N'ime nnukwu efere nke igwekota nkwụnye nke dabara na ntinye nko mgwakota agwa, jikọta ntụ ọka achịcha, mmiri ara ehi kpọrọ nkụ, na shuga. N'ime obere efere, kpoo mmiri ara ehi ruo mgbe ọkụ (100 ° F ruo 110 ° F). Ihe nrite ahụ ekwesịghị ịdị ọkụ nke ukwuu nke na ị nweghị ike imetụ ala nke ite ahụ aka. Ọ bụrụ na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ nke ukwuu, ọ nwere ike igbu ihe iko achịcha, mana ọ bụrụ na ọ dị mma nke ukwuu, ọ gaghị ejikọta ya na ihe ndị ọzọ.

Na-esote, n'ime obere efere, jiri ndụdụ mee ihe na-eko achịcha na 1 tablespoon nke mmiri ṅara n'ọkụ (adịghị ọkụ) iji mee ka yist mee ihe. Mee ka ngwakọta ahụ nọdụ ala ruo mgbe ọ na-afụ ụfụ, ihe dị ka nkeji abụọ. Ọ bụrụ na ọ na-afụ ụfụ, yist ahụ arụ ọrụ. Ọ bụrụ na ọ bụghị, malite ọzọ na ọhụrụ ogbe yist na mmiri ṅara n'ọkụ.

Na-esote, tinye ngwakọta yist, na nnu na ntụ ọka ntụ ọka. Zere itinye ngwakọta yist na nnu na kọntaktị ozugbo, nke nwere ike imebi yist ahụ; ị nwere ike fesa ụfọdụ ngwakọta ntụ ọka n'elu ngwakọta yist maka mkpuchi.

Gwakọta na obere ọsọ ruo mgbe etinyere ihe oriri. Tinye mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ (adịghị ọkụ) na mmiri ara ehi niile na-ekpo ọkụ (adịghị ọkụ). Gwakọta na obere ọsọ, wee gbasaa na ọkara, ruo mgbe etinyere ihe oriri, na mgwakota agwa na-amalite ịdọpụ n'akụkụ nke nnukwu efere ahụ, ihe dị ka nkeji 1.

Ghichaa akụkụ ya otu ugboro ma ọ bụ ugboro abụọ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji tinye ihe ndị ahụ. Ọ dị mma ma ọ bụrụ na ntụ ọka fọdụ n'okpuru nnukwu efere - ị ga-etinye ya ma emechaa. Ọzọ, tinye bọta otu tablespoon n'otu oge. Na igwekota na obere ọsọ, tinye nke mbụ tablespoon nke bọta, kewara n'ime obere chunks. Mee ngwa ngwa igwekota ka ọ bụrụ ọkara wee gaa n'ihu na-agwakọta ruo mgbe bọta ahụ ka kwụsịrị, ihe dị ka nkeji 1 ma ọ bụ karịa.

Tinyegharịa usoro a ruo mgbe etinyere bọta niile ma mgwakota agwa ahụ yikwara nke ọma. Kpachara anya ka ị ghara ịrụ ọrụ mgwakota agwa ahụ site na ịgwakọta ya ngwa ngwa ma ọ bụ ogologo oge ma ọ bụ ikwe ka bọta ahụ dị nro ruo ebe mgbaze. Ghichaa akụkụ nke nnukwu efere ahụ. Ntụ ọka ahụ nwere ike ịmalite ịpụpụ n'akụkụ nke efere ahụ n'onwe ya, ma ọ bụ ọ nwere ike ịrapara ntakịrị, mana ọ kwesịrị ịdị ka otu uka.

Tinye obere bọta na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma jiri ya na-agbaba nnukwu efere iko. N'iji aka na-acha mmanụ aṅụ na-adịghị oke mmiri ma ọ bụ kpọrọ nkụ, gbanye ọbụ aka gị ka ọ bụrụ ihe na-ekpo ọkụ. Jiri nwayọọ wepụ mgwakota agwa n'ime efere mixer ma tinye ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu efere iko mmanụ. Ntụ ọka ahụ kwesịrị ịpụ ngwa ngwa site na nnukwu efere n'oge a.

Na-ekpuchi efere iko ahụ na akwa akwa kichin dị ọcha ma hapụ ntụ ọka ahụ ka ọ bilie n'ebe a na-edeghị akwụkwọ na okpomọkụ (68 ° F ruo 77 ° F / 20 ° C ruo 25 ° C) ruo mgbe ọ gbagoro okpukpu abụọ, ihe dị ka 45 ruo 1 elekere. Mgbe mgwakota agwa na-ebili, dozie pan ogbe achịcha. Jiri brọsh achịcha dị iche iche were obere mkpuchi kpuchie n'ime Pullman Loaf Pan na mmanụ 13" x 4" x 4. Malite ịlele mgwakota agwa mgbe nkeji iri anọ na ise gachara, ọkachasị ma ọ bụrụ na kichin gị na-ekpo ọkụ nke ukwuu, nke nwere ike ime ka usoro ebili ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ntụ ọka ahụ amụbaala n'ibu, gaa n'ihu ịkpụzi.

Nke mbụ, gbanye ntụ ọka n'elu ọrụ. Kpuchie mgwakota agwa na aka gị ma ọ bụ ntụ ọka ntụ ọka ka ị jiri nwayọọ gbanye ntụ ọka ahụ n'akụkụ akụkụ nke nnukwu efere ahụ na n'elu ọrụ; jiri nwayọọ tụgharịa ntụ ọka ahụ. Were ntụ ọka aka gị dị ntakịrị site na-ete aka gị n'elu ọrụ ntụ ọka.

Mgbe ahụ, na-arụ ọrụ n'okirikiri n'ofe ntụ ọka ahụ, jiri nwayọọ gbadaa n'ikiri ụkwụ nke otu aka iji mee ka mgwakota agwa ka ọ bụrụ ọdịdị oblong dị ihe dị ka sentimita asatọ n'ogologo karịa ogologo nke pan ahụ, na akụkụ ogologo chere gị ihu. Na-esote, jiri aka gị nweere onwe gị jiri nwayọọ dọba ntụ ọka ahụ, dobe ya n'ọnọdụ ka aka gị nke ọzọ na-adaba n'ikiri ụkwụ. N'ebe a, a ga-agbakọta njedebe dị mkpirikpi.

Iji nweta ọdịdị akụkụ anọ karịa, tụgharịa akụkụ dị mkpirikpi nke mgwakota agwa n'ime n'ime etiti mgwakota agwa, nke mere na ogologo akụkụ akụkụ anọ ahụ dị ogologo ka pan. Jiri nwayọọ pịa ala na seams.

Mgbe ị na-esi achịcha, ntụ ọka ahụ ga-abawanye elu, ọ bụghị n'akụkụ ya, nke a bụ ohere gị iji nweta nke ọma. Jiri nwayọọ tụgharịa ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu osisi. Malite na ọbụ aka gị kwụ ọtọ n'elu ọrụ, na mkpịsị aka ndeksi gị fọrọ nke nta ka ọ emetụ aka na mkpịsị aka gị na-erute gị azụ. N'ọnụ ọnụ ntụ ọka nke dị gị anya kwesịrị ịdị na-emetụ mkpịsị aka gị aka.

Jiri nwayọọ jiri mkpịsị aka gị malite ịtụgharị n'ebe dị anya nke mgwakota agwa n'ebe onwe gị nọ, mechaa jiri ọbụ aka na mkpịsị aka gị dum tụgharịa ntụ ọka ahụ n'onwe ya. Ka ị na-atụgharị, jiri nwayọọ na-eji mkpịsị aka gị banye n'ọnụ ọnụ n'ime iji zere ịgbatị ntụ ọka ahụ. Tinyegharịa ngagharị a dị nro ruo ugboro 6 ka imepụta osisi tojuru etoju.

N'etiti log ahụ kwesịrị ịdị ihe dịka otu ịdị elu ya na njedebe, na log ahụ kwesịrị ịdị ogologo nke ogbe achịcha ahụ. Dị nnọọ nro nke mgwakota agwa log n'ime njikere pan, onuete-n'akụkụ ala.

Tinye obere mpempe akwụkwọ akpụkpọ anụ buru ibu nke ga-ekpuchi elu nke ogbe achịcha ahụ, gbakwunyere otu inch ma ọ bụ abụọ nke overhang.

Mee ka mgwakota agwa bilie nke ugboro abụọ na ụlọ okpomọkụ (68 ° F ruo 77 ° F / 20 ° C ruo 25 ° C) na ebe a na-edeghị akwụkwọ, kpuchie ya na akwụkwọ akpụkpọ anụ mmanụ (akụkụ mmanụ ala) na ibu. Ọ bụrụ na ị na-eji pan Pullman, ị nwere ike ikwe ka mgwakota agwa bilie ya na mkpuchi Pullman na-amịchaghị mmanụ n'elu.

Ọ bụrụ na ị na-esi otu ogbe achịcha na elu gburugburu, ị nwere ike iji ihe mkpuchi plastik manu mmanu dị ka ihe mkpuchi kama mkpuchi ma ọ bụ ibu. Mgbe nkeji iri atọ gachara, malite ịlele mgwakota agwa. Ọ bụrụ na ọ na-ebili ngwa ngwa ma tụọ ½ inch (ihe dị ka mkpịsị aka 30 n'obosara) n'okpuru nsọtụ nke pan ahụ, bugharịa ihe mkpuchi oven gaa n'ọnọdụ nke atọ dị ala ma kpoo oven ruo 1 ° F / 390 ° C.

Maka elu dị larịị, hapụ ntụ ọka ahụ kpuchie na mkpuchi Pullman. Tinye ogbe achịcha na mpempe achịcha iji gbochie eriri ala ka ọ na-agba aja nke ukwuu. Debe mpempe achịcha na ogbe achịcha n'elu ebe etiti na oven ọkụ. Malite ịsa achịcha ozugbo oven ahụ kpoo ọkụ. (Rịba ama na ikpo ọkụ na oven ga-eme ka kichin dịkwuo ọkụ, nke nwere ike ime ka ntụ ọka ahụ na-ebili ngwa ngwa.) Na-esote, tinye ogbe achịcha ahụ n'ahịrị n'etiti etiti oven.

Ọ bụrụ na mgwakota agwa na-ebili nwayọọ nwayọọ, nọgide na-ahapụ ya ka ọ zuru ike, ruo 1 hour ogologo, na-ekpo ọkụ na oven mgbe mgwakota agwa yiri ka ọ fọrọ nke nta ka ọ bilie. Ọ bụrụ na mgwakota agwa n'elu-egosi (nke pụtara na ọ na-ebili ihe karịrị ½ inch n'okpuru nsọtụ nke pan), gbalịa mee achịcha na-enweghị mkpuchi iji gbochie ogbe achịcha ahụ ka ọ daa.

Richaa ruo mgbe achịcha ahụ gbagoro nke ọma na ihe jikọrọ ọnụ na-etolite, ihe dị ka nkeji 45 ruo 50. Ma ọ bụ ruo mgbe ọ ruru okpomọkụ dị n'ime nke 185 ruo 190 degrees F na temometa na-agụ ozugbo. Jiri nlezianya wepụ mkpuchi (ma ọ bụrụ na ị na-eji) ma gaa n'ihu na-asa achịcha ruo mgbe jikọrọ ọnụ na-enweta ọbụna agba aja aja ma ọ bụ mmanụ aṅụ dị ọkụ, ihe dị ka nkeji 10 ruo 15. Ọ bụrụ na achịcha ahụ daa n'oge a na-esi nri ma ọ bụ na-ele anya na-esighị ya mgbe o wepụsịrị mkpuchi (ọ bụrụ na ị na-eji ya), nọgide na-esi nri ruo ihe dị ka elekere 1.

Mepee ogbe achịcha ahụ mgbe ọ ka na-ekpo ọkụ. Na-esote, tụgharịa ite ahụ n'akụkụ ihu n'elu akwa nhicha efere dị ọcha-dị jụụ n'elu ebe a na-adọba waya maka opekata mpe otu awa tupu i bee ya; nke a ga-egbochi uzuoku ka ọ ghara ịgbanarị ma mee ka achịcha ahụ kpọọ nkụ.

Kechie achịcha na akwa ma tinye ya na akpa akwụkwọ. Na-echekwa na ụlọ okpomọkụ ruo ụbọchị 5. Ọ bụrụ na ọ na-ajụ oyi, chere ruo mgbe achịcha ahụ jụrụ oyi kpamkpam. Chekwaa ya n'ime akpa friza ruo ọnwa 3 - Gwaa ogbe achịcha ahụ na okpomọkụ tupu ị na-eje ozi.