Վերադառնալ
-+ servings
Genetal Tso սոուս

Հեշտ General Tso սոուս

Կամիլա Բենիտես
Ինչպես պատրաստել համեղ տնական «General Tso» սոուս: Ցանկանու՞մ եք ինչ-որ չինական վերցնելու: Մենք ձեզ պատել ենք այս հեշտ պատրաստվող տնական «General Tso» սոուսով: Ընդհանուր Ցո սոուսի պատրաստման այս բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել արագ տապակած ճաշատեսակների համար, երբ դուք շատ ժամանակ չունեք շաբաթօրյա ընթրիքի համար: խմբաքանակ պատրաստեք և պահեք սառնարանում մինչև 1 ամիս։🥡😋
5 1 ձայնից
Prep Time 15 րոպե
Ընդհանուր Time 15 րոպե
Դասընթաց Սուս
Խոհանոց Ասիական, չինական
Ծառայություններ 60 Ճաշի գդալ

Բաղադրությունը
  

  • ¾ գավաթ Չինական սև քացախ կամ բրնձի գինու քացախ
  • ½ գավաթ Shaoxing կամ չոր խերես
  • ½ գավաթ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
  • ¼ գավաթ Սնկի համով մուգ սոյայի սոուս , մուգ սոյայի սոուս
  • 1 գավաթ շաքարավազ

Լրացուցիչ:

  • ½ գավաթ տաք ջուր համակցված Knorr ½ թեյի գդալ հատիկավոր հավի համով բուլյոն
  • 2 թեյի գդալներ եգիպտացորենի օսլա

Հրահանգներ
 

  • Մանրէազերծված հերմետիկ ապակե տարայի մեջ ավելացնել սոուսի բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ հավի արգանակի և եգիպտացորենի օսլայի և թափահարել, որպեսզի միանան: Պահել սառնարանում մինչև 1 ամիս։
  • Ամեն անգամ General Tso սոուսն օգտագործելուց առաջ համոզվեք, որ լավ թափահարեք բանկա, այնուհետև լցրեք ⅓ բաժակ սոուսը ամանի մեջ և ավելացրեք ½ բաժակ արգանակ և 2 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա, նորից լավ խառնեք և խառնեք գրեթե ավարտված տապակած տապակի մեջ: ճաշատեսակ և եռացրեք մինչև սոուսը թանձրանա մոտ 1 րոպե:

Notes

Ինչպես պահել և նորից տաքացնել
  • Պահելու համար. General Tso սոուս, տեղափոխել հերմետիկ տարայի մեջ և պահել սառնարանում մինչև երկու շաբաթ։ Պահելուց առաջ համոզվեք, որ սոուսը սառչել է սենյակային ջերմաստիճանում: Սառեցվելուց հետո սոուսը կթանձրանա, ուստի, հնարավոր է, անհրաժեշտ լինի այն նոսրացնել մի փոքր ջրով կամ հավի արգանակով, նախքան տաքացնելը: Սոուսը տաքացնելիս կարող եք դա անել վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում:
  • Տաքացնելու համար. Վառարանի վրա սոուսը դնել փոքր կաթսայի մեջ թույլ կրակի վրա և երբեմն խառնել մինչև տաքանա: Եթե ​​տաքացնեք միկրոալիքային վառարանում, ապա սոուսը տեղափոխեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ տարայի մեջ և տաքացրեք այն 15 վայրկյան ընդմիջումներով՝ յուրաքանչյուր ընդմիջումից հետո խառնելով մինչև տաքանալը: Զգույշ եղեք, որ սոուսը շատ չտաքացնեք, քանի որ այն կարող է այրվել և կորցնել համը: Ընդհանուր առմամբ, General Tso սոուսը պահելն ու տաքացնելը պարզ և հեշտ է, ինչը այն դարձնում է հարմար սոուս՝ ապագա ճաշերի համար:
Make-Ahead
General Tso սոուսը կարելի է պատրաստել և պահել սառնարանում մինչև օգտագործման պատրաստ լինելը։ Սոուսը նախապես պատրաստելը խորհուրդ է տրվում, որպեսզի համերը միաձուլվեն և հետագայում զարգանան: Երբ սոուսը պատրաստվում է, թող սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, նախքան այն տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ և սառեցրեք մինչև երկու շաբաթ: Դուք կարող եք նաև սառեցնել General Tso սոուսը ավելի երկար պահպանման համար՝ մինչև երկու ամիս: Սառեցնելու համար սառեցրած սոուսը տեղափոխեք սառցախցիկի համար անվտանգ տարայի մեջ և դրեք այն ամսաթիվը:
Երբ պատրաստ եք օգտագործելու, սոուսը հալեցրեք սառնարանում ամբողջ գիշեր, ապա տաքացրեք այն ըստ անհրաժեշտության: General Tso սոուսը ձեռքի տակ կարող է խնայել ժամանակը և հեշտացնել ճաշի պատրաստումը, քանի որ կարող եք սոուսը ավելացնել տարբեր ուտեստների մեջ՝ համը բարձրացնելու համար:
Ինչպես սառեցնել
General Tso սոուսը սառեցնելու համար նախ սառչում ենք սենյակային ջերմաստիճանում: Սառչելուց հետո սոուսը տեղափոխեք սառցախցիկի համար անվտանգ տարայի մեջ՝ թողնելով մի փոքր տարածություն ընդլայնման համար և նշեք այն ամսաթիվը: Այնուհետև տարան դրեք սառնարանում և սառեցրեք սոուսը մինչև երկու ամիս: Երբ պատրաստ եք օգտագործել սոուսը, խնդրում ենք հեռացնել այն սառնարանից և թողնել սառնարանում ամբողջ գիշեր: Հալվելուց հետո ձեզ հարկավոր է մի քիչ ջուր կամ հավի արգանակ ավելացնել՝ սոուսը նոսրացնելու և դրա սկզբնական խտությունը վերականգնելու համար:
Հալվելուց և տաքանալուց հետո սոուսը պետք է օգտագործել մի քանի օրվա ընթացքում և չսառեցնել: General Tso սոուսի ճիշտ պահպանումն ու սառեցումը կարող է օգնել երկարացնել դրա պահպանման ժամկետը և ապահովել, որ դուք միշտ ունենաք ապագա ճաշերի համար:
Նշումներ:
  • Սոուսը հերմետիկ ապակե տարայի մեջ պահել սառնարանում մինչև 1 ամիս։
  • General Tso սոուսը ամուր է և միշտ օգտվում է ավելի շատ բուրավետիչից: Սխտորը, կոճապղպեղը, կանաչ սոխը և չորացրած չիլի պղպեղը ամենատարածված անուշաբույր նյութերն են, որոնք օգտագործվում են General Tso սոուսներում կամ այլ չինական սոուսներում, և ես խորհուրդ եմ տալիս դրանք օգտագործել:
Սննդային փաստեր
Հեշտ General Tso սոուս
Գումարը մեկ vingառայության համար
Կալորիա
23
Daily Value *
Ճարպ
 
0.3
g
0
%
Հագեցած ճարպ
 
0.1
g
1
%
Պոլի unsaturated fat
 
0.1
g
Միակամած ճարպ
 
0.1
g
Խոլեստերին
 
0.3
mg
0
%
Նատրիում
 
586
mg
25
%
Կալիում
 
19
mg
1
%
Ածխաջրեր
 
4
g
1
%
Մանրաթել
 
0.02
g
0
%
Շաքար
 
4
g
4
%
Protein
 
1
g
2
%
Վիտամին A
 
0.04
IU
0
%
Վիտամին C
 
0.04
mg
0
%
կալցիում
 
5
mg
1
%
երկաթ
 
0.1
mg
1
%
* Նվազագույն օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ:

Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական ​​է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից:

Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:Մենք կգնահատենք, եթե կարողանաք գնահատել այն: Նաև համոզվեք, որ ստուգեք մեր Youtube Channel ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար: Խնդրում ենք տարածել այն սոցիալական ցանցերում և նշել մեզ, որպեսզի մենք կարողանանք տեսնել ձեր համեղ ստեղծագործությունները: Շնորհակալություն!