Հեշտ կորեական տավարի շոգեխաշել
Կորեական տավարի շոգեխաշելն առատ և համեղ ուտեստ է տավարի կտորներով, կարտոֆիլով, գազարով և կորեական չիլի մածուկից և կարմիր պղպեղի փաթիլներից պատրաստված կծու համով: Այս ուտեստը կատարյալ է ցուրտ երեկոյի հարմարավետ ընթրիքի համար և կարելի է համտեսել ինքնուրույն կամ զուգակցվել բրնձի հետ: Դուք կարող եք վերստեղծել այս համեղ և մխիթարող կորեական դասականը տանը մի քանի հիմնական բաղադրիչներով և որոշ համբերությամբ:
Բաղադրությունը
- 3-4 ֆունտ տավարի մսի կտոր , կտրեք 1-½-ից 2 դյույմ կտորների
- 1 lb Կարմիր կարտոֆիլ , Յուկոնի ոսկյա կարտոֆիլ կամ քաղցր կարտոֆիլ՝ կտրատված 1 դյույմ կտորների մեջ
- 1 ֆունտ գազար , մաքրել և կտրատել 1 դյույմ կտորների
- 2 դեղին սոխ , կեղևազրկված և կտրատված
- 8 սխտոր մեխակ , թակած
- 3 Ճաշի գդալ ''Gochujang'' կորեական կծու կարմիր պղպեղի մածուկ՝ ըստ ճաշակի
- 2 Ճաշի գդալ նվազեցված նատրիումի սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ սնկով համով մուգ սոյայի սոուս կամ մուգ սոյայի սոուս
- 1-2 Ճաշի գդալ Գոչուգարու փաթիլներ (Կորեական կարմիր պղպեղի փաթիլներ) կամ կարմիր պղպեղի փաթիլներ՝ ըստ ճաշակի
- 1 ճաշի գդալ Knorr հատիկավոր տավարի համով բուլյոն
- 1 Աղյուսակ շաքարավազ
- 2 Աղյուսակ բրնձի գինու քացախ
- 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ
- 5 բաժակ ջրից
- 6 կանաչ սոխ , թակած
- 4 ճաշի գդալներ լավ ձիթապտղի յուղ
Հրահանգներ
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք նվազեցված նատրիումի սոյայի սոուսը, սնկի համով սոյայի սոուսը, բրնձի գինու քացախը, շաքարավազը, գոչուջանգը, քունջութի յուղը, տավարի մսով բուլյոնը և կարմիր պղպեղի փաթիլները: Մի կողմ դնել.
- Ինչպես պատրաստել կորեական տավարի շոգեխաշել
- 2 ճաշի գդալ ձեթ տաքացրեք մեծ չկպչուն կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա: Տավարի միսը կարմրել՝ աշխատելով խմբաքանակներով և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ավելի շատ ձեթ՝ 3-ից 5 րոպե յուրաքանչյուր խմբաքանակի համար; մի կողմ դնել.
- Ավելացնել կարտոֆիլը, գազարը, սխտորը և սոխը և լցնել ջրի և սոուսի խառնուրդը։ Տավարի միսը նորից ավելացրեք, բերեք եռման աստիճանի և իջեցրեք եռման աստիճանը: Ծածկեք և եփեք մինչև բանջարեղենը փափկի, իսկ տավարի միսը եփվի մոտ 45 րոպե:
- Խառնել կանաչ սոխը: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում համեմունքը հարմարեցրեք աղով և պղպեղով: Վայելե՛ք։ Մատուցել՝ զարդարված մանր կտրատած կանաչ սոխով։
- Կծու կորեական տավարի շոգեխաշել սպիտակ բրնձի հետ
Notes
Ինչպես պահել և նորից տաքացնել
- Պահելու համար. Կորեական տավարի շոգեխաշածները, թողեք սառչեն սենյակային ջերմաստիճանի և տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ: Շոգեխաշածը կարող եք պահել սառնարանում 3-4 օր կամ սառնարանում՝ մինչև 2-3 ամիս։
- Տաքացնելու համար. Խաշածը տաքացնելու մի քանի տարբերակ ունեք։ Կարող եք նաև տաքացնել այն վառարանի, միկրոալիքային վառարանի կամ ջեռոցի վրա: Անկախ եղանակից, մատուցելուց առաջ համոզվեք, որ շոգեխաշածը տաքացվի առնվազն 165°F ներքին ջերմաստիճանի:
Սննդային փաստեր
Հեշտ կորեական տավարի շոգեխաշել
Գումարը մեկ vingառայության համար
Կալորիա
600
Daily Value *
Ճարպ
42
g
65
%
Հագեցած ճարպ
14
g
88
%
Տրանս յուղ
2
g
Պոլի unsaturated fat
2
g
Միակամած ճարպ
20
g
Խոլեստերին
121
mg
40
%
Նատրիում
624
mg
27
%
Կալիում
1039
mg
30
%
Ածխաջրեր
23
g
8
%
Մանրաթել
4
g
17
%
Շաքար
7
g
8
%
Protein
32
g
64
%
Վիտամին A
9875
IU
198
%
Վիտամին C
14
mg
17
%
կալցիում
85
mg
9
%
երկաթ
5
mg
28
%
* Նվազագույն օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից:
Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:Մենք կգնահատենք, եթե կարողանաք գնահատել այն: Նաև համոզվեք, որ ստուգեք մեր Youtube Channel ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար: Խնդրում ենք տարածել այն սոցիալական ցանցերում և նշել մեզ, որպեսզի մենք կարողանանք տեսնել ձեր համեղ ստեղծագործությունները: Շնորհակալություն!