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クリームチーズのフロスティングとキャロットケーキ

クリームチーズフロスティングの簡単キャロットケーキ

カミラ・ベニテス
この古典的なキャロット ケーキはしっとりとして柔らかく、完璧なスパイスが効いています。 濃厚でおいしいクリームチーズのフロスティングとトーストしたピーカンナッツがトッピングされています。 イースター、春、どんな季節にもぴったりです!🐇🌷 ケーキはしっとり、ふわふわ、とても柔らかいです。 私たちの秘密は、ニンジン、砂糖、油、卵をすりおろすのではなく、完全に滑らかになるまでフードプロセッサーで5分間処理することです。 クリーミーなクリームチーズフロスティングとトーストしたピーカンナッツがトッピングされています。
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準備時間 20 分
調理時間 25 分
冷却時間 1 時間
合計時間 1 時間 45 分
コー​​ス デザート
料理 アメリカ
サービング 24 スライス

ツール

成分
  

キャロットケーキの場合：

クリームチーズフロスティングの場合:

説明書
 

キャロットケーキを作るには:

  • オーブンを350°Fに予熱します。 オーブンの中央にラックを配置し、XNUMXつをコーティングします 9インチの丸いケーキ 焦げ付き防止クッキングスプレー付きの鍋。 底に丸めたクッキングシートを敷き、スプレーを軽く塗ります。
  • 大きなボウルに、重曹、シナモン、ナツメグ、オールスパイス、生姜、クローブを一緒にふるいにかけます。 脇に置いておきましょう。
  • スチールブレードを備えたフードプロセッサーまたはブレンダーで、ニンジン、塩、卵、砂糖、油を5分間処理します。
  • 湿った混合物を大きなボウルに移します。 ハンド泡立て器を使用して、乾燥材料の半分を湿った材料に混ぜます。 残りの小麦粉にレーズン、ココナッツ、ピーカンナッツを加えてよく混ぜ、生地に加えます。 ちょうど結合するまで混ぜます。混ぜすぎないでください。
  • 準備しておいた型に生地を均等にこすり入れます。 キャロットケーキを爪楊枝できれいになるまで25〜30分間焼きます。 キャロットケーキをワイヤーラックに移して完全に冷まします。

クリームチーズフロスティングの作り方:

  • パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに、クリームチーズ、バター、塩、バニラを入れて混ぜます。結合するまで低速で混合し、その後速度を中高速に上げ、軽くなるまで約2分間泡立てます。
  • 製菓用砂糖2カップを徐々に加え、低速で混ぜ合わせます。 製菓用砂糖を混ぜ合わせたら、速度を中速に上げ、ふわふわで滑らかになるまで約2〜3分間泡立てます。

キャロットケーキを組み立てるには:

  • キャロットケーキが完全に冷めたら、キャロットケーキをXNUMXつ、焼き面を下にしてケーキスタンドに置きます。 XNUMX/XNUMXカップのフロスティングを上に均等に広げます。
  • XNUMX枚目のキャロットケーキを置き、その上にさらにXNUMX/XNUMXカップのフロスティングを塗ります。 XNUMX 番目のレイヤーでも繰り返します。
  • 残りのフロスティングをケーキの上部と側面に広げ、完全に平らにするか、必要に応じて装飾的に渦巻きます。 細かく砕いたピーカンナッツを振りかけます。 冷蔵庫で密閉して最大3日間保存できます。 楽しむ！

ノート

保存方法と再加熱方法
  • 保存するには： 室温まで完全に冷めていることを確認してください。その後、ケーキをラップまたはアルミホイルで覆い、冷蔵庫で最大30日間保存します。食べる前に、ケーキを室温に戻すためにXNUMX分からXNUMX時間放置してください。
  • 再加熱するには： 個々のスライスを電子レンジ対応の皿に置き、温かくなるまで電子レンジで 10 ～ 15 秒加熱します。 または、ケーキ全体をホイルで覆い、華氏350度のオーブンに入れて温かくなるまで10〜15分間再加熱することもできます。
ケーキを加熱しすぎると乾燥したり硬くなったりする可能性があるので注意してください。 フロスティングが残った場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で最長 XNUMX 週間保存できます。 次に、再度使用する前に、室温に戻し、滑らかでクリーミーになるようによくかき混ぜます。
先取り
クリームチーズフロスティングを添えたキャロットケーキは、前日に作っておき、型にラップをかけて冷蔵保存すれば3日間保存可能です。
冷凍方法
キャロットケーキにフロスティングを付けて冷凍すると、最長3か月保存できます。 ケーキをラップで5回包み、ホイルで8回包みます。 解凍するには、ラップを外し、ワイヤー ラック上で室温で約 XNUMX ～ XNUMX 時間解凍します。お召し上がりになる前に解凍してください。
栄養成分表
クリームチーズフロスティングの簡単キャロットケーキ
一食当たりの量
カロリー
458
％毎日の値*
脂肪
 
26
g
40
%
飽和脂肪
 
11
g
69
%
トランス脂肪
 
1
g
多価不飽和脂肪
 
3
g
一不飽和脂肪
 
10
g
コレステロール
 
67
mg
22
%
ナトリウム
 
216
mg
9
%
カリウム
 
173
mg
5
%
炭水化物
 
55
g
18
%
ファイバ
 
2
g
8
%
シュガー
 
40
g
44
%
タンパク質
 
4
g
8
%
ビタミン
 
3696
IU
74
%
ビタミンC
 
1
mg
1
%
カルシウム
 
42
mg
4
%
鉄
 
1
mg
6
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。

すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。

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