Casseruola di mais facile
La casseruola di mais al forno è un classico comfort food per cene in famiglia e potluck. Questa casseruola cremosa e formaggiosa è fatta con mais fresco o in scatola, formaggio magro e una miscela di latte e albume. È facile da preparare e può essere personalizzato con le erbe e le spezie preferite. Quindi, che tu stia cercando un contorno sostanzioso o una portata principale, questa casseruola di mais al forno sarà sicuramente un piacere per il pubblico.
Ingredienti
- 1 cipolla grande , tritato
- ¼ bicchiere olio di avocado, burro (fuso) o olio di canola
- 100 g ricotta magra
- 200 g mozzarella magra, grattugiata
- 500 ml latte scremato , temperatura ambiente
- 4 grandi bianchi d'uovo , temperatura ambiente
- 1 cucchiaino da tè sale kosher (assaggiare)
- 1000 g Mais fresco , mais fresco cotto a vapore, mais in scatola o mais congelato scongelato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare generosamente una teglia da 2 litri e spolverare con farina di mais. Accantonare.
- In una padella media a fuoco medio-alto, sciogliere il burro. Aggiungere le cipolle tritate e il sale, cuocere fino a quando saranno morbide e trasparenti, circa 5-10 minuti. Togliere la padella dal fuoco e mettere da parte a raffreddare.
- Metti le uova, lo zucchero e il latte in un frullatore o in un robot da cucina e frulla per 3 minuti. Aggiungi il mais e frulla per circa 30 secondi, quanto basta per rompere i chicchi di mais, non frullare troppo!
- In una ciotola capiente, unisci il composto di mais, i formaggi e cuoci le cipolle finché non saranno ben amalgamate. Trasferire l'impasto nella teglia preparata. Cuocere il Chipa Guazu fino a doratura, circa 50-60 minuti, o un tester per torte risulta pulito.
- Lasciare raffreddare la casseruola di mais nella padella per almeno 15 minuti prima di tagliarla. Servire caldo oa temperatura ambiente. Lasciarlo raffreddare, quindi tagliarlo a pezzi quadrati. La casseruola di mais sana può essere conservata a temperatura ambiente per un massimo di 1 giorno o refrigerata per un massimo di 5 giorni in un contenitore ermetico o avvolta nella pellicola trasparente una volta completamente raffreddata. Godere!
Note
Come conservare e riscaldare
Immagazzinare: La casseruola di mais ha un sapore migliore se servita appena sfornata, ma può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica sigillabile per un massimo di 5 giorni.
Per riscaldare: Avvolgere in un foglio di alluminio e scaldare in un forno a 325 °C finché è caldo. In alternativa, scalda i quadrati nel microonde per 30-45 secondi o fino a quando non saranno completamente riscaldati; non surriscaldarli, altrimenti diventeranno duri.
Fai avanti
Per preparare questo contorno prima di un pranzo o di una cena, cuocilo prima di riporlo in frigorifero. Lascia raffreddare completamente la casseruola di mais prima di avvolgerla nella pellicola trasparente e si conserverà in frigorifero fino a 5 giorni. Al momento di servire, scaldare la casseruola in un forno a 325 gradi per circa 15 minuti fino a quando non sarà riscaldata.
Come congelare
La casseruola di mais al forno può essere congelata in un contenitore ermetico adatto al congelatore per un massimo di 3 mesi; scongelala durante la notte in frigorifero. Quando sei pronto da mangiare, scaldalo nel microonde per 5-8 minuti o fino a quando non sarà riscaldato.
Valori Nutrizionali
Casseruola di mais facile
Quantità per dose
Calorie
317
% * Valore quotidiano
Grasso
26
g
40
%
Grassi saturi
16
g
100
%
Trans Fat
1
g
Grassi polinsaturi
1
g
Grassi monoinsaturi
8
g
Colesterolo
65
mg
22
%
Sodio
244
mg
11
%
Potassio
325
mg
9
%
carboidrati
19
g
6
%
Fibra
2
g
8
%
Zucchero
8
g
9
%
Proteine
5
g
10
%
Vitamina A
241
IU
5
%
Vitamina C
6
mg
7
%
Calcio
61
mg
6
%
Ferro
1
mg
6
%
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta 2000 calorie.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.
Ti è piaciuta la ricetta?Apprezzeremmo se potessi valutarlo. Inoltre, assicurati di controllare il nostro Youtube Channel per altre fantastiche ricette. Condividilo sui social media e taggaci così potremo vedere le tue deliziose creazioni. Grazie!