簡単バターミルクビスケット
この簡単なバターミルク ビスケットのレシピでは、朝食やおかずに最適な柔らかくふわふわのビスケットができます。レシピでは、中力粉とコーンスターチ、ベーキングパウダー、塩、砂糖、バター、バターミルクを組み合わせる必要があります。ハニーバターをたっぷり塗ったり、卵とベーコンをサンドしたり、目玉焼きを添えておいしい朝食やブランチにどうぞ。
成分
説明書
- オーブンを425°に予熱します。 フードプロセッサーで、豆類小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、重曹、塩、砂糖を混ぜ合わせます。 冷やしたバター片を加え、混合物が粗いパン粉のようになるまでパルスします。
- 大きなステンレス製のミキシングボウルに移し、その上からバターミルクを注ぎます。 フォークまたはゴムベラを使用して、湿った少し粘着性のある生地が形成されるまでかき混ぜます。 生地が乾燥しているように見える場合は、バターミルクを大さじ数杯加えてください。 働きすぎないでください！ （または、ペストリーカッターまたはXNUMX本のフォークを使用して、大きなミキシングボウルにバターを小麦粉に加えます）。
- 生地を軽く打ち粉をした台の上に移し、生地の上にもう少し小麦粉をまぶし、そっとまとめて粗めのボールにします。 生地を軽く叩いて厚さ約XNUMX/XNUMXインチの長方形にします。 次に、鋭利なナイフまたはベンチスクレーパーを使用して、生地を XNUMX つの部分に切ります。
- 生地片を互いの上に積み重ね、層の間に緩んだ乾燥した生地片を挟み込み、押し下げて平らにします。 ベンチスクレーパーで生地を持ち上げ、生地がくっつかないように表面に小麦粉を軽くまぶします。 必要に応じて、生地の側面の周りに細い境界線を切り取って、きれいな端を作成します。
- 生地を厚さXNUMX/XNUMXインチの長方形に丸めます。鋭利なナイフの刃に小麦粉をまぶし、生地をXNUMX個の均等な正方形に切ります。正方形を型に移します。 13 インチ x 18 インチの準備済みベーキングシート 小麦粉をまぶしたもの。
- バターミルクを軽く刷毛で塗り、約15〜20分間、またはビスケットの上部が軽く黄金色になり、底部が黄金色になるまで焼きます。バターミルクビスケットをオーブンから取り出し、必要に応じて溶かしたバターを刷毛で塗ります。温かくお楽しみください！
ノート
保存方法と再加熱方法
- 保存するには： これらのバターミルク ビスケットは密閉して冷蔵保存で 5 日間保存できます。
- 再加熱するには： 電子レンジで加熱するまで約10～15秒間、または350°Fに予熱したオーブンで12～15分間加熱するまで加熱します。
- 残り物はしっかりと蓋をし、室温または冷蔵庫で最大5日間保存できます。
- 生地片を互いに重ね、層の間に緩んだ乾燥した生地片を挟み込み、押し下げて平らにすることが重要です。バターのような風味が何層にも重なった、信じられないほど背の高い自家製バターミルク ビスケットができあがります。
- パーフェクト ビスケットには冷えたバターが不可欠です。時間があれば、使用する前にバターを角切りにし、冷凍庫内の皿に置きます。こうすることで、混ぜながらも冷たく保たれます。また、始める前に小麦粉も冷凍庫に入れてみてください。
- ビスケットカッターで生地を切るときは、カッターをひねらないようにしてください。代わりに、カッターを生地にしっかりと押し込みます。ひねると自家製バターミルクビスケットの端が密閉され、浮き上がるのを防ぎます。
栄養成分表
簡単バターミルクビスケット
一食当たりの量
カロリー
267
％毎日の値*
脂肪
16
g
25
%
飽和脂肪
10
g
63
%
トランス脂肪
1
g
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
4
g
コレステロール
41
mg
14
%
ナトリウム
169
mg
7
%
カリウム
45
mg
1
%
炭水化物
28
g
9
%
ファイバ
1
g
4
%
シュガー
2
g
2
%
タンパク質
4
g
8
%
ビタミン
479
IU
10
%
カルシウム
44
mg
4
%
鉄
2
mg
11
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
レシピは気に入りましたか?評価していただければ幸いです。 また、ぜひチェックしてください YouTubeチャンネル さらに素晴らしいレシピをご覧ください。 ソーシャルメディアで共有し、私たちにタグ付けして、あなたのおいしい作品を見てください。 ありがとう！