Auðveld kornpott
Baked Corn Casserole er klassískur þægindamatur fyrir fjölskyldukvöldverði og pottrétti. Þessi rjómalöguðu og ostalaga pottur er gerður úr fersku eða niðursoðnu maís, fituskertum osti og blöndu af mjólk og eggjahvítum. Það er auðvelt að útbúa og hægt er að aðlaga það með uppáhalds kryddjurtunum þínum og kryddi. Þannig að hvort sem þú ert að leita að girnilegu meðlæti eða aðalrétti, þá mun þessi bakaða maíspottur örugglega gleðja mannfjöldann.
Innihaldsefni
- 1 stór laukur , saxað
- ¼ bolli avókadóolía, smjör (brætt) eða rapsolía
- 100 g fitusnauð ricottaostur
- 200 g fituskert mozzarella, rifið niður
- 500 ml undanrennu , stofuhiti
- 4 stórt hvítvín , stofuhiti
- 1 teskeið kosher salt (að smakka)
- 1000 g Fersk korn , gufusoðinn ferskur maís, niðursoðinn maís eða þídd frosinn maís
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 350 gráður F. Smyrjið ríkulega 2 lítra bökunarrétt og stráið maísmjöli yfir. Setja til hliðar.
- Bræðið smjörið á meðalháum pönnu við meðalháan hita. Bætið söxuðum lauknum og salti út í, eldið þar til það er mjúkt og gegnsætt, um það bil 5 til 10 mínútur. Takið pönnu af hitanum og setjið til hliðar til að kólna.
- Setjið egg, sykur og mjólk í blandara eða matvinnsluvél og blandið í 3 mínútur. Bætið maísnum út í og blandið saman í um það bil 30 sekúndur, rétt nóg til að brjóta upp maískornin, ekki ofblanda!
- Blandið saman maísblöndunni, ostunum og steikið laukinn í stóra skál þar til hann hefur blandast vel saman. Flyttu deigið yfir í tilbúið bökunarform. Bakið Chipa Guazu þar til gullbrúnt, um 50 til 60 mínútur, eða kökuprófari kemur hreinn út.
- Látið kornpottinn kólna á pönnunni í að minnsta kosti 15 mínútur áður en hún er skorin niður. Berið fram heitt eða við stofuhita. Látið það kólna, skerið síðan í ferninga bita. Heilbrigð maísgryfja má geyma við stofuhita í allt að 1 dag eða geyma í kæli í allt að 5 daga í loftþéttu íláti eða pakkað inn í plastfilmu þegar það er alveg kælt. Njóttu!
Skýringar
Hvernig á að geyma og hita upp
Að geyma: Maíspott bragðast best þegar það er borið fram ferskt úr ofninum, en það má geyma í kæli í loftþéttu íláti eða lokaðan plastpoka í allt að 5 daga.
Til að hita upp aftur: Vefjið inn í álpappír og hitið í 325°F ofni þar til það er heitt. Að öðrum kosti, hita ferninga í örbylgjuofni í 30 til 45 sekúndur eða þar til þeir eru bara orðnir í gegn; ekki ofhitna, annars verða þeir harðir.
Gakktu fram
Til að búa til þetta meðlæti á undan potta- eða kvöldverðarboði skaltu baka það áður en það er geymt í ísskápnum. Leyfðu kornpottinum að kólna alveg áður en það er pakkað inn í plastfilmu og það geymist í ísskáp í allt að 5 daga. Þegar það er tilbúið til að bera fram, hitið pottinn í 325 gráðu ofni í um það bil 15 mínútur þar til hún er orðin hlý.
Hvernig á að frysta
Bakað kornpott má frysta í loftþéttu íláti sem er öruggt í frysti í allt að 3 mánuði - þíða yfir nótt í kæli. Þegar þú ert tilbúinn að borða skaltu hita það upp í örbylgjuofni í 5 til 8 mínútur eða þar til það er hitað.
Næringargildi
Auðveld kornpott
Magn í hverjum skammti
Hitaeiningar
317
% Dagleg verðmæti *
Fita
26
g
40
%
Mettuð fita
16
g
100
%
Trans Fat
1
g
Fjölómettað fita
1
g
Einmettað fita
8
g
Kólesteról
65
mg
22
%
Natríum
244
mg
11
%
kalíum
325
mg
9
%
Kolvetni
19
g
6
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
8
g
9
%
Prótein
5
g
10
%
A-vítamín
241
IU
5
%
C-vítamín
6
mg
7
%
Kalsíum
61
mg
6
%
Járn
1
mg
6
%
* Hlutfall daglegra gilda byggist á 2000 kaloría mataræði.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.
Líkaði þér uppskriftin?Okkur þætti vænt um ef þú gætir gefið henni einkunn. Vertu líka viss um að kíkja á okkar Youtube Channel fyrir fleiri frábærar uppskriftir. Vinsamlegast deildu því á samfélagsmiðlum og merktu okkur svo við getum séð dýrindis sköpunina þína. Þakka þér fyrir!