Acar Bawang Mudah
Acar bawang bombay adalah bumbu serbaguna dan beraroma yang dapat menambah rasa tajam, manis, dan sedikit asam pada berbagai hidangan. Jadi, apakah Anda menambahkan topping pada sandwich, salad, atau taco, acar bawang bombay dapat meningkatkan cita rasa dan membuat makanan Anda semakin lezat. Resep acar bawang bombay sederhana ini mudah dibuat dan hanya membutuhkan sedikit bahan.
Tools
- Stoples dengan penutup yang rapat
bahan
- 1 cangkir cuka putih suling
- 2 sendok makan gula cokelat muda
- 1 sendok teh garam kosher
- 1 medium bawang merah , diiris tipis menjadi setengah bulan
petunjuk
- Dalam panci sedang, campurkan cuka, gula, dan garam. Didihkan dengan api sedang-besar, aduk untuk melarutkan gula. Tambahkan bawang merah yang diiris tipis ke dalam cairan pengawet, kecilkan api hingga mendidih, dan masak selama 1 hingga 2 menit atau sampai bawang bombay sedikit layu, aduk perlahan.
- Setelah bawang bombay layu, angkat panci dari api dan biarkan bawang bombay serta cairan pengawet mendingin hingga mencapai suhu kamar. Pindahkan acar bawang bombay dan cairannya ke dalam mangkuk atau toples tahan panas dengan penutup yang rapat. Tutup mangkuk atau stoples dengan rapat dan simpan di lemari es minimal 1 jam atau semalaman agar rasa bisa menyatu dan berkembang.
Catatan
Cara Menyimpan
Untuk menyimpan acar bawang bombay, pindahkan bawang bombay dan cairan pengawetnya ke dalam stoples atau wadah kaca dengan penutup yang rapat. Stoples harus bersih dan kering untuk mencegah kontaminasi yang dapat merusak bawang. Tutup stoples dengan rapat dan simpan di lemari es hingga beberapa minggu.
Saat menyimpan acar bawang bombay, penting untuk memastikan bawang bombay terendam seluruhnya oleh cairan pengawet. Ini membantu mengawetkan bawang dan menjaganya tetap segar.
Bagaimana Menjadi Lebih Maju
Acar bawang bombay dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es hingga beberapa minggu, menjadikannya bumbu yang mudah dibawa. Berikut cara membuat acar bawang bombay terlebih dahulu:
Ikuti resep acar bawang bombay seperti biasa, biarkan bawang bombay mendidih dalam cairan pengawet selama 1-2 menit hingga agak lunak.
Setelah bawang bombay mendingin hingga mencapai suhu kamar, pindahkan bawang bombay dan cairan pengawetnya ke dalam stoples atau wadah kaca dengan penutup yang rapat.
Tutup stoples dengan rapat dan simpan di lemari es minimal 1 jam atau semalaman agar bumbu bisa menyatu.
Acar bawang bombay dapat disimpan di lemari es hingga beberapa minggu, namun pastikan bawang bombay terendam seluruhnya dalam cairan pengawet untuk mencegah pembusukan.
Saat Anda siap menggunakan acar bawang bombay, cukup keluarkan dari lemari es dan tiriskan sisa cairannya. Siap digunakan sebagai bumbu atau topping masakan favorit Anda. Membuat acar bawang bombay terlebih dahulu adalah cara yang bagus untuk menghemat waktu dan menambah rasa pada makanan Anda.
Cara Membekukan
Tidak disarankan untuk membekukan acar bawang bombay karena pembekuan dapat menyebabkan perubahan tekstur dan rasa. Acar bawang bombay paling baik disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga beberapa minggu.
Fakta Nutrisi
Acar Bawang Mudah
Jumlah per Penyajian
Kalori
30
% * Nilai Harian
Lemak
0.02
g
0
%
Jenuh Lemak
0.01
g
0
%
Lemak tak jenuh ganda
0.003
g
Lemak tak jenuh tunggal
0.002
g
Sodium
390
mg
17
%
Kalium
33
mg
1
%
Karbohidrat
6
g
2
%
Serat
0.3
g
1
%
Gula
5
g
6
%
Protein
0.2
g
0
%
Vitamin A
0.4
IU
0
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalsium
10
mg
1
%
Besi
0.1
mg
1
%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet kalori 2000.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.
Apakah Anda Suka Resepnya?Kami akan sangat menghargai jika Anda dapat menilainya. Juga, pastikan untuk memeriksa kami Youtube Saluran untuk resep hebat lainnya. Silakan bagikan di media sosial dan tandai kami agar kami dapat melihat kreasi lezat Anda. Terima kasih!