Mulih
-+ servings
Rol Kue Coklat Gampang "Pionono de Chocolate"

Gampang Chocolate Cake Roll

Camila Benitez
Rol Kue Coklat sing lembut iki, "Pionono de Chocolate," lembab, sugih, lan coklat lan diisi karo keju krim klapa manis kanggo panganan cuci mulut sing imbang nanging kebak rasa sing jero lan sugih, sampurna kanggo kumpul kulawarga, ulang tahun, preian, utawa suguhan spesial sawise nedha bengi!🍫
5 saka 7 votes
Resep Cetak Resep Pin Tambah menyang Koleksi
Prep Time 30 menit
Cook Time 15 menit
Total Wektu 45 menit
Course dessert
masak Amérika Latin
Servings 10

Tools

Úa
  

  • 240 g (4 endhog gedhe), suhu kamar
  • 80 g (6 sendok teh) gula pasir putih
  • 15 g (1 sendok teh) madu
  • 60 g (6 tablespoons) glepung serbaguna
  • 20 g (3 Sendok makan) bubuk coklat 100% tanpa gula, ditambah liyane kanggo bledug
  • 1 tablespoon murni vanilla extract
  • 1 tablespoon Krim Kakao
  • 20 g unsalted butter , ilang lan digawe adhem rampung
  • ⅛ sendok teh kosher uyah

Kanggo Isi Keju Krim Kelapa:

  • (1) Paket 8 ons krim keju, ing suhu kamar (lemak lengkap)
  • 1 kelet butter unsalted , suhu kamar
  • 3 teaspoons sari kelapa murni
  • 2 cangkir gula gula
  • 1 tuwung klapa abon tanpa gula
  • 2 kanggo 3 teaspoons santen tanpa gula , kaya sing dibutuhake

Instructions
 

  • Preheat open kanggo 375 derajat F. Coat a 15'' x 10''x 1'' inch sheet pan karo semprotan masak karo glepung; garis ngisor telusur karo kertas parchment, lan semprotan karo masak semprotan karo glepung maneh utawa butter lan bledug coklat bubuk kertas parchment; mbusak keluwihan bubuk coklat; nyetel telusur ing kulkas nganti dibutuhake.

Kanggo Rol Kue Coklat:

  • Microwave butter ing Bowl microwaveable cilik ing dhuwur kanggo 30 detik utawa nganti butter, ilang. Buang saka panas, banjur adhem rada adhem. Ing mangkuk medium, sift bebarengan glepung lan bubuk coklat; disisihaké.
  • Ngalahake endhog, gula pasir, madu, vanila, uyah, lan creme de cacao, yen digunakake ing mixer stand sing dilengkapi karo lampiran whisk; ngalahake ing kacepetan medium-dhuwur kanggo 2 menit. Banjur, mundhakaken kacepetan kanggo dhuwur; ngalahake nganti dicampur dadi bulak lan banget nglukis, bab 8 menit liyane (cukup kanggo terus pola ing tangi saka whisk), ndeleng Cathetan.
  • Sift campuran coklat liwat campuran endhog; nggunakake spatula karet gedhe, kasebut kanthi teliti, lempitan ora kanggo deflate. Nalika meh digabung, pour butter ilang ing sisih Bowl; alon-alon melu kanggo gabungke.
  • Panggang nganti ndhuwur disetel lan springy kanggo tutul, bab 8 kanggo 10 menit. Pesthekake ora kanggo overcook pionono, utawa bakal retak nalika sampeyan muter.
  • Nalika gulungan kue coklat isih panas, sift lapisan tipis gula confectioner ing ndhuwur (iki bakal nyegah kue ora nempel ing andhuk). Sabanjure, gulungake piso sing cetha ing pinggir kue kanggo ngeculake.
  • Lebokake andhuk pawon sing resik ing ndhuwur kue lan kanthi ati-ati flip pan sheet menyang permukaan kerja. Alon-alon copot parchment. Banjur, wiwit ing salah siji ujung cendhak, alon-alon gulungake gulungan kue sing isih anget lan andhuk bebarengan. (Iki kudu ditindakake nalika gulungan kue panas supaya ora retak.) Nganggo sarung tangan oven, yen perlu. Ngidini kue sing wis digulung nganti adhem.

Cara Nggawe Isi Keju Krim Kelapa

  • Ing mangkuk saka mixer ngadeg sing dilengkapi karo lampiran paddle, gabungke keju krim karo mentega ing kacepetan medium nganti digabungake lan alus, kira-kira 3 menit. Kurangi kacepetan nganti kurang lan tambahake santen, sari klapa, lan gula gula. Terus ngalahake nganti rampung digabungake, kira-kira 2 menit. (Yen perlu, tambahake santen siji sendok teh, campuran kudu )apik, ora encer) Tambah kacepetan nganti dhuwur lan aduk nganti alus, kira-kira 2 nganti 4 menit maneh. - Nyedhiyakake ½ cangkir keju krim klapa.

Carane Nglumpukake Chocolate Cake Roll

  • Bukak gulungan kue coklat sing wis adhem lan nyebarake isi krim keju ing ndhuwur, ninggalake wates ¼ inci. Sabanjure, gulungake kue saka ujung sing cendhak, angkat sethithik nalika sampeyan muter supaya isine ora metu. Transfer menyang piring sajian, jahitan mudhun, lan beku ing pinggir lan ujung kue karo keju krim klapa sing wis disimpen. Garnish karo klapa parut tanpa gula lan adhem nganti siap disajikan.

Cathetan

Cara Nyimpen & Dipanasake maneh
  • Kanggo nyimpen: Rol Kue Coklat karo Isi Keju Krim Kelapa, bungkus plastik kanthi rapet lan adhem nganti 3 dina. Nalika siap kanggo ngawula, copot saka kulkas lan supaya njagong ing suhu kamar kanggo 10-15 menit sadurunge ngiris.
  • Kanggo muter maneh: Irisan kue dadi irisan-irisan lan sijine ing piring sing aman kanggo gelombang mikro. Microwave saben irisan kira-kira 10-15 detik nganti anget. Utawa, sampeyan bisa nyelehake potongan ing loyang lan dipanasake ing oven kanthi suhu 350 ° F (175 ° C) suwene 5-10 menit. Aja dadi panas banget, amarga bisa njalari isine leleh lan nggawe kue dadi lembab.
Nggawe-Ahead
Sampeyan bisa nggawe Rol Kue Coklat kanthi Isi Keju Krim Kelapa luwih dhisik kanggo ngirit wektu lan nyuda stres sajrone minggu sing sibuk. Sawise manggang lan ngisi kue, bungkus kanthi kenceng ing bungkus plastik lan adhem nganti 3 dina. Nalika siap kanggo ngawula, copot saka kulkas lan supaya njagong ing suhu kamar kanggo 10-15 menit sadurunge ngiris. Utawa, sampeyan bisa panggangan kue lan nyiyapake isi kanthi kapisah, banjur mbungkus saben siji lan sijine ing kulkas nganti 2 dina.
Banjur, yen wis siap, nyiyapake isi, disebarake ing kue, lan gulungake kanthi kenceng. Sampeyan uga bisa beku jajan lan isi kanthi kapisah nganti 1 sasi. Kanggo nyiyapake, supaya kue thaw ing kulkas sewengi, banjur lenggah ing suhu kamar watara 10-15 menit sadurunge ngiris. Nggawe Rol Kue Coklat kanthi Isi Keju Krim Kelapa luwih dhisik minangka cara sing apik kanggo nyuda jumlah kerja sing kudu ditindakake ing dina acara sampeyan.
Carane Freeze
Kita ora nyaranake beku Chocolate Cake Rolls, nanging ana cara yen sampeyan pengin. Kanggo beku Roll Cake Chocolate karo Isi Keju Krim Kelapa, bungkus tightly ing bungkus plastik lan lebokake ing wadhah kedap udara utawa tas beku tugas abot. Label wadhah kanthi tanggal lan isi, banjur lebokake ing mesin pembeku. Rol kue bisa beku nganti 1 wulan. Copot saka mesin pembeku kanggo thaw jajan, lan supaya thaw ing kulkas sewengi.
Yen wis siyap, dilebokake ing suhu kamar nganti 10-15 menit sadurunge diiris. Pembekuan bisa rada ngubah tekstur lan rasa kue, mula luwih becik beku kanggo wektu sing cendhak lan aja beku maneh yen wis thawed. Yen sampeyan pengin beku kue lan ngisi kanthi kapisah, bungkus saben lan sijine ing wadhah utawa tas sing kapisah.
Isi bisa beku nganti 2 sasi. Banjur, yen wis siyap, supaya ngisi thaw ing kulkas sewengi lan nyampur uga sadurunge digunakake kanggo ngisi jajan. Pembekuan minangka cara sing apik kanggo nggawe Rol Kue Coklat kanthi Isi Keju Krim Kelapa luwih dhisik kanggo acara mbesuk utawa tamu sing ora dikarepake.
Cathetan:
  • Kanggo pilihan hiasan: Nyedhiyakake sawetara isi keju krim sadurunge nglumpukake kue coklat Roll. Banjur, lebokake ing kantong pipa sing dipasangi tip lintang lan pipa pola swirling ing sisih ndhuwur kue coklat Gulung sadurunge bledug karo gula confectioners.
  • Madu kudu ing resep iki amarga menehi keluwesan kanggo gulungan kue, sing penting nalika sampeyan muter supaya ora pecah.
  • Mentega unsalted utawa shortening uga bisa digunakake kanggo grease sheet manggang.
  • Yen sampeyan nggawe sawetara roti gulung, penting kanggo numpuk kanggo njaga kelembapan.
  • Penting supaya ora nambah glepung kanthi cepet, nyampurake, utawa nggebug ing loyang kanthi adonan, utawa sampeyan bakal kelangan kabeh hawa. Priksa manawa sampeyan ngetokake adonan ing loyang kanthi spatula offset sadurunge dilebokake ing oven.
  • Priksa manawa ora overcook gulung kue, utawa bakal retak nalika sampeyan muter. Aja ngalahake; endhog diantemi penting kanggo bantuan coklat cake muter munggah.
  • Endhog kudu ing suhu kamar; Priksa manawa kanggo ngalahake campuran endhog sajrone 10 menit. Aerating endhog nganti umpluk lan terus wangun sing mbantu ragi kue iki lan menehi struktur.
  • Nalika ngukur glepung, tuangake menyang cangkir ukur garing lan tingkatake keluwihan. Scooping langsung saka tas compacts glepung, asil ing panggangan garing.
Katrangan Nutrisi
Gampang Chocolate Cake Roll
Jumlah saben porsi
Kalori
278
% Saben dinane *
lemak
 
11
g
17
%
Saturated Fat
 
8
g
50
%
Trans Fat
 
0.1
g
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Lemak
 
2
g
kolesterol
 
94
mg
31
%
Sodium
 
69
mg
3
%
Kalium
 
137
mg
4
%
Karbohidrat
 
42
g
14
%
serat
 
3
g
13
%
Sugar
 
34
g
38
%
protein
 
5
g
10
%
vitamin A
 
183
IU
4
%
vitamin C
 
0.2
mg
0
%
calcium
 
21
mg
2
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Persen saben dina Saben dina miturut diet kalori 2000.

Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.

Apa sampeyan seneng karo Resep?Kita bakal appreciate yen sampeyan bisa menehi rating. Uga, priksa manawa mriksa kita youtube Channel kanggo resep-resep liyane gedhe. Mangga share ing media sosial lan tag kita supaya kita bisa ndeleng kreasi sampeyan sing enak. Matur nuwun!