Fettuccine Alfredo dị mfe
Fettuccine Alfredo bụ efere Ịtali-American nke fettuccine ọhụrụ wụsara na ihendori Alfredo bara ụba na ude. Ọ bụ kpochapụwo ụlọ oriri na ọṅụṅụ, mana ọ dị mfe ma dị mfe ịkwadebe n'ụlọ. Tụkwasị na nke a, enwere ike ịhazi ihe nchịkọta Fettuccini Alfredo a na-esi ísì ụtọ site n'ịgbakwunye mgbakwunye na ihendori, dị ka ọkụkọ pan-seared, oporo, ma ọ bụ soseji, na / ma ọ bụ ịgbakwunye akwụkwọ nri, dị ka broccoli mushrooms, ma ọ bụrụ na achọrọ.
Efrata
Maka Alfredo Sauce
- ½ Iko Grana Padano ma ọ bụ Parmesan chiiz, nke ọhụrụ ghere oghe ma ọ bụ shredded kewara
- 2 iko ude dị arọ ma ọ bụ ọkara na ọkara
- 1 Iko nke mmiri esi nri pasta
- ¼ ruo (4 tablespoons) bọta
- 2 teaspoons nnu kosher , ma ọ bụ gbanwee ka ọ nụrụ ụtọ
- ¼ teaspoon obere ose oji , ma ọ bụ nụrụ ụtọ
- ¼ teaspoon nutmeg ọhụrụ a mịrị amị , ma ọ bụ nụrụ ụtọ
Maka pasta:
- 1 pound fettuccine ma ọ bụ linguine
- 6- quart mmiri
- 1 tablespoon nnu kosher
ntuziaka
Maka pasta:
- Weta nnukwu ite mmiri na obụpde. Tinye otu ngaji nnu na pasta ma sie nri dịka ntụziaka dị na ngwugwu ahụ si dị. Wepu iko 1-½ nke mmiri esi nri nke pasta tupu ị wepụ pasta ahụ.
Maka Alfredo Sauce:
- Na nnukwu skillet ma ọ bụ saucepan n'elu ọkara okpomọkụ; jikọta ude ahụ, ½ iko chiiz, 1 iko mmiri esi nri pasta, na bọta. Mee ka ọ gbazee bọta ahụ ma weta naanị ka ọ dị ọkụ. Hapụ obere ọkụ maka nkeji abụọ. Mgbe fettuccine bụ al dente, bufee ya ozugbo na saucepan na ihendori na-esi nri.
- Tinye nnu, ose, na nutmeg, ma laghachi na simmer. Simmer, na-atụgharị ya na mkpịsị aka, ruo mgbe ihendori malitere ịkwanye pasta ahụ, nkeji ọzọ ma ọ bụ abụọ. Wepu na okpomọkụ, fesa na nke fọdụrụ grated chiiz, ma tụba. Iji jee ozi, gbanye pasta ahụ na nnukwu efere rimmed, chọọ ya na pasili Italian ma ọ bụ basil , na chiiz a gụchara ọhụrụ n'elu.
Notes
Otu esi echekwa ma na-ekpo ọkụ
Iji chekwaa: Tinye ya n'ime akpa ikuku ma tinye ya na friji maka ụbọchị 3-4.
Iji kpoo ọkụ: Ị nwere ike ma ngwa ndakwa nri ya na ngwa ndakwa nri nke nwere ngwa ndakwa nri ma ọ bụ kpoo ya na stovu n'ime efere nke nwere mmiri ara ehi ma ọ bụ ude iji nyere aka ịtọpụ ihendori. Ị nwere ike ịtinye nnu na ose ka ị na-edozi ihe na-esi ísì ụtọ. Mgbe ị na-ekpo ọkụ, kpachara anya ka ị ghara ịfefe pasta ahụ, ma ọ bụ na ihendori ahụ nwere ike ibu oke ma gbasaa.
Ọ bụrụ na pasta ahụ yiri ka ọ kpọrọ nkụ, tinye ntakịrị mmanụ oliv ma ọ bụ bọta n'ime efere ahụ tupu ị kpoo ya ọkụ iji nyere aka weghachite mmiri ya.
Mee-N'iru
Enwere ike ịme fettuccine Alfredo ma chekwaa ya na friji ma ọ bụ friza maka ojiji emechaa. Iji mee ya tupu oge eruo, esi nri pasta dị ka ntụziaka ahụ si dị ma mee ihendori dị ka a gwara ya. Mee ka pasta na ihendori jụọ ruo n'ọnụ ụlọ tupu i jikọta ha. Ozugbo ejikọtara ya, bufee pasta na ihendori n'ime akpa ikuku na-echekwa ya na friji ruo ụbọchị 2 ma ọ bụ n'ime friza ruo otu ọnwa.
Mgbe ị dị njikere ije ozi, gbanye pasta na ngwa nju oyi ma ọ bụrụ na akpọnwụwo, wee kpoo ya na stovu ma ọ bụ na ngwa ndakwa nri dị ka ọ dị mkpa. Ị nwere ike ịtinye mmiri ara ehi ma ọ bụ ude na pasta iji nyere aka ịtọghe ihendori. Tupu ị na-eje ozi, nụrụ ụtọ ma dozie ihe oriri na nnu na ose. Ịtinye mkpá akwụkwọ ọhụrụ ma ọ bụ chiiz a ghere eghe n'elu nwere ike ime ka efere ahụ dịkwuo ụtọ.
Otu esi ajụ oyi
Ka ifriizi Fettuccine Alfredo, hapụ ya ka ọ dajụọ ruo n'ime ụlọ. Mgbe ahụ, bufee pasta na ihendori n'ime akpa ikuku ma ọ bụ akpa nchekwa friza. Jide n'aka na ị ga-ewepụ ikuku dị ka o kwere mee iji gbochie ọkụ friza. Jiri aha na ụbọchị dee akpa ahụ ma tinye ya na friza. Enwere ike ịsacha pasta ahụ ruo otu ọnwa. Mgbe ị dị njikere ije ozi, gbanye pasta ahụ n'otu abalị na friji.
Mgbe ahụ, kpoo ya na stovu ma ọ bụ na ngwa ndakwa nri dị ka ọ dị mkpa, na-agbakwunye ntakịrị mmiri ara ehi ma ọ bụ ude iji tọpụ ihendori ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Jide n'aka na ị na-emegharị pasta ahụ ugboro ugboro iji gbochie ihendori ka ọ ghara ikewapụ ma ọ bụ buru oke ibu. Tupu ị na-eje ozi, nụrụ ụtọ ma dozie ihe oriri na nnu na ose. Ịtinye mkpuru osisi ọhụrụ ma ọ bụ chiiz a ghere eghe n'elu nwekwara ike inye aka kwalite ụtọ efere ahụ.
Notes:
- Echegbula onwe gị ma ọ bụrụ na ihendori karịrị akarị; ozugbo ị tụbara pasta ahụ, ihendori ahụ ga-arapara na pasta ahụ wee too.
- Fettuccine Alfredo na-akacha mma ozugbo mana enwere ike itinye ya na friji ruo ụbọchị 2 n'ime akpa ikuku. Iji kpoo ọkụ, kpoo ya ọkụ na stovutop n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe ọkụ ma ọ bụ na ngwa ndakwa nri ruo mgbe ọ ga-ekpo ọkụ; buru n'uche na ihendori ga-ekewa.
- Nwee ihe niile ị na-eme tupu ịmalite.
- Ọ bụrụ na ihendori Alfredo dị gịrịgịrị, hapụ ya ka ọ simmer maka nkeji ole na ole ọzọ, wepụ ya na ọkụ ma debe ya maka otu nkeji ma ọ bụ abụọ. Ka ọ na-ajụ oyi, ọ ga-ejupụta. Ọ bụrụ na ọ dị oke oke, were ụfọdụ mmiri pasta ahụ ị wepụrụ n'akụkụ wepụta ya. Jiri parmesan shredded; chiiz e gbuburu ala adịghị agbazekwa.
- Esi nri pasta ahụ ruo mgbe ọ dị al dente (nke siri ike), ma wepụta ihe dị ka 1-½ iko nke mmiri pasta iji dozie ngbanwe nke ihendori ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Ọ bụrụ na-amasị gị ihe oriri na-esi ísì ụtọ na nke kariri alfredo, jiri ude dị arọ.
Nutrition Facts
Fettuccine Alfredo dị mfe
Ọnụ ego kwa Ije Ozi
Calories
408
% Uru kwa ụbọchị *
abụba
32
g
49
%
Abụba buru ibu
20
g
125
%
Trans Fat
1
g
Abụba nke na-eme ka ọkpụkpụ dị arọ
2
g
Abụba Ejiri Eju
8
g
cholesterol
117
mg
39
%
sodium
1758
mg
76
%
potassium
114
mg
3
%
carbohydrates
22
g
7
%
Fiber
1
g
4
%
sugar
3
g
3
%
protein
9
g
18
%
vitamin A
1248
IU
25
%
vitamin C
1
mg
1
%
calcium
191
mg
19
%
Iron
1
mg
6
%
* Onu ogugu Daily Daily na-adabere na nri nke calorie 2000.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.
Ntụziaka a ọ masịrị gị?Anyị ga-enwe ekele ma ọ bụrụ na ị nwere ike tụọ ya. Ọzọkwa, jide n'aka na ịlele anyị Youtube ọwa n'ihi na ndị ọzọ oké Ezi ntụziaka . Biko kesaa ya na social media wee kpado anyị ka anyị wee hụ ihe okike gị na-atọ ụtọ. Daalụ!