Հեշտ Բուրբոն Հավ
Մեր բուրբոն հավի բաղադրատոմսը ամերիկյան և չինական խոհանոցների համեղ միաձուլում է: Հավի նուրբ կտորներով, որոնք պատված են խրթխրթան եգիպտացորենի օսլայի խառնուրդով, այս ուտեստն առաջարկում է հաճելի հյուսվածք: Այնուհետև հավի միսը եփվում է կատարելության և լցնում բերանային քաղցր և կծուծ ախորժակ պարունակող սոուսի մեջ՝ ստեղծելով համերի պայթյուն:
Գործիքներ
- Տապակ կամ վոկ
- Դանակ և կտրող տախտակ
Բաղադրությունը
Հավի համար.
- 2 ֆունտ անօգուտ Հավի կրծքամիսը կամ ազդրերը առանց մաշկի, կտրատված և կտրատված 1 դյույմ կտորների
- 2 ճաշի գդալներ եգիպտացորենի օսլա
- ¼ թեյի գդալ թարմ սխտոր
- ¼ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
Սոուսի համար.
- 3 ճաշի գդալներ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ սնկի համով մուգ սոյայի սոուս
- ¼ գավաթ բաց շագանակագույն շաքարավազ , փաթեթավորված
- 1 գավաթ ջուր
- Հյութ 1 նարնջից (մոտ ¼ բաժակ)
- 1 ճաշի գդալ բրինձ քացախ
- 3 ճաշի գդալներ բուրբոն
- 1 թեյի գդալ տապակած քնջութի յուղը
- ¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- ½ թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
Խոհարարության համար.
- 4 ճաշի գդալներ գետնանուշի յուղ
- 2 գորգեր սխտոր , աղացած
- 1 ճաշի գդալ քերած թարմ կոճապղպեղ
- 3 scallions , բարակ կտրատած, բաց և մուգ կանաչ մասերն առանձնացված
Հրահանգներ
- Խառնիչ ամանի մեջ միացրեք եգիպտացորենի օսլան, հատիկավոր սխտորը և աղացած սև պղպեղը: Հավի կտորները լցրեք խառնուրդի մեջ, մինչև դրանք հավասարապես ծածկվեն: Առանձին ամանի մեջ հարում ենք սոյայի սոուսը, սնկի համով մուգ սոյայի սոուսը, բաց շագանակագույն շաքարավազը, եգիպտացորենի օսլան, ջուրը, նարնջի հյութը, բրնձի քացախը, բուրբոնը, տապակած քնջութի յուղը, սև պղպեղը և կարմիր պղպեղի փաթիլները: Մի կողմ դնել. Տաքացրեք 2 ճաշի գդալ գետնանուշի յուղը մեծ կաթսայի կամ վոկի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա:
- Ավելացրեք պատված հավի կտորները և եփեք մինչև ոսկե դարչնագույն և եփվեն; դա կարող է անհրաժեշտ լինել խմբաքանակներով՝ կախված ձեր թավայի չափից: Եփած հավը հանում ենք թավայից և մի կողմ դնում։ Նույն կաթսայի կամ վոկի մեջ անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ևս 2 ճաշի գդալ գետնանուշի յուղ: Տապակել աղացած սխտորը, քերած կոճապղպեղը և սոխի բաց կանաչ հատվածները, մինչև դրանք բուրավետ դառնան։ Եփած հավը վերադարձրեք կաթսա կամ վոկ:
- Սոուսը լավ խառնեք, որպեսզի համոզվեք, որ այն լավ խառնված է: Այնուհետև սոուսի խառնուրդը լցնել տապակի կամ վոկի մեջ և եռացնել: Թող սոուսն ու հավի միսը եփվեն մի քանի րոպե՝ հավի միսը սոուսի մեջ գցելով, մինչև բոլոր կտորները լավ պատվեն, և սոուսը թանձրանա ձեր ցանկալի խտությանը: Ծառայել բուրբոն հավը շոգեխաշած բրնձի վրա կամ լապշայի հետ միասին: Զարդարեք կտրատած սոխի մուգ կանաչ հատվածներով։
Notes
Ինչպես պահել և նորից տաքացնել
Բուրբոն հավի մնացորդները պատշաճ կերպով պահելու և դրա թարմությունն ապահովելու համար հետևեք հետևյալ ուղեցույցներին.
Սառեցում: Թույլ տվեք, որ եփած բուրբոն հավի միսը սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան: Այնուհետև տեղափոխեք այն հերմետիկ տարայի կամ փակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ: Այն եփելուց հետո երկու ժամվա ընթացքում դրեք սառնարանում։
Պիտակը և ամսաթիվը. Լավ պրակտիկա է տարայի կամ տոպրակի վրա պիտակավորել պահեստավորման անվանումը և ամսաթիվը: Սա կօգնի ձեզ հետևել դրա թարմությանը:
Պահպանման տևողությունը: Բուրբոն հավը սովորաբար կարելի է սառնարանում պահել մինչև 3 օր: Այս ժամանակահատվածից հետո խորհուրդ է տրվում հրաժարվել մնացած մնացորդներից: Երբ խոսքը վերաբերում է բուրբոն հավի տաքացմանը, կան մի քանի մեթոդներ, որոնցից կարող եք ընտրել. Վառարանի վերնամաս: Հավի միսը տաքացրեք տապակի կամ թավայի մեջ ցածր և միջին ջերմության վրա: Ավելացրեք մի շիթ ջուր կամ հավի արգանակ, որպեսզի այն չչորանա: Ժամանակ առ ժամանակ խառնել, մինչև հավը տաքանա:
Վառարան: Հավի միսը դրեք ջեռոցում անվտանգ ամանի մեջ, ծածկեք այն փայլաթիթեղով և տաքացրեք նախապես տաքացված ջեռոցում մոտ 350°F (175°C) մոտ 15-20 րոպե կամ մինչև մանրակրկիտ տաքացվի:
Միկրոալիքային վառարան: Հավի միսը դրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի մեջ և ծածկեք այն միկրոալիքային վառարանում անվտանգ կափարիչով կամ միկրոալիքային վառարանում անվտանգ պլաստիկ թաղանթով: Տաքացնել բարձր հզորությամբ 1-2 րոպե, ապա հարել և կարճ ընդմիջումներով շարունակել տաքացնել մինչև ցանկալի ջերմաստիճանի հասնելը։ Նշում: Կարևոր է նշել, որ տաքացման յուրաքանչյուր մեթոդ կարող է փոքր-ինչ ազդել հավի հյուսվածքի վրա: Ինչպես կատարել-առաջ Բուրբոն հավը ժամանակից շուտ պատրաստելու և այն սառնարանում հետագա օգտագործման համար պահելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին. Պատրաստեք բաղադրատոմսը. հետևեք բաղադրատոմսի հրահանգներին մինչև այն կետը, որտեղ հավը եփվում է և պատվում սոուսով: Թույլ տվեք, որ հավի միսը և սոուսը մի փոքր սառչի:
Պահպանման տարաներ. Եփած բուրբոն հավի միսը սոուսի հետ միասին տեղափոխեք հերմետիկ տարաներ:
Սառեցում. տարաները սառչելուց անմիջապես հետո դրեք սառնարանում: Բուրբոն հավը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 3 օր։
Տաքացում. Երբ պատրաստ լինեք վայելել նախապես պատրաստված բուրբոն հավի միսը, պարզապես հանեք այն սառնարանից: Հավի միսը և սոուսը տաքացրեք վերը նշված տաքացման եղանակներից մեկով (վառարան, ջեռոց կամ միկրոալիքային վառարան) մինչև տաքացվեն: Ինչպես սառեցնել Պատրաստել բաղադրատոմսը. Հետևեք բաղադրատոմսի հրահանգներին մինչև այն պահը, երբ հավը եփվում է և պատվում սոուսով: Թույլ տվեք, որ հավի միսը և սոուսը ամբողջովին սառչի:
Բաժնավորում: Բուրբոն հավի միսը բաժանեք ձեր կարիքներին համապատասխան ճաշի չափաբաժինների: Դա թույլ կտա ավելի ուշ հալեցնել և տաքացնել ցանկալի քանակությունը։
Սառեցման համար անվտանգ տարաներ. Բուրբոն հավի յուրաքանչյուր բաժին դրեք հերմետիկ սառնարանային տարաներում կամ փակվող սառնարանային պարկերում: Համոզվեք, որ վերևում որոշ տարածություն թողեք, որպեսզի սառեցման ժամանակ ընդլայնվի:
Պիտակը և ամսաթիվը. Նշեք յուրաքանչյուր տարայի կամ տոպրակի անվանումը և պատրաստման ամսաթիվը: Սա կօգնի ձեզ հետևել դրա թարմությանը և ապահովել, որ նախ օգտագործեք ամենահին մասերը:
Սառեցում. Տեղադրեք տարաները կամ տոպրակները սառցախցիկում՝ համոզվելով, որ դրանք հարթ են, որպեսզի հեշտ շարվեն և թույլ չտան սոուսը թափվել: Բուրբոն հավը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 3 ամիս։
Հալեցում: Երբ պատրաստ լինեք վայելել սառեցված բուրբոն հավը, ցանկալի չափաբաժինը սառցարանից տեղափոխեք սառնարան։ Թույլ տվեք, որ այն ամբողջ գիշեր հալվի: Սառնարանում հալեցնելը սննդի որակը պահպանելու ամենաանվտանգ մեթոդն է։
Տաքացում: Հալվելուց հետո դուք կարող եք տաքացնել բուրբոնի հավի միսը, օգտագործելով վերը նշված տաքացման մեթոդներից մեկը (վառարան, վառարան կամ միկրոալիքային վառարան), մինչև տաքացվի:
Պիտակը և ամսաթիվը. Լավ պրակտիկա է տարայի կամ տոպրակի վրա պիտակավորել պահեստավորման անվանումը և ամսաթիվը: Սա կօգնի ձեզ հետևել դրա թարմությանը:
Պահպանման տևողությունը: Բուրբոն հավը սովորաբար կարելի է սառնարանում պահել մինչև 3 օր: Այս ժամանակահատվածից հետո խորհուրդ է տրվում հրաժարվել մնացած մնացորդներից: Երբ խոսքը վերաբերում է բուրբոն հավի տաքացմանը, կան մի քանի մեթոդներ, որոնցից կարող եք ընտրել. Վառարանի վերնամաս: Հավի միսը տաքացրեք տապակի կամ թավայի մեջ ցածր և միջին ջերմության վրա: Ավելացրեք մի շիթ ջուր կամ հավի արգանակ, որպեսզի այն չչորանա: Ժամանակ առ ժամանակ խառնել, մինչև հավը տաքանա:
Վառարան: Հավի միսը դրեք ջեռոցում անվտանգ ամանի մեջ, ծածկեք այն փայլաթիթեղով և տաքացրեք նախապես տաքացված ջեռոցում մոտ 350°F (175°C) մոտ 15-20 րոպե կամ մինչև մանրակրկիտ տաքացվի:
Միկրոալիքային վառարան: Հավի միսը դրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի մեջ և ծածկեք այն միկրոալիքային վառարանում անվտանգ կափարիչով կամ միկրոալիքային վառարանում անվտանգ պլաստիկ թաղանթով: Տաքացնել բարձր հզորությամբ 1-2 րոպե, ապա հարել և կարճ ընդմիջումներով շարունակել տաքացնել մինչև ցանկալի ջերմաստիճանի հասնելը։ Նշում: Կարևոր է նշել, որ տաքացման յուրաքանչյուր մեթոդ կարող է փոքր-ինչ ազդել հավի հյուսվածքի վրա: Ինչպես կատարել-առաջ Բուրբոն հավը ժամանակից շուտ պատրաստելու և այն սառնարանում հետագա օգտագործման համար պահելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին. Պատրաստեք բաղադրատոմսը. հետևեք բաղադրատոմսի հրահանգներին մինչև այն կետը, որտեղ հավը եփվում է և պատվում սոուսով: Թույլ տվեք, որ հավի միսը և սոուսը մի փոքր սառչի:
Պահպանման տարաներ. Եփած բուրբոն հավի միսը սոուսի հետ միասին տեղափոխեք հերմետիկ տարաներ:
Սառեցում. տարաները սառչելուց անմիջապես հետո դրեք սառնարանում: Բուրբոն հավը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 3 օր։
Տաքացում. Երբ պատրաստ լինեք վայելել նախապես պատրաստված բուրբոն հավի միսը, պարզապես հանեք այն սառնարանից: Հավի միսը և սոուսը տաքացրեք վերը նշված տաքացման եղանակներից մեկով (վառարան, ջեռոց կամ միկրոալիքային վառարան) մինչև տաքացվեն: Ինչպես սառեցնել Պատրաստել բաղադրատոմսը. Հետևեք բաղադրատոմսի հրահանգներին մինչև այն պահը, երբ հավը եփվում է և պատվում սոուսով: Թույլ տվեք, որ հավի միսը և սոուսը ամբողջովին սառչի:
Բաժնավորում: Բուրբոն հավի միսը բաժանեք ձեր կարիքներին համապատասխան ճաշի չափաբաժինների: Դա թույլ կտա ավելի ուշ հալեցնել և տաքացնել ցանկալի քանակությունը։
Սառեցման համար անվտանգ տարաներ. Բուրբոն հավի յուրաքանչյուր բաժին դրեք հերմետիկ սառնարանային տարաներում կամ փակվող սառնարանային պարկերում: Համոզվեք, որ վերևում որոշ տարածություն թողեք, որպեսզի սառեցման ժամանակ ընդլայնվի:
Պիտակը և ամսաթիվը. Նշեք յուրաքանչյուր տարայի կամ տոպրակի անվանումը և պատրաստման ամսաթիվը: Սա կօգնի ձեզ հետևել դրա թարմությանը և ապահովել, որ նախ օգտագործեք ամենահին մասերը:
Սառեցում. Տեղադրեք տարաները կամ տոպրակները սառցախցիկում՝ համոզվելով, որ դրանք հարթ են, որպեսզի հեշտ շարվեն և թույլ չտան սոուսը թափվել: Բուրբոն հավը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 3 ամիս։
Հալեցում: Երբ պատրաստ լինեք վայելել սառեցված բուրբոն հավը, ցանկալի չափաբաժինը սառցարանից տեղափոխեք սառնարան։ Թույլ տվեք, որ այն ամբողջ գիշեր հալվի: Սառնարանում հալեցնելը սննդի որակը պահպանելու ամենաանվտանգ մեթոդն է։
Տաքացում: Հալվելուց հետո դուք կարող եք տաքացնել բուրբոնի հավի միսը, օգտագործելով վերը նշված տաքացման մեթոդներից մեկը (վառարան, վառարան կամ միկրոալիքային վառարան), մինչև տաքացվի:
Սննդային փաստեր
Հեշտ Բուրբոն Հավ
Գումարը մեկ vingառայության համար
Կալորիա
338
Daily Value *
Ճարպ
14
g
22
%
Հագեցած ճարպ
3
g
19
%
Տրանս յուղ
0.02
g
Պոլի unsaturated fat
4
g
Միակամած ճարպ
6
g
Խոլեստերին
97
mg
32
%
Նատրիում
784
mg
34
%
Կալիում
642
mg
18
%
Ածխաջրեր
14
g
5
%
Մանրաթել
0.4
g
2
%
Շաքար
10
g
11
%
Protein
34
g
68
%
Վիտամին A
156
IU
3
%
Վիտամին C
3
mg
4
%
կալցիում
28
mg
3
%
երկաթ
1
mg
6
%
* Նվազագույն օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից:
Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:Մենք կգնահատենք, եթե կարողանաք գնահատել այն: Նաև համոզվեք, որ ստուգեք մեր Youtube Channel ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար: Խնդրում ենք տարածել այն սոցիալական ցանցերում և նշել մեզ, որպեսզի մենք կարողանանք տեսնել ձեր համեղ ստեղծագործությունները: Շնորհակալություն!