Kembali
-+ porsi
Tender Ayam Kulit Kemiri dengan Saus Mustard Madu Chipotle

Tender Ayam Kulit Kemiri Mudah

Camila Benitez
Resep Empuk Ayam Kulit Kemiri Panggang ini mudah dibuat dan enak untuk anak-anak maupun orang dewasa. Itu dibuat dengan dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit yang dibumbui, dilapisi tepung roti dengan panko dan pecan panggang, dan dipanggang hingga renyah dan berair.
Ditambah lagi, ini sangat serbaguna; Anda dapat menggunakan resep ini untuk membuat bungkus atau mengirisnya dan menyajikannya di atas salad—Jika dipadukan dengan resep ini, dijamin Anda akan sukses.
5 dari 66 orang
Resep Cetak Resep pin Tambah ke Koleksi
Persiapan Waktu 15 menit
Waktu masak 25 menit
Total Waktu 40 menit
Kelas Hidangan pembuka
Masakan Amerika
Porsi 18 Tender ayam

Tools

bahan
  

Untuk Tender Ayam Kulit Kemiri:

  • Kulit dari 2 buah lemon atau jeruk nipis
  • 1 kg (2.2 pon) tenderloin ayam atau dada ayam dipotong menjadi potongan berukuran 1 hingga 1 ½ inci
  • 2 sendok teh bawang putih bergranula
  • 2 sendok teh Goya Adobo con Pimienta atau 2 sendok teh garam halal
  • 1 sendok makan oregano kering
  • 1 sendok makan peterseli kering
  • ½ sendok makan paprika
  • 1 sendok makan lada hitam bubuk
  • 1 cangkir Remah roti panko polos
  • ¾ cangkir remah roti biasa
  • 1-¾ cangkir kacang pikan , dipanggang
  • 1 cangkir Tepung terigu serbaguna
  • 3 telur yang besar , dipukuli
  • 2 sendok makan minyak kacang , minyak bunga matahari, atau minyak zaitun plus untuk mengoles loyang (Anda bisa menggunakan minyak apa pun dengan rasa netral; saya sudah mencantumkan minyak yang biasa saya gunakan.)

Untuk Saus Madu-Mustard Chipotle:

  • ½ cangkir mayones seperti Hellmann's
  • ¼ cangkir madu
  • ¼ cangkir Mustard Dijon atau mustard gandum utuh
  • ¼ sendok teh paprika
  • ¼ sendok teh bawang putih bergranula
  • 1 sendok makan Mustard kuning
  • 1 sendok makan jus lemon atau jeruk nipis segar atau cuka suling
  • ¼ sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 sendok makan bubuk lada chipotle; sesuaikan dengan selera

petunjuk
 

  • Panaskan oven hingga 500°F. Olesi 2 sendok makan minyak di atas 2 loyang.

Untuk Saus Madu-Mustard Chipotle:

  • Dalam mangkuk saji kecil, campur semua bahan hingga halus. Menyisihkan.

Untuk Tender Ayam Kulit Kemiri:

  • Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan peterseli, 2 sendok teh bawang putih butiran, 2 sendok teh Goya Adobo, 1 sendok makan oregano, 1 sendok makan lada hitam, dan 1 sendok makan bubuk chipotle aduk hingga tercampur. (Buang 3 sendok makan campuran olesan: Sisihkan untuk dipakai nanti). Hilangkan kelembapan berlebih dari ayam dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan ayam dan taburkan bumbu kering pada kedua sisi potongan daging ayam, aduk hingga terlapisi, dan sisihkan.
  • Masukkan pecan ke dalam mangkuk food processor dan aduk hingga cincang halus (jangan berlebihan; jika tidak ingin menjadi pasta) lalu sisihkan. Kocok telur dan 1 sendok makan bumbu yang sudah dipesan ke dalam piring. Selanjutnya masukkan tepung ke dalam wadah lain dan campurkan 1 sendok makan sisa bumbu.
  • Terakhir, campurkan remah roti, pecan cincang, 2 sendok makan minyak, dan sisa bumbu yang tersisa di piring lain. Celupkan ayam satu per satu ke dalam tepung terigu, segera celupkan kedua sisinya ke dalam adonan telur, lalu lumuri kedua sisinya dengan adonan tepung roti.
  • Susun ayam yang sudah dilapisi di atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak merata, dan panggang sampai matang dan berwarna coklat keemasan dan pada suhu internal 165 derajat F, sekitar 12 menit. Pindahkan Tender Ayam Kulit Pecan Panggang ke piring dan sajikan Chipotle Honey-Mustard di sampingnya untuk dicelupkan.

Catatan

Cara Menyimpan & Memanaskan Kembali
  • Menyimpan: Dinginkan sisa Pecan Crusted Chicken Tenders dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.
  • Untuk memanaskan kembali: Dalam oven 400 F yang telah dipanaskan sebelumnya selama 8 hingga 10 menit hingga garing kembali, atau dalam microwave, hingga matang seluruhnya; mereka mungkin basah.
Kemajuan
Tender Ayam Kulit Kemiri dapat dibuat terlebih dahulu, sangat cocok jika Anda ingin menghemat waktu pada hari penyajian. Anda bisa menyiapkan Tender Ayam Kulit Kemiri hingga melapisinya dengan kulit kemiri lalu membekukannya dalam wadah atau kantong plastik yang bisa ditutup kembali hingga tiga bulan. Saat Anda siap memasaknya, keluarkan dari freezer dan biarkan mencair di lemari es semalaman.
Anda kemudian bisa memanggangnya sesuai petunjuk dalam resep. Saus Chipotle Honey-Mustard juga bisa dibuat dan disimpan di lemari es selama seminggu. Saus ini cocok untuk mencelupkan daging ayam dan makanan lain seperti kentang goreng, sayuran, atau sandwich. Membuat Empuk dan Saus Ayam Kulit Kemiri terlebih dahulu adalah cara yang bagus untuk memastikan Anda mendapatkan makanan atau camilan yang lezat dan nyaman kapan pun diperlukan.
Cara Membekukan
Untuk membekukan Tender Ayam Kulit Kemiri, siapkan ayam empuk hingga terlapisi kulit kemiri. Kemudian susun dalam satu lapisan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan bekukan selama beberapa jam hingga padat. Setelah dibekukan, pindahkan ke wadah kedap udara atau kantong plastik yang dapat ditutup kembali dan simpan di dalam freezer hingga tiga bulan.
Saat Anda siap memasaknya, panaskan oven sesuai petunjuk dalam resep dan panggang tender Pecan Crusted Chicken Tenders beku selama 25-30 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan matang. Membekukan daging ayam yang empuk adalah cara terbaik untuk menghemat waktu dan menyiapkan makanan atau camilan yang nyaman.
Catatan:
  • Tender Ayam Kulit Kemiri yang Dimasak dapat dibekukan hingga 3 bulan.
  • Masukkan sedikit minyak kacang, minyak zaitun extra-virgin, atau minyak dengan rasa netral apa pun ke dalam remah roti sebelum dipanggang untuk membantu memperdalam rasa remah roti dan membantunya menjadi hangat dan berwarna cokelat keemasan.
Fakta Nutrisi
Tender Ayam Kulit Kemiri Mudah
Jumlah per Penyajian
Kalori
217
% * Nilai Harian
Lemak
 
10
g
15
%
Jenuh Lemak
 
2
g
13
%
Trans Fat
 
1
g
Lemak tak jenuh ganda
 
4
g
Lemak tak jenuh tunggal
 
3
g
Kolesterol
 
65
mg
22
%
Sodium
 
227
mg
10
%
Kalium
 
280
mg
8
%
Karbohidrat
 
16
g
5
%
Serat
 
1
g
4
%
Gula
 
5
g
6
%
Protein
 
15
g
30
%
Vitamin A
 
215
IU
4
%
Vitamin C
 
2
mg
2
%
Kalsium
 
36
mg
4
%
Besi
 
1
mg
6
%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet kalori 2000.

Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.

Apakah Anda Suka Resepnya?Kami akan sangat menghargai jika Anda dapat menilainya. Juga, pastikan untuk memeriksa kami Youtube Saluran untuk resep hebat lainnya. Silakan bagikan di media sosial dan tandai kami agar kami dapat melihat kreasi lezat Anda. Terima kasih!