Farðu til baka
-+ skammtar
Auðveldur String Bean Kjúklingur

Auðveldur String Bean Kjúklingur

Camila Benítez
Ertu að leita að ljúffengum og auðvelt að búa til kínverskan rétt sem er fullkominn fyrir hvaða tilefni sem er? Horfðu ekki lengra en String Bean Chicken! Þessi bragðmikla uppskrift inniheldur mjúkar ræmur af kjúklingabringum eða lærum, stökkum grænum baunum og bragðmikilli sósu pakkað með umami bragði. Með einfaldri marinering og hræringartækni verður þessi réttur nýtt uppáhald á uppskriftaskránni þinni. Fylgstu með fyrir skref-fyrir-skref leiðbeiningar um hvernig á að búa til þennan ljúffenga rétt heima.
5 úr 1 atkvæði
Prenta uppskrift Pinna uppskrift Bæta við í safninu
Prep Time 15 mínútur
Elda tíma 10 mínútur
Samtals tími 25 mínútur
Námskeið Main Course
Cuisine Kínverska
Servings 10

Verkfæri

Innihaldsefni
  

  • 1 lb (453.59 g) beinlausar roðlausar kjúklingabringur eða læri, skornar í strimla eða hæfilega bita

Fyrir Marinade:

Fyrir Willow:

  • 1 matskeið lágt natríumsósusósa
  • 1 matskeið dökk sojasósa með sveppabragði eða dökk sojasósa
  • 2 matskeiðar Shaoxing vín eða þurrt sherry
  • 1-2 matskeiðar gerjuð sojabaunamauk eða svartbaunasósa
  • ½ bolli vatni blandað með ½ tsk Knorr kornuðum kjúklingabragði
  • 4 teskeiðar sykur
  • 2 teskeiðar maíssterkja
  • 1 teskeið rauðar piparflögur eða malaður cayenne pipar , valfrjálst

Fyrir hrærið:

  • 4 matskeiðar hnetuolía , avókadóolía, rapsolía eða jurtaolía
  • 1 lb (450 g) grænar baunir, skornar í 1 cm langa bita
  • 1 laukur , sneið
  • 4 negull hvítlaukur , saxað
  • 1- tommu ferskt engifer , hakkað
  • 6 grænn laukur , hakkað (hvíti hluti og græni hluti aðskilin)

Leiðbeiningar
 

  • Í meðalstórri skál, þeytið saman allt marineringuna og setjið til hliðar. Skerið kjúklinginn á móti korninu í þunnar strimla og bætið honum við marineringuna. Látið það sitja í að minnsta kosti 10 til 15 mínútur eða svo lengi sem yfir nótt í kæli.
  • Í sérstakri lítilli skál, hrærið saman öllu sósunni þar til maíssterkjan er alveg uppleyst og sett til hliðar.
  • Hitið wok eða stóra pönnu á háum hita og bætið við 2 msk af olíu. Þegar hvítur reykur kemur í ljós skaltu henda marineruðum kjúklingnum í wokið. Eldið þar til kjúklingurinn er stökkur í kringum brúnirnar og kulnaður í blettum, 3 til 5 mínútur. Kasta nokkrum sinnum og haltu áfram að elda þar til það er bara eldað í 2 til 3 mínútur. Þegar kjúklingurinn er steiktur og eldaður í gegn skaltu fjarlægja hann á stóran disk.
  • Hitið 2 matskeiðar olíu sem eftir eru, bætið grænu baununum út í og ​​eldið, hrærið í 3 til 5 mínútur; bætið hvítlauknum, engiferinu, hvíta hlutanum af græna lauknum og lauknum út í, hrærið stöðugt í 2 mínútur lengur.
  • Setjið eldaða kjúklinginn aftur í wokinn. Hrærið sósublönduna aftur til að leysa maíssterkjuna vandlega upp og hellið henni í wokið ásamt græna hlutanum af græna lauknum. Haltu þessu öllu á hreyfingu. Skafið smá bita af botninum á wokinu áður en þeir byrja að brenna. Þegar kjúklingasósan hefur breyst í þykkan gljáa, í um það bil 1 mínútu, berðu strax fram String Bean kjúklinginn. Njóttu!

Skýringar

Hvernig á að geyma og endurhita
  • Að geyma: String Bean Chicken, flyttu afgangana í loftþétt ílát og kældu innan 2 klukkustunda frá eldun. Réttinn má geyma í kæliskáp í 3-4 daga.
  • Til að hita upp aftur: Færið æskilegt magn af afgöngum yfir í örbylgjuofnþolið fat og hyljið það með röku pappírshandklæði. Hitið á háum hita í 1-2 mínútur eða þar til það er hitað í gegn, hrærið af og til.
Að öðrum kosti geturðu hitað réttinn aftur á helluborðinu með því að bæta við skvettu af vatni eða kjúklingasoði og elda við miðlungshita þar til hann er hitinn, hrært af og til. Gakktu úr skugga um að hræra í réttinum af og til til að koma í veg fyrir heita bletti og tryggja jafna upphitun. Forðastu að hita réttinn oftar en einu sinni þar sem hann getur þurrkað kjúklinginn og grænu baunirnar.
Framundan
String Bean Chicken er frábær tilbúinn réttur sem þú getur undirbúið fyrirfram og geymt í kæli eða frysti til síðari notkunar. Til að gera það fyrirfram, fylgdu uppskriftinni eins og mælt er fyrir um, en hættið áður en þú bætir grænlauknum við sem skraut. Látið réttinn kólna í stofuhita, setjið hann síðan yfir í loftþétt ílát og geymið í kæli í allt að 3-4 daga eða í frysti í allt að 2-3 mánuði.
Til að endurhita tilbúna String Bean kjúklinginn geturðu þíða hann yfir nótt í kæliskápnum ef hann er frosinn, þá hita hann aftur á helluborði eða í örbylgjuofni eins og kveðið er á um í "Hvernig á að geyma og hita upp" málsgreinina. Gakktu úr skugga um að skreyta með söxuðum grænum lauk áður en hann er borinn fram til að bæta ferskleika og lit við réttinn. Þú getur bætt öðru grænmeti eða próteini við réttinn áður en þú hitar hann aftur til að gera hann meira efni.
Hvernig á að frysta
String Bean Chicken er frábær réttur til að frysta til síðari nota. Til að frysta það skaltu ganga úr skugga um að rétturinn hafi kólnað niður í stofuhita áður en hann er settur í frystiþolið ílát með loftþéttu loki. Til að ná sem bestum árangri skaltu skipta réttinum í staka skammta til að auðvelda upphitun síðar. Merktu ílátið með nafni réttarins og dagsetningu sem hann var útbúinn áður en hann er settur í frysti. String Bean Chicken má geyma í frysti í 2-3 mánuði.
Þegar þú ert tilbúinn til að borða skaltu þíða String Bean kjúklinginn í kæli yfir nótt, eða nota afþíðingaraðgerðina á örbylgjuofninum þínum til að þíða hann. Þegar hann hefur þiðnað, hitið aftur á helluborðinu eða í örbylgjuofni eins og mælt er fyrir um í „Hvernig á að geyma og hita upp“ málsgreinina. Gakktu úr skugga um að hræra í réttinum af og til til að koma í veg fyrir heita bletti og tryggja jafna upphitun. Fargið afgangi sem hefur verið þiðnað og ekki neytt innan 24 klukkustunda.
Næringargildi
Auðveldur String Bean Kjúklingur
Magn í hverjum skammti
Hitaeiningar
147
% Dagleg verðmæti *
Fita
 
7
g
11
%
Mettuð fita
 
1
g
6
%
Trans Fat
 
0.01
g
Fjölómettað fita
 
2
g
Einmettað fita
 
3
g
Kólesteról
 
29
mg
10
%
Natríum
 
362
mg
16
%
kalíum
 
330
mg
9
%
Kolvetni
 
9
g
3
%
Fiber
 
2
g
8
%
Sugar
 
4
g
4
%
Prótein
 
12
g
24
%
A-vítamín
 
479
IU
10
%
C-vítamín
 
9
mg
11
%
Kalsíum
 
32
mg
3
%
Járn
 
1
mg
6
%
* Hlutfall daglegra gilda byggist á 2000 kaloría mataræði.

Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.

Líkaði þér uppskriftin?Okkur þætti vænt um ef þú gætir gefið henni einkunn. Vertu líka viss um að kíkja á okkar Youtube Channel fyrir fleiri frábærar uppskriftir. Vinsamlegast deildu því á samfélagsmiðlum og merktu okkur svo við getum séð dýrindis sköpunina þína. Þakka þér fyrir!