Þessi uppskrift af kúmen hrísgrjónum verður örugglega í nýju uppáhaldi, búin til með ilmandi jasmín hrísgrjónum og krydduð með kúmeni, kóríander, hvítlauk og lauk.
Með því að bæta sítrónusafa og ferskum kóríander við bætir það björtu og bragðgóðu bragði við réttinn, sem gerir hann að fullkomnu meðlæti fyrir hvaða máltíð sem er. Þessi einfalda og auðvelt að fylgja uppskrift er fullkomin fyrir þá sem eru að leita að fljótlegum, ljúffengum hrísgrjónarétti sem mun heilla.
Hvernig á að búa til kúmen hrísgrjón
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
- Hitið olíu eða smjör í þungum miðlungs potti yfir meðalhita.
- Bætið lauknum og hvítlauknum út í og steikið þar til laukurinn er hálfgagnsær, um það bil 5 mínútur.
- Bætið hrísgrjónunum saman við, hrærið stöðugt í, þar til hrísgrjónin hafa tekið í sig olíuna eða smjörið og kornin eru hálfgagnsær.
- Hrærið kjúklingabauninum, cayenne, kúmeni og kóríander saman við.
- Bætið vatninu við og látið suðuna koma upp við háan hita.
- Lækkið hitann, kryddið með kjúklingabollu eða salti ef vill, lokið á og leyfið að malla þar til allt vatn hefur frásogast og lítil göt koma í hrísgrjónin, um það bil 7 mínútur.
- Slökktu á hitanum og láttu hrísgrjónin sitja, enn þakin, í 3 mínútur. Þetta leyfir leifum gufunnar að halda áfram að elda hrísgrjónin, sem leiðir til dúnkennda áferð.
- Þegar þessar 3 mínútur eru liðnar, afhjúpaðu pottinn og notaðu gaffal til að fleyta hrísgrjónunum varlega. Ef hrísgrjónin eru ekki eins mjúk og loftkennd eins og þú vilt, leyfðu þeim að sitja í 2 mínútur til viðbótar eða eftir þörfum áður en þau eru fluffuð. Kornin ættu að vera aðskilin og mjúk.
- Hellið sítrónusafanum yfir hrísgrjónin og blandið þeim saman við hakkað kóríander.
Tengdar uppskriftir:
- Mexíkósk hrísgrjón
- Chipotle hrísgrjón
- hvít hrísgrjón
- Líbanon hrísgrjón
- Cilantro lime hrísgrjón
- Brasilísk hrísgrjón
Uppskrift
Auðveld kúmen hrísgrjón
Við kynnum okkar bragðmikla og arómatíska kúmenhrísgrjónuppskrift! Þessi réttur verður örugglega í nýju uppáhaldi, gerður með ilmandi jasmín hrísgrjónum og kryddaður með blöndu af kúmeni, kóríander, hvítlauk og lauk. Með því að bæta sítrónusafa og ferskum kóríander við bætir það björtu og bragðgóðu bragði við réttinn, sem gerir hann að fullkomnu meðlæti fyrir hvaða máltíð sem er.
Innihaldsefni
- 2 matskeið avókadó olía , ólífuolía eða smjör
- ½ matskeið jarðhneta
- ½ matskeið kóríander
- 3 bollar Jasmín hrísgrjón
- ½ teskeið jörð svart pipar
- 2 hvítlaukshnetur , smátt saxað
- 1 lítill laukur , smátt saxað
- 1 matskeið knorr kjúklingabragðbollur eða 1 tsk Kosher salt
- 5 bollar af heitu vatni
- Safi úr 1 sítrónu
- 1 bolli létt pakkað saxað kóríander , lauf, saxað
Leiðbeiningar
- Hitið olíu eða smjör í þungum miðlungs potti yfir meðalhita.
- Bætið lauknum og hvítlauknum út í og steikið þar til laukurinn er hálfgagnsær, um það bil 5 mínútur.
- Bætið hrísgrjónunum saman við, hrærið stöðugt í, þar til hrísgrjónin hafa tekið í sig olíuna eða smjörið og kornin eru hálfgagnsær.
- Hrærið kjúklingabauninum, cayenne, kúmeni og kóríander saman við.
- Bætið vatninu við og látið suðuna koma upp við háan hita.
- Lækkið hitann, kryddið með kjúklingabollu eða salti ef vill, lokið á og leyfið að malla þar til allt vatn hefur frásogast og lítil göt koma í hrísgrjónin, um það bil 7 mínútur.
- Slökktu á hitanum og láttu hrísgrjónin sitja, enn þakin, í 3 mínútur. Þetta leyfir leifum gufunnar að halda áfram að elda hrísgrjónin, sem leiðir til dúnkennda áferð.
- Þegar þessar 3 mínútur eru liðnar, afhjúpaðu pottinn og notaðu gaffal til að fleyta hrísgrjónunum varlega. Ef hrísgrjónin eru ekki eins mjúk og loftkennd eins og þú vilt, leyfðu þeim að sitja í 2 mínútur til viðbótar eða eftir þörfum áður en þau eru fluffuð. Kornin ættu að vera aðskilin og mjúk.
- Hellið sítrónusafanum yfir hrísgrjónin og blandið þeim saman við hakkað kóríander.
Skýringar
Hvernig á að geyma og endurhita
Að geyma: Látið það kólna alveg áður en það er sett í loftþétt ílát. Það má geyma í kæli í allt að 4 daga eða í frysti í allt að 3 mánuði. Þegar þú geymir í frysti skaltu merkja ílátið með dagsetningu og innihaldi til að auðvelda tilvísun.
Til að hita upp aftur: Þú getur notað örbylgjuofn eða helluborð. Til að hitna aftur í örbylgjuofni skaltu setja hrísgrjónin í örbylgjuþolið ílát, hylja það með röku pappírshandklæði og örbylgjuofn í 1-2 mínútur, hrært af og til, þar til þau eru hituð í gegn. Til að hitna aftur á helluborðinu, bætið skvettu af vatni eða seyði við hrísgrjónin og hitið þau yfir miðlungs lágan hita, hrærið af og til þar til þau eru orðin í gegn.
Framundan
Hvernig á að frysta
Þú getur búið til kúmen hrísgrjón fyrirfram með því að elda hrísgrjónin og krydda þau með kryddi, hvítlauk og lauk en sleppa sítrónusafanum og kóríander. Þegar hrísgrjónin hafa kólnað skaltu setja þau í loftþétt ílát og geyma í kæli í allt að 3 daga eða í frysti í allt að 3 mánuði. Þegar þau eru tilbúin til að bera fram skaltu hita hrísgrjónin aftur í örbylgjuofni, á helluborði eða í ofninum og henda þeim síðan með sítrónusafa og kóríander til að bæta ferskt bragð og ilm.
Til að frysta kúmen hrísgrjón, láttu þau kólna alveg áður en þú færð þau í loftþétt ílát eða frystinn poka. Þrýstu út umfram lofti og lokaðu ílátinu eða pokanum vel. Merktu ílátið eða pokann með dagsetningu og innihaldi til að auðvelda tilvísun. Frosin kúmen hrísgrjón má geyma í frysti í allt að 3 mánuði. Þegar þú ert tilbúin til framreiðslu skaltu þíða hrísgrjónin í ísskápnum yfir nótt eða í örbylgjuofni með því að nota afþíðingaraðgerðina. Hitið það síðan aftur í örbylgjuofni, á helluborði eða í ofni þar til það er hitað. Vertu viss um að hræra í hrísgrjónunum af og til til að tryggja jafna upphitun.
Næringargildi
Auðveld kúmen hrísgrjón
Magn í hverjum skammti
Hitaeiningar
226
% Dagleg verðmæti *
Fita
2
g
3
%
Mettuð fita
0.3
g
2
%
Fjölómettað fita
0.4
g
Einmettað fita
1
g
Natríum
708
mg
31
%
kalíum
98
mg
3
%
Kolvetni
46
g
15
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Prótein
4
g
8
%
A-vítamín
114
IU
2
%
C-vítamín
1
mg
1
%
Kalsíum
27
mg
3
%
Járn
1
mg
6
%
* Hlutfall daglegra gilda byggist á 2000 kaloría mataræði.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.
Líkaði þér uppskriftin?Okkur þætti vænt um ef þú gætir gefið henni einkunn. Vertu líka viss um að kíkja á okkar Youtube Channel fyrir fleiri frábærar uppskriftir. Vinsamlegast deildu því á samfélagsmiðlum og merktu okkur svo við getum séð dýrindis sköpunina þína. Þakka þér fyrir!