makaroni kelapa
Makaroni kelapa adalah makanan penutup klasik yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. Kue-kue manis dan kenyal ini dikemas dengan rasa kelapa dan memiliki bagian luar yang renyah dan tak tertahankan. Apakah Anda sedang mencari suguhan yang cepat dan mudah untuk dibuat di pesta atau ingin memuaskan rasa manis Anda, resep ini pasti akan menjadi hit.
Tools
- (1) Loyang berbingkai 18” x 13”.
- Skala dapur
bahan
- 396 g (14 ons) kantong kelapa parut manis, seperti Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ gelas) susu kental manis
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 sendok teh ekstrak kelapa
- 2 putih telur besar
- ¼ sendok teh garam kosher
- 4 ons coklat semi-manis , kualitas terbaik seperti Ghirardelli, cincang (opsional)
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 325°F (160°C) dan lapisi loyang dengan kertas roti. Dalam mangkuk besar, campurkan kelapa parut manis, susu kental manis, ekstrak vanila murni, dan ekstrak kelapa. Aduk campuran hingga semuanya tercampur rata.
- Kocok putih telur dan garam dengan kecepatan tinggi dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan alat pengocok hingga membentuk puncak sedang. Lipat putih telur dengan hati-hati ke dalam adonan kelapa. Gunakan sendok takar berukuran 4 sendok teh untuk membentuk campuran menjadi gundukan kecil di atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak sekitar satu inci.
- Panggang makaroni dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau sampai bagian luar berwarna cokelat keemasan dan bagian bawah berwarna kecoklatan. Jika Anda ingin makaroni Anda ekstra renyah, Anda bisa memanggangnya beberapa menit lebih lama. Setelah makaroni matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
- Jika Anda ingin menambahkan lapisan coklat pada makaroni Anda, lelehkan coklat semi-manis yang sudah dipotong-potong di dalam microwave atau gunakan panci ganda. Celupkan bagian bawah setiap makaroni ke dalam coklat leleh dan letakkan kembali di atas loyang yang dilapisi perkamen. Biarkan dingin di lemari es selama sekitar 10 menit agar coklatnya mengeras.
Catatan
Cara Menyimpan
Untuk menyimpan makaroni kelapa, biarkan terlebih dahulu hingga benar-benar dingin hingga mencapai suhu ruangan. Setelah dingin, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga seminggu. Pastikan untuk meletakkan selembar kertas roti atau kertas lilin di antara setiap lapisan makaroni agar tidak saling menempel.
Perhatikan bahwa jika Anda sudah mencelupkan makaroni ke dalam coklat, sebaiknya simpan di lemari es agar coklatnya tidak meleleh. Namun, pastikan untuk membiarkannya mencapai suhu ruangan sebelum disajikan untuk menikmati rasa dan teksturnya secara utuh.
Kemajuan
Buat makaroni sesuai petunjuk dan biarkan hingga benar-benar dingin hingga mencapai suhu ruangan.
Setelah makaroni benar-benar dingin, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga seminggu, atau di lemari es hingga 2 minggu.
Jika Anda perlu menyimpan makaroni lebih dari 2 minggu, Anda bisa membekukannya hingga 3 bulan. Cukup masukkan makaroni ke dalam wadah tahan freezer atau kantong plastik yang dapat ditutup kembali dan keluarkan udara sebanyak mungkin sebelum disegel. Saat Anda siap memakannya, biarkan mencair pada suhu kamar sebelum disajikan.
Jika Anda berencana mencelupkan makaroni ke dalam coklat, sebaiknya celupkan segera sebelum disajikan untuk memastikan coklatnya segar dan renyah. Namun, Anda juga bisa mencelupkannya ke dalam coklat terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es hingga Anda siap menyajikannya. Pastikan untuk membiarkannya mencapai suhu ruangan sebelum disajikan agar makaroni tidak terlalu dingin atau keras.
Cara Membekukan
Biarkan makaroni hingga benar-benar dingin hingga mencapai suhu kamar sebelum dibekukan.
Tempatkan makaroni dalam satu lapisan dalam wadah kedap udara atau kantong yang aman untuk freezer.
Tutup wadah atau tas, pastikan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin.
Beri label wadah atau tas dengan tanggal dan isinya.
Tempatkan wadah atau tas di dalam freezer. Makaroni beku dapat bertahan hingga 3 bulan. Untuk mencairkannya, keluarkan makaroni dari freezer dan diamkan pada suhu kamar selama sekitar satu jam. Anda juga bisa memanaskan kembali makaroni di dalam oven dengan suhu 325°C selama 160-5 menit hingga hangat dan renyah. Setelah dicairkan atau dipanaskan kembali, makaroni bisa langsung disajikan.
Buat makaroni sesuai petunjuk dan biarkan hingga benar-benar dingin hingga mencapai suhu ruangan.
Setelah makaroni benar-benar dingin, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga seminggu, atau di lemari es hingga 2 minggu.
Jika Anda perlu menyimpan makaroni lebih dari 2 minggu, Anda bisa membekukannya hingga 3 bulan. Cukup masukkan makaroni ke dalam wadah tahan freezer atau kantong plastik yang dapat ditutup kembali dan keluarkan udara sebanyak mungkin sebelum disegel. Saat Anda siap memakannya, biarkan mencair pada suhu kamar sebelum disajikan.
Jika Anda berencana mencelupkan makaroni ke dalam coklat, sebaiknya celupkan segera sebelum disajikan untuk memastikan coklatnya segar dan renyah. Namun, Anda juga bisa mencelupkannya ke dalam coklat terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es hingga Anda siap menyajikannya. Pastikan untuk membiarkannya mencapai suhu ruangan sebelum disajikan agar makaroni tidak terlalu dingin atau keras.
Cara Membekukan
Biarkan makaroni hingga benar-benar dingin hingga mencapai suhu kamar sebelum dibekukan.
Tempatkan makaroni dalam satu lapisan dalam wadah kedap udara atau kantong yang aman untuk freezer.
Tutup wadah atau tas, pastikan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin.
Beri label wadah atau tas dengan tanggal dan isinya.
Tempatkan wadah atau tas di dalam freezer. Makaroni beku dapat bertahan hingga 3 bulan. Untuk mencairkannya, keluarkan makaroni dari freezer dan diamkan pada suhu kamar selama sekitar satu jam. Anda juga bisa memanaskan kembali makaroni di dalam oven dengan suhu 325°C selama 160-5 menit hingga hangat dan renyah. Setelah dicairkan atau dipanaskan kembali, makaroni bisa langsung disajikan.
Fakta Nutrisi
makaroni kelapa
Jumlah per Penyajian
Kalori
124
% * Nilai Harian
Lemak
7
g
11
%
Jenuh Lemak
5
g
31
%
Trans Fat
0.004
g
Lemak tak jenuh ganda
0.1
g
Lemak tak jenuh tunggal
1
g
Kolesterol
3
mg
1
%
Sodium
81
mg
4
%
Kalium
116
mg
3
%
Karbohidrat
15
g
5
%
Serat
2
g
8
%
Gula
12
g
13
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
25
IU
1
%
Vitamin C
0.2
mg
0
%
Kalsium
29
mg
3
%
Besi
1
mg
6
%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet kalori 2000.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.
Apakah Anda Suka Resepnya?Kami akan sangat menghargai jika Anda dapat menilainya. Juga, pastikan untuk memeriksa kami Youtube Saluran untuk resep hebat lainnya. Silakan bagikan di media sosial dan tandai kami agar kami dapat melihat kreasi lezat Anda. Terima kasih!