa wutuh)
- 1 Bunch saka Watercress utawa Cilantro
- 2 cucumbers , unpeeled lan ngiris ing irisan tipis
- 8 radishes , diiris tipis
- 1 tuwung mayonnaise , kanggo rasa
- 1 bawang putih utawa abang gedhe , dipotong setengah, lan diiris tipis
- 1 tuwung sawi kuning , kanggo rasa
Instructions
- Kalorake lenga zaitun ing medium-dhuwur panas ing panci gedhe. Nalika panas, nambah chile arbol, chile guajillo, Chile Pasilla, lan chile ancho lan saute, aduk kanggo 1 kanggo 2 menit utawa nganti lenga wiwit nguripake dicokot orange saka chiles; copot saka pot karo sendok slotted lan disisihaké.
- Tambah papak, tomat seger, poblanos mrico, lan bawang, lan cook liwat medium-kurang panas nganti sayuran softened, sok-sok aduk bab 10 kanggo 12 menit. Mbalikake chiles menyang saucepan, nambahake tomat kaleng sing disigar, mbilas kaleng nganggo 2 cangkir banyu panas, lan tambahake banyu ing wajan; mangsa karo pitik bouillon lan sazon goya culantro y achiote, gula, mrico ireng, lan flakes mrico abang kanggo rasa.
- Nggawa menyang godhok lan langsung ngurangi panas kanggo kurang, aduk lan terus scraping ngisor telusur.
- Nggunakake kecemplung utawa blender standar, proses campuran ing kelompok nganti alus kanggo rasa sampeyan. Yen nggunakake blender standar, ati-ati supaya ora ngisi jar luwih saka setengah saben batch, ninggalake bolongan ing tutup mbukak, tutup nganggo dishtowel sing resik supaya panas bisa lolos), lan tuangake maneh menyang panci.
- Tambahake kalkun lan godhong teluk sing disassembled utawa diiris menyang saucepan kanggo nambah rasa saos, lan nggawa saos menyang godhok lan masak, sok-sok aduk, nganti wernane dadi jero lan rada suda, kira-kira 30 nganti 45 menit (yen sauce wiwit scorch, nyuda panas). Saus rampung nalika saos wis kenthel lan ora ana banyu maneh.
- Rasa lan atur mangsa kanthi uyah lan mrico, yen perlu. Copot godhong teluk bebarengan karo kalkun lan disisihake nganti kalkun cukup adhem kanggo ditangani. Cut menyang potongan-potongan ukuran cokotan nggunakake tangan utawa loro garpu, mbuwang balung, bali daging menyang pot lan aduk kanggo gabungke.
Kanggo ngumpulake Pan con Pavo:
- Ing sheet manggang diantrekake karo kertas parchment, ngumpulake kabeh sayuran. Disisihaké. Preheat oven nganti 400 ° F
- Panggang Bolillo Rolls ing rak tengah oven, ing loyang sing dilapisi kertas parchment utawa langsung ing grates, kira-kira 10 menit, flipping setengah.
- Selehake Bolillo Rolls panggang ing saben piring, Cut lengthwise, lan nyebar mayonnaise ing sisih roti. Sisih liyane nyebar mustar, ndhuwur saben roti karo kubis shredded utawa rong potong lettuces, irisan timun, saperangan bawang, lan irisan lobak.
- Bungkus pitik sing disigar ing saben roti, scoop saos cilik ing saben roti isi, lan ndhuwur karo selada banyu utawa cilantro. Baleni proses karo Bolillo Rolls isih. Buen provecho! 😋🍻
Cathetan
Cara Nyimpen & Dipanasake maneh
Kanggo nyimpen: Bungkus sandwich sing wis dirakit kanthi individu ing bungkus plastik utawa aluminium foil kanggo njaga kesegaran. Utawa, simpen kalkun sing diiris lan saus tomat kanthi kapisah ing wadhah kedap udara, bebarengan karo sayuran seger ing wadhah sing kapisah. Dinginake kabeh komponen sajrone 2 jam masak lan simpen ing kulkas nganti 3-4 dina. Nyimpen komponen sing beda-beda kanthi kapisah bakal nyegah roti dadi lembab lan njaga integritas rasa.
Kanggo muter maneh: Nalika reheating Pan con Pavo, ana sawetara opsi gumantung pilihan. Kanggo sandwich sing wis dirakit, copot bungkus lan panasake ing oven utawa oven pemanggang roti ing 350 ° F (175 ° C) nganti dadi panas. Yen komponen disimpen kanthi kapisah, anget saus tomat lan kalkun sing disigar ing kompor ing panci nganti digawe panas. Panggang irisan roti ing oven nganti sawetara menit nganti anget lan rada crispy.
Sampeyan uga bisa nggunakake gelombang mikro kanggo sandwich individu lan campuran kalkun lan saus. Utawa, panasake sandwich sing wis dirakit ing wajan kompor utawa wajan kanggo tekstur sing luwih garing. Tansah mesthekake suhu internal kalkun tekan 165 ° F (74 ° C) kanggo konsumsi aman. Sajikan Pan con Pavo sanalika sawise dipanasake, supaya saben wong bisa nikmati rasa lan tekstur sing sugih.
Nggawe Ngarep
Turkey Stew "Salsa de Pan con Pavo" bisa digawe nganti 3 dina ahead. Pisanan, supaya adhem, tutup lan adhem. Banjur yen sampeyan wis siyap mangan, alon-alon anget maneh ing kompor kanthi medium panas utawa ing gelombang mikro. Ngumpulake Panes con Pavo sadurunge dilayani supaya ora dadi lembab.
Cathetan:
- Aku banget nyaranake mbongkar kalkun lan ninggalake balung kanggo mbantu ngembangake rasa liyane ing saus.
- Simpen sisa saus Sandwich Turki "Pan con Pavo" ing kulkas ing wadhah kedap udara nganti telung dina.
- Nalika nyampur cairan panas, supaya adhem limang menit, banjur transfer menyang blender, isi mung separo. Sijine tutup, ninggalake siji sudhut mbukak. Tutup tutup nganggo andhuk pawon kanggo nyekel splatters lan pulsa nganti Gamelan.
Katrangan Nutrisi
Gampang Pan karo Pavo
Jumlah saben porsi
Kalori
261
% Saben dinane *
lemak
17
g
26
%
Saturated Fat
3
g
19
%
Trans Fat
0.03
g
Polyunsaturated Fat
8
g
Monounsaturated Lemak
6
g
kolesterol
6
mg
2
%
Sodium
602
mg
26
%
Kalium
643
mg
18
%
Karbohidrat
25
g
8
%
serat
7
g
29
%
Sugar
11
g
12
%
protein
6
g
12
%
vitamin A
1933
IU
39
%
vitamin C
51
mg
62
%
calcium
104
mg
10
%
Iron
3
mg
17
%
* Persen saben dina Saben dina miturut diet kalori 2000.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.
Apa sampeyan seneng karo Resep?Kita bakal appreciate yen sampeyan bisa menehi rating. Uga, priksa manawa mriksa kita youtube Channel kanggo resep-resep liyane gedhe. Mangga share ing media sosial lan tag kita supaya kita bisa ndeleng kreasi sampeyan sing enak. Matur nuwun!