Kue Hujan Mudah
Bolinho de Chuva adalah donat goreng tradisional Brasil yang digulung dengan campuran gula dan kayu manis. Ini adalah salah satu resep yang mengenang masa kanak-kanak dan masa-masa sederhana dengan cara yang hanya bisa dilakukan oleh sedikit makanan penutup dan mungkin merupakan resep donat buatan sendiri yang paling mudah di luar sana.
bahan
- 250 g (2 cangkir) tepung serbaguna , diambil dan diratakan
- ½ cangkir gula pasir
- ¼ sendok teh garam kosher
- 1 sendok makan mentega mentega atau mentega tawar dilelehkan dan didinginkan. (Anda juga bisa menggunakan minyak dengan rasa netral apa pun).
- 1 besar telur , suhu kamar
- ½ cangkir susu , suhu kamar
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- 1 sendok makan bubuk pengembang
- 6 cangkir minyak kacang
Untuk Lapisan Kayu Manis & Gula:
- 1 cangkir gula
- 1 sendok makan kayu manis , opsional
petunjuk
- Dalam mangkuk sedang, campurkan 1 cangkir gula dengan 1 sendok makan kayu manis dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar, ayak tepung, baking powder, dan gula. Selanjutnya, kocok susu, mentega cair, garam, vanila, dan telur di mangkuk lain. Terakhir, tuang bahan basah ke dalam bahan kering lalu aduk hingga tercampur sempurna.
- Dalam panci bersisi tinggi yang berat, panaskan 2 inci minyak dengan api sedang-tinggi hingga mencapai 350 derajat F. Dengan menggunakan 2 sendok kecil, masukkan sekitar satu sendok makan adonan ke dalam minyak panas dengan hati-hati; gunakan sendok untuk membantu mengikis adonan yang pertama.
- Balikkan Bolinho de chuva sekali atau dua kali, dan masak hingga berwarna keemasan dan mengembang selama sekitar 2 menit di setiap sisinya. Goreng Bolinho de chuva secara bertahap agar wajan tidak terlalu penuh. Tiriskan sebentar di atas loyang yang dialasi tisu sambil mengulangi sisa adonan.
- Selagi masih panas, gulingkan ke dalam campuran gula dan kayu manis. Bolinho de Chuva paling enak disajikan hangat. Menikmati!
Catatan
Cara Menyimpan & Memanaskan Kembali
Menyimpan: Bolinho de chuva paling enak dinikmati segar dan hangat, namun jika ada sisa, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 2 hari.
Untuk memanaskan kembali: Tempatkan mereka di oven pada suhu 350°F (175°C) selama 5-10 menit atau sampai hangat dan renyah. Alternatifnya, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave selama beberapa detik atau hingga memanas. Ingatlah bahwa makanan ini mungkin tidak serenyah saat baru dibuat, tetapi tetap lezat.
Hindari menyimpannya di lemari es, karena dapat membuatnya basah. Jika Anda ingin membekukannya, Anda dapat menempatkannya dalam satu lapisan di dalam wadah atau kantong yang aman untuk freezer dan membekukannya hingga 2 bulan. Untuk memanaskan kembali bolinho de chuva beku, Anda dapat mencairkannya di lemari es semalaman lalu memanaskannya kembali menggunakan salah satu metode yang disebutkan di atas.
Kemajuan
Bolinho de chuva dapat dibuat dan disimpan hingga siap disajikan. Adonan bisa disiapkan sehari sebelumnya dan disimpan di lemari es, ditutup rapat dengan plastik wrap, atau dalam wadah kedap udara. Kemudian, jika Anda siap menggorengnya, gulung adonan menjadi bola-bola dan lapisi dengan campuran kayu manis dan gula. Anda juga bisa menggoreng bolinho de chuva terlebih dahulu dan menyimpannya pada suhu kamar hingga satu hari, ditutup dengan handuk dapur bersih atau dalam wadah kedap udara.
Kemudian, jika sudah siap untuk disajikan, panaskan kembali di dalam oven atau microwave, seperti yang disebutkan di atas. Pilihan lainnya adalah membekukan bolinho de chuva setelah digoreng dan didinginkan. Ini adalah pilihan yang bagus jika Anda ingin membuat dalam jumlah yang lebih besar atau jika Anda ingin menyimpannya untuk lain waktu. Untuk membekukannya, letakkan dalam satu lapisan di dalam wadah atau kantong yang aman untuk freezer dan bekukan hingga 2 bulan. Untuk memanaskannya kembali, cairkan di lemari es semalaman lalu panaskan kembali menggunakan salah satu metode di atas.
Cara Membekukan
Bolinho de chuva dapat dibekukan setelah digoreng dan didinginkan. Ini adalah pilihan yang bagus jika Anda ingin membuat dalam jumlah yang lebih besar atau jika Anda ingin menyimpannya untuk lain waktu. Untuk membekukan, letakkan bolinho de chuva dalam satu lapisan di atas loyang dan bekukan selama sekitar satu jam atau sampai membeku. Kemudian pindahkan ke dalam wadah atau tas yang aman untuk freezer dan beri label dengan tanggalnya.
Mereka bisa dibekukan hingga 2 bulan. Saat Anda siap untuk memanaskannya kembali, keluarkan dari freezer dan biarkan mencair di lemari es semalaman. Untuk memanaskannya kembali, masukkan ke dalam oven pada suhu 350°F (175°C) selama 5-10 menit hingga hangat dan renyah. Alternatifnya, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave selama beberapa detik atau hingga memanas. Ingatlah bahwa makanan ini mungkin tidak serenyah saat baru dibuat, tetapi tetap lezat.
Fakta Nutrisi
Kue Hujan Mudah
Jumlah per Penyajian
Kalori
461
% * Nilai Harian
Lemak
44
g
68
%
Jenuh Lemak
8
g
50
%
Trans Fat
0.02
g
Lemak tak jenuh ganda
14
g
Lemak tak jenuh tunggal
20
g
Kolesterol
8
mg
3
%
Sodium
66
mg
3
%
Kalium
20
mg
1
%
Karbohidrat
17
g
6
%
Serat
0.4
g
2
%
Gula
10
g
11
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
28
IU
1
%
Vitamin C
0.01
mg
0
%
Kalsium
34
mg
3
%
Besi
1
mg
6
%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet kalori 2000.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.
Apakah Anda Suka Resepnya?Kami akan sangat menghargai jika Anda dapat menilainya. Juga, pastikan untuk memeriksa kami Youtube Saluran untuk resep hebat lainnya. Silakan bagikan di media sosial dan tandai kami agar kami dapat melihat kreasi lezat Anda. Terima kasih!