簡単ハンバーガーバンズ
これはあなたが必要とする完璧な自家製ハンバーガーバンズの唯一のレシピです! 柔らかくて噛み応えがあり、たくさんのトッピングを乗せるのに最適です!😎 市販の乾いたバンズのように、重みのあるハンバーガーの重みで壊れることはありません!🤔 このレシピを使えば間違いはありません。 試してみてください！
成分
トッピング：
- 3 大さじ 無塩の溶かしバター
- ゴマ 、オプション
説明書
- すべての生地の材料を、生地フックを備えた電動スタンドミキサーボウルに入れます。 柔らかく滑らかになるまで生地をこねます。
- 軽く油を塗った大きなボウルに生地を入れ、ラップで覆い、73～76°Fの室温で30分～1時間、またはかさがほぼXNUMX倍になるまで発酵させます。
- 生地の空気を軽く抜き、8等分（125個約XNUMXグラム）にします。 次に、生地を一度に XNUMX つずつ操作して、丸く平らにします。 (必要に応じて手に軽く打ち粉をするとよいでしょう。)
- 生地の端を持って中央に折り込み、軽く閉じます。 次に、滑らかな面が上になるように生地を裏返します。 手のひらで生地のボールを表面上で回転させて表面張力を生み出し、生地の端を完全に密封します。
- クッキングシートを敷いたベーキングシートの上にバンズを数インチ間隔をあけて置きます。 カバーをして、室温（約 73 ～ 76 °F）で、きれいに膨らみ、サイズがほぼ 0 倍になるまで発酵させます。
- ハンバーガーのバンズに溶かしバターの約半分を刷毛で塗ります。 必要に応じて、上にゴマを振りかけます。 ハンバーガーバンズを375°Fに予熱したオーブンで15〜18分間、きつね色になるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、残りの溶かしバターを刷毛で塗ります。 こうすることで、バンズは滑らかでバターのような生地になります。
- ハンバーガーバンズをオーブンから取り出し、ワイヤーラックに置いて約XNUMX分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。 楽しむ！
ノート
保存方法と再加熱方法
自家製ハンバーガーバンズを保存するには、完全に冷めてから密閉容器またはビニール袋に入れて室温で保存してください。 この方法で保存すると、パンは2〜3日保存できます。
再加熱するには：
- オーブン： オーブンを350°Fに予熱します。 バンズをホイルで包み、ベーキングシートの上に置きます。 10〜15分間、または火が通るまで焼きます。
- トースター： バンズを半分に切り、トースターで軽く焼き色がつき、火が通るまで焼きます。
栄養成分表
簡単ハンバーガーバンズ
一食当たりの量
カロリー
197
％毎日の値*
脂肪
5
g
8
%
飽和脂肪
3
g
19
%
トランス脂肪
0.2
g
多価不飽和脂肪
0.4
g
一不飽和脂肪
1
g
コレステロール
26
mg
9
%
ナトリウム
250
mg
11
%
カリウム
49
mg
1
%
炭水化物
32
g
11
%
ファイバ
1
g
4
%
シュガー
4
g
4
%
タンパク質
4
g
8
%
ビタミン
166
IU
3
%
ビタミンC
0.001
mg
0
%
カルシウム
10
mg
1
%
鉄
2
mg
11
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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