בקערה של מערבל סטנד עם וו הבצק, מערבבים את הקמח, השמרים, המלח היבש (אבקת הדיאסטטית), החמאה המומסת ללא מלח, הסוכרים, המלח והמים החמים. ללוש את התערובת עד שהיא נצמדת ומתרחקת מדפנות הקערה, כ-7 עד 10 דקות.

משמנים קלות קערה גדולה עם שמן או ספריי טפלון. מעבירים את הבצק לקערה המוכנה בידיים משומנות קלות, הופכים אותו כך שיצפה את כל הצדדים בשמן, מקפלים על עצמו ויוצרים כדור. מכסים בניילון נצמד ומניחים לבצק לתפוח בסביבה חמימה יחסית. (זה ייקח בין שעה לשעתיים, תלוי בחום ולחות).

מחוררים במרכזו לתחתית הבצק כדי להסיר את בועות הגז שנוצרו מהשמרים במהלך ההתפחה, ואז מניחים על משטח מקומח קלות וטפחים אותו בעדינות כדי להסיר בועות אוויר. מחלקים לשניים ומעצבים לכיכרות. מניחים עם צד התפר כלפי מטה בתבנית משומנת בחמאה ומקומחת בגודל 9"x 5" - אבק כיכרות בקמח.

מכסים ונותנים ללחם הלבן לתפוח שוב עד שהלחם הלבן מכפיל את נפחו למשך כשעה או עד שהבצק תפח 1 סנטימטר מעל התבניות. (זה ייקח בין שעה לשעתיים, תלוי בחום ולחות). לאחר מכן, מחממים את התנור ל-1 מעלות צלזיוס ואופים את הלחם הלבן במשך 1 דקות. תהנו מהלחם הלבן שלנו!😋🍞