Sie noodles dị ka ntuziaka ngwugwu si dị ruo mgbe al dente. Jiri mmiri mgbata kpochaa, kpochaa, ma wepụ ya. (Ana m akwado isi nri noodles 1 nkeji na-erughị ngwugwu ahụ na-atụ aro, a ga-emecha ha ntakịrị mana a ga-esi ya nke ọma ozugbo eghe eghe na ihendori).
Na nnukwu efere, jikọta ihe niile marinade. Kwe ka ọ marinate na ụlọ okpomọkụ maka nkeji 10 ruo 15 ka ị na-akwadebe ihe ndị fọdụrụnụ.
Na obere efere, gbanye ihe oriri niile. Mee ka ikpokọta. Wụsa aromatics na akwụkwọ nri n'akụkụ. N'ime nnukwu skillet na-adịghị mma, tinye okpomọkụ na ọkara-oke ọkụ; tinye 2 tablespoons mmanụ na skillet ma chere ka mmanụ na-ekpo ọkụ. Tinye mmanụ, na-atụgharị ka ọ bụrụ uwe n'akụkụ.
Gbakwunye anụ ehi ngwa ngwa ma gbasaa iberibe ya na otu oyi akwa na-enye ha ohere ịcha na agba aja aja maka ihe dịka 1 ruo 1.5 nkeji.
Tụgharịa ka esi nri n'akụkụ nke ọzọ maka nkeji 1 ruo 1.5, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe anụ ehi na-agba ọkụ nke ukwuu mana ime ya dị ntakịrị pink. Nyefee na efere.
Tinye otu skillet ahụ azụ na stovu wee tụgharịa na ọkara-oke ọkụ. Kpoo ngaji mmanụ 2 fọdụrụnụ ma tinye yabasị, karọt, na ose. Esi nri maka nkeji 2-3, ma ọ bụ ruo mgbe ọ dị nro.
Tinye ginger, galik, kabeeji Napa, na yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Gwakọta ugboro ole na ole ka ịhapụ ísì ahụ.
Tinye anụ ehi na noodles n'ime pan; nye ihendori echekwara ngwa ngwa ma wunye noodles. Jiri mkpịsị aka ka ị tụba noodles ka ọ na-eyiri ihendori. Na-awụgharị ruo mgbe ihendori malitere itolite wee malite ịfụ. Detụ ire na oge na soy ọzọ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. (Ị ga-amata na a na-eme Beef Chow Mein nke China mgbe ihendori ghọrọ agba gbara ọchịchịrị, translucent na oke). Gwakọta ihe niile ruo mgbe agwakọta ya nke ọma na ihendori wee mee ka ọ ghee ya ihe dị ka nkeji 1. Nyefee Beef Chow Mein na efere efere. Na-efe ọkụ! Jiri mmanu chili kporie ndu!😋🍻