Goreng Gandum Utuh yang Mudah
Whole Wheat Fritters, juga dikenal sebagai "Tortilla Integral Paraguaya", adalah hidangan populer dari Paraguay yang memadukan kebaikan tepung gandum utuh, telur, dan keju untuk menghasilkan gorengan yang renyah dan gurih. Hidangan ini tidak hanya enak dan mengenyangkan, tetapi juga dianggap sebagai camilan atau lauk sehat karena bahan-bahannya yang menyehatkan. Goreng Gandum Utuh sering disajikan bersama hidangan Paraguay lainnya seperti Mandioca Frita (Yuca Goreng) dan Sopa Paraguaya (Roti Jagung Paraguay). Hidangan ini spesial dalam masakan Paraguay dan dinikmati oleh penduduk lokal dan pengunjung.
bahan
- 4 telur , dipukuli
- 1 cangkir keju mozzarella (keju semi-lunak apa saja)
- 3 cangkir gandum utuh putih , sendok & rata
- 1 cangkir susu , ruang
- 1 cangkir air
- ½ cangkir bawang hijau segar cincang halus (Opsional)
- 2 sendok teh Garam halal (untuk merasakan)
- 1- liter minyak canola untuk menggoreng
petunjuk
- Dalam mangkuk besar, kocok telur hingga berbusa, lalu tambahkan garam, keju, tepung, air, dan susu. Campur semua bahan hingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Adonannya harus halus. Masukkan bawang hijau cincang.
- Tambahkan minyak ke dalam panci dalam atau panci sedang dengan api sedang-besar hingga mencapai 350 derajat F hingga 375 derajat F
- Pegang sendok saus sekitar 1 inci di atas minyak panas, segera masukkan sesendok besar ke dalam wajan di dalam minyak (diameter sekitar 3″ hingga 4″. * Umumnya tiga hingga 4 sekaligus dalam wajan berukuran biasa.
- Goreng secara bertahap hingga sisi pertama berwarna cokelat keemasan selama kurang lebih 2 menit, balik perlahan dan lanjutkan menggoreng hingga sisi kedua berwarna cokelat keemasan. Angkat dari minyak dan pindahkan gorengan gandum utuh ke piring dengan tisu. Sajikan bersama Mandioca Frita (yuca goreng).
- Menikmati
Catatan
Cara Menyimpan & Memanaskan Kembali
Menyimpan: Biarkan gorengan mendingin hingga mencapai suhu ruangan, lalu simpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 3-4 hari. Anda juga bisa membekukannya hingga 2-3 bulan. Letakkan gorengan dalam satu lapisan di atas loyang dan bekukan hingga padat. Kemudian pindahkan ke wadah tahan freezer atau kantong zip-top.
Untuk memanaskan kembali: Untuk memanaskan kembali gorengan, panaskan oven Anda hingga 350°F (175°C). Letakkan gorengan di atas loyang dan panggang selama 10-15 menit atau sampai panas dan renyah. Alternatifnya, Anda bisa memanaskannya kembali dalam oven pemanggang roti atau air fryer selama beberapa menit hingga renyah. Hindari memasak gorengan dalam microwave, karena dapat membuatnya lembek.
Kemajuan
Untuk membuat Gorengan Gandum Utuh, siapkan adonan terlebih dahulu sesuai petunjuk resep, tutup dan dinginkan hingga 24 jam. Jika sudah siap untuk memasak, panaskan minyak dalam panci atau panci yang dalam dan masukkan adonan sesendok ke dalam minyak panas, goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Setelah gorengan matang, biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es atau freezer. Saat Anda siap menyajikannya, panaskan kembali gorengan di dalam oven atau air fryer hingga matang dan renyah. Membuat Gorengan Gandum Utuh terlebih dahulu adalah cara terbaik untuk menghemat waktu dan menyiapkan camilan atau lauk yang cepat dan mudah kapan pun Anda membutuhkannya.
Cara Membekukan
Untuk membekukan gorengan, biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar setelah digoreng. Letakkan dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan masukkan loyang ke dalam freezer sampai gorengannya membeku. Setelah beku, pindahkan gorengan ke dalam wadah kedap udara atau kantong zip-top dan simpan di dalam freezer selama 2-3 bulan. Saat siap untuk disantap, panaskan oven hingga 350°F (175°C), letakkan gorengan beku di atas loyang, dan panggang selama 10-15 menit atau hingga matang dan renyah. Alternatifnya, Anda bisa memanaskannya kembali dalam air fryer atau oven pemanggang roti selama beberapa menit hingga renyah.
Fakta Nutrisi
Goreng Gandum Utuh yang Mudah
Jumlah per Penyajian
Kalori
130
% * Nilai Harian
Lemak
4
g
6
%
Jenuh Lemak
2
g
13
%
Trans Fat
0.005
g
Lemak tak jenuh ganda
0.3
g
Lemak tak jenuh tunggal
1
g
Kolesterol
51
mg
17
%
Sodium
381
mg
17
%
Kalium
82
mg
2
%
Karbohidrat
18
g
6
%
Serat
2
g
8
%
Gula
1
g
1
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
173
IU
3
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalsium
83
mg
8
%
Besi
1
mg
6
%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet kalori 2000.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.
Apakah Anda Suka Resepnya?Kami akan sangat menghargai jika Anda dapat menilainya. Juga, pastikan untuk memeriksa kami Youtube Saluran untuk resep hebat lainnya. Silakan bagikan di media sosial dan tandai kami agar kami dapat melihat kreasi lezat Anda. Terima kasih!