Achịcha Challah dị mfe
Achịcha Challah bụ achịcha ndị Juu na-erikarị n'ụbọchị izu ike na ezumike. Ntụziaka challah ọdịnala na-eji akwa, ntụ ọka ọcha, mmiri, shuga, yist, na nnu. Mgbe ebili nke mbụ gasịrị, a na-atụgharị ntụ ọka ahụ n'ime mpekere ndị yiri eriri ma kpaa ya n'ime eriri atọ, anọ ma ọ bụ isii. Maka ememe pụrụ iche, dị ka Ụbọchị Nsọ ndị Juu, ogbe achịcha ahụ a kpara akpa nwere ike ịfegharị n'ime gburugburu ma were akwa see ya ka ọ na-egbuke egbuke. A na-eji mkpụrụ osisi a mịrị amị, dị ka mịrị amị na kranberị na-etinye challah mgbe ụfọdụ. Nke a bụ uzommeputa dị mfe maka achịcha Challah ịnwale n'ụlọ; nke ahụ dị mfe ma jikọta ntụ ọka, shuga, yist, nnu, àkwá, na mmanụ. A na-akpụzi mgwakota agwa ma sie ya ruo mgbe aja aja aja. Achịcha Challah bụ ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ na mgbakwunye nri ọ bụla!
Efrata
Maka achịcha Challah:
- 11 g yist akọrọ ozugbo
- 150 ml mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri (100F-110F)
- 30 g mmanụ aṅụ
- 60 g sugar
- 80 ml ube oyibo , mmanụ sunflower, ma ọ bụ bọta gbazere
- 2 akwa nkochi ime akwa
- 2 akwa buru ibu
- 1-½ teaspoons nnu kosher
- 500 g (4 iko) ntụ ọka niile nzube , ngaji ma gbatịa ya, gbakwunyere maka elu ọrụ
Maka ịsacha akwa:
- Otu ntụtụ shuga
- 1 akwa nkochi ime akwa
- 1 tablespoon ude , mmiri ara ehi zuru ezu, ma ọ bụ mmiri
ntuziaka
- Tinye mmiri ṅara n'ọkụ (ihe dịka 110F ruo 115F) n'ime obere efere, fesa ya na yist na otu ntụtụ shuga, na-akpali iji jikọta. Debe ya na ụlọ okpomọkụ ruo mgbe oyi akwa frothy na-etolite n'elu, 5-10 nkeji.
- Gwakọta ntụ ọka na nnu n'ime nnukwu efere nke mixer ma fesaa na obere ọsọ iji jikọta. Mee olulu mmiri n'etiti ntụ ọka ahụ ma tinye akwa abụọ, nkochi ime akwa 2, mmanụ aṅụ, shuga, na mmanụ. Tụgharịa na ala iji mepụta slurry.
- Wunye ngwakọta yist n'elu ma jikọta na ọkara ọsọ ruo mgbe mgwakota agwa chaggy na-etolite. Iji nkochikota mgwakota agwa, gwakọta ntụ ọka ahụ na obere ọsọ maka nkeji 6-8. Ọ bụrụ na mgwakota agwa ka na-atọ ụtọ, tinye ntụ ọka 1 tablespoon n'otu oge ruo mgbe ọ dị nro ma dị ire.
- Were aka gị mmanụ dị nro, tinye ntụ ọka n'ime nnukwu efere mmanụ, ma tụgharịa ka ọ kpuchie elu ya, kpuchie ya na mkpuchi plastik ma tinye ebe dị ọkụ ka mgwakota agwa ahụ bilie ruo mgbe ọ gbagoro okpukpu abụọ, 45 ruo 1 ½ hour.
- N'elu ebe a na-arụ ọrụ nke obere ntụ ọka, kewaa ntụ ọka ahụ n'ime 3 ruo 6 nha nhata, dabere n'ụdị akwa ị na-eme. Na-esote, tụgharịa iberibe mgwakota agwa n'ime eriri ogologo, ihe dịka sentimita iri na isii n'ogologo. Chịkọta ụdọ ndị ahụ ma tuo ha ọnụ n'elu.
- Iji mee challah nke nwere eriri atọ dị mfe, kpokọta ụdọ ndị ahụ ọnụ dị ka ntutu isi wee piakọta ọnụ ọnụ mgbe emechara ya. Tinye ogbe achịcha ahụ a kpara akpa na mpempe akwụkwọ e ji akpụkpọ anụ mee ma fesa ntụ ọka ahụ. Jiri akwa nhicha kichin kpuchie nke ọma ma hapụ ya ka ọ bilie n'ebe dị ọkụ ruo mgbe afụliri elu, ihe dịka elekere 3.
- Kpoo oven ruo 350 ° F. Gwakọta nkochi ime akwa na 1 tablespoon nke ude na ahịhịa niile challah, n'ime cracks, na ala n'akụkụ nke ogbe achịcha. Ọ bụrụ na-amasị gị, fesa poppy, za'atar, ma ọ bụ mkpụrụ sesame na challah tupu etinye ya na oven.
- Debe mpempe achịcha n'elu mpempe akwụkwọ ọzọ; nke a ga-egbochi eriri ala ka ọ na-agba aja nke ukwuu. Richaa ruo mgbe challah na-acha aja aja, ihe dị ka nkeji 25-35, na-atụgharị pan ọkara. Debe achịcha a kpara akpa n'akụkụ ebe a na-ekpo ọkụ ka ọ dị jụụ.
Notes
Etu esi echekwa
Mee-N'iru
Kwadebe ogbe achịcha challah ruo n'ebe a kpachara ya. Mgbe ahụ, tinye ya n'ime ite, kpuchie ya na akwa plastik tere mmanụ, tinye ya na friji n'abali. N'echi ya, wepụ ntụ ọka a kpara akpa na ngwa nju oyi, tinye ya na countertop, ma kpuchie ya. Kwe ka ọ bata n'ime ụlọ ma bilie ihe dị ka elekere 1 tupu esi nri dị ka ntụziaka ntụziaka.
Nutrition Facts
Achịcha Challah dị mfe
Ọnụ ego kwa Ije Ozi
Calories
1442
% Uru kwa ụbọchị *
abụba
75
g
115
%
Abụba buru ibu
14
g
88
%
Trans Fat
0.03
g
Abụba nke na-eme ka ọkpụkpụ dị arọ
11
g
Abụba Ejiri Eju
45
g
cholesterol
539
mg
180
%
sodium
1309
mg
57
%
potassium
372
mg
11
%
carbohydrates
169
g
56
%
Fiber
5
g
21
%
sugar
71
g
79
%
protein
29
g
58
%
vitamin A
955
IU
19
%
vitamin C
1
mg
1
%
calcium
109
mg
11
%
Iron
8
mg
44
%
* Onu ogugu Daily Daily na-adabere na nri nke calorie 2000.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.
Ntụziaka a ọ masịrị gị?Anyị ga-enwe ekele ma ọ bụrụ na ị nwere ike tụọ ya. Ọzọkwa, jide n'aka na ịlele anyị Youtube ọwa n'ihi na ndị ọzọ oké Ezi ntụziaka . Biko kesaa ya na social media wee kpado anyị ka anyị wee hụ ihe okike gị na-atọ ụtọ. Daalụ!