Sesuaikan rak oven ke posisi tengah dan panaskan oven hingga 350 derajat F. Mentega dan memberi tepung pada loyang Bundt 12 cangkir standar atau semprot dengan Baking Spray dengan tepung. Ayak tepung dan soda kue, lalu masukkan keping coklat; menyisihkan.

Dalam food processor yang dilengkapi dengan pisau baja atau blender, proses wortel, garam, telur, gula, dan minyak selama 5 menit hingga benar-benar halus.

Pindahkan campuran basah ke mangkuk besar dan masukkan ekstrak vanila. Tambahkan setengah campuran tepung dan lipat atau kocok hingga hampir tercampur sempurna. Tambahkan sisa campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata (jangan terlalu mengaduk adonan!).

Tuang adonan ke dalam bundt yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya. Panggang selama 45 hingga 50 menit, atau hingga penguji kue atau tusuk sate yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih, dan ujung-ujungnya mulai terlepas dari sisi loyang. Biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit, lalu balikkan ke rak dan dinginkan sepenuhnya.

Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang-kecil, tambahkan susu kental manis, coklat, dan mentega tawar, lalu aduk hingga halus dan halus. Masak terus diaduk, selama 7 menit; Saus Cokelatnya harus kental tapi bisa dituang.

Jika kue sudah benar-benar dingin, letakkan di atas tempat kue. Tuangkan glasir coklat di atas kue, biarkan menetes ke sisinya. Hiasi dengan taburan coklat, jika diinginkan. Diamkan selama beberapa menit sebelum disajikan.