Easy Strawberry Horchata
מתכון להורצ'טה תות ביתי מרענן וטעים שהוא שילוב מושלם של הורצ'טה מסורתית ושייק תותים. זה גם קל ומהיר להכנה. אין צורך להשרות את האורז למשך הלילה. כדי לשנות מעט את האגואה דה הורצ'טה, הוספתי תותים טריים.
רכיבים
- 227 g (1 כוס) אורז לבן גולמי
- 454 g תות (חותכים את הגבעול ואת הקליפה של כל תות בעזרת סכין חיתוך).
- 1 מקל קינמון קטן
- 1 יכול (14 אונקיות) שומן מלא חלב מרוכז ממותק
- 2 כוסות מים חמים
- 6 כוסות של מי סינון קרים
- 1 יכול (12oz) חלב אידוי בשומן מלא או חלב מלא
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- סוכר לטעום
הוראות
- בבלנדר מוסיפים שתי כוסות מים חמים יחד עם האורז ומקל הקינמון. הניחו לו להשרות במשך 30 עד 60 דקות (זה יאפשר לאורז להתייבש ולהתרכך). לאחר ההשריה מערבבים את תערובת האורז במהירות גבוהה עד לריכוך מלא והתערובת חלקה. מוסיפים את התותים הטריים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ונוזל לחלוטין.
- מסננים את תערובת האורז והתותים לתוך קנקן גדול (השליכו שאריות במסננת). מוסיפים 6 כוסות מי סינון קרים, חלב מרוכז, חלב מאודה ווניל, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. טועמים ומתקנים סוכר במידת הצורך. מקררים או מגישים את התות הורצ'טה עם הרבה קוביות קרח. תהנה!
הערות
כיצד לאחסן
לאחסון הורצ'טה תות, יוצקים את התערובת לכלי אטום ושומרים במקרר עד 3 ימים. חשוב לציין שהחורצ'טה נוטה להתיישב מוצקים בתחתית הקנקן, אז תמיד מערבבים לפני ההגשה.
Make-Ahead
אפשר להכין הורצ'טה תות מבעוד מועד, אבל חשוב לשים לב שהתערובת נוטה להיפרד עם הזמן. כדי להימנע מכך, יש לאחסן את תערובת האורז ואת תערובת הנוזלים בנפרד ולשלב אותם ממש לפני ההגשה. אתה יכול להכין את תערובת האורז על ידי ערבוב האורז, המים החמים ומקל הקינמון ואחסון בכלי אטום במקרר עד יומיים. אפשר גם לערבב את התותים ולאחסן אותם בכלי נפרד במקרר עד יומיים.
כשמוכן להגשה, מסננים את תערובת האורז לתוך קנקן גדול ומוסיפים את המים הקרים, החלב המרוכז, החלב המאוד, הווניל והסוכר לפי הטעם. מוסיפים את התותים המעורבבים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מקררים עד להגשה. חשוב לציין שככל שהחורצ'טה יושבת יותר זמן, כך משקעי האורז ישקעו בתחתית הקנקן, לכן תמיד מערבבים לפני ההגשה.
עובדות תזונה
Easy Strawberry Horchata
כמות למנה
קלוריות
101
% ערך יומי*
שומן
0.5
g
1
%
שומן רווי
0.1
g
1
%
שומן רב בלתי רווי
0.2
g
שומן בלתי רווי
0.2
g
נתרן
11
mg
0
%
אשלגן
98
mg
3
%
פחמימות
22
g
7
%
סִיב
1
g
4
%
סוכר
2
g
2
%
חֶלְבּוֹן
2
g
4
%
ויטמין A
6
IU
0
%
ויטמין C
27
mg
33
%
סִידָן
23
mg
2
%
מגהץ
0.4
mg
2
%
* אחוז ערכים יומיים מבוססים על דיאטה קלוריות 2000.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.
אהבתם את המתכון?נשמח אם תוכל לדרג אותו. כמו כן, הקפד לבדוק את שלנו ערוץ YouTube למתכונים מעולים נוספים. אנא שתפו אותו ברשתות החברתיות ותייגו אותנו כדי שנוכל לראות את היצירות הטעימות שלכם. תודה!