Հեշտ կիտրոնով սխտորով թիլապիա
Կիտրոնով սխտորով Tilapia-ն առողջ և համեղ ձկան ուտեստ է, որը կատարյալ է շաբաթվա գիշերային արագ, հեշտ ընթրիքի համար: Այս բաղադրատոմսը պարունակում է համեմված, տապակած տապակած tilapia ֆիլե, որը մատուցվում է խառը կանաչիների վրա և ցողված կիտրոնի սխտորի անուշահոտ սոուսով: Թարմ մաղադանոսով և մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներով այս թեթև և բավարարող կերակուրը, անկասկած, հաճելի կլինի:
Բաղադրությունը
- 5 (5 ունցիա) tilapia ֆիլե
- ½ թեյի գդալ կոսեր աղը
- ½ հիմք սեւ պղպեղ
- 2 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- ½ գավաթ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ , բաժանված
- 1 Աղյուսակ կարագ
- 3 գորգեր սխտոր , բարակ կտրատած
- ¾ գավաթ Knorr ցածր նատրիումի հավի արգանակ
- ½ գավաթ չոր սպիտակ գինի
- 1 կիտրոնի քերած կեղև և հյութ
- ¼ գավաթ թակած թարմ մաղադանոս
Հողահանման համար.
- ¼ գավաթ համընդհանուր ալյուր
- ⅛ թեյի գդալ սխտոր փոշի
- ⅛ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
- ⅛ թեյի գդալ կոսեր աղը
Հրահանգներ
- Թիլապիան չորացրեք թղթե սրբիչներով, ապա համեմեք ½ թեյի գդալ աղով և ½ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղով:
- Մակերեսային թխման ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, սխտորի փոշին, աղը և պղպեղը: Ավելացնել թիլապիան և թեթև քսել յուրաքանչյուր կողմը; խորտակել, թիլապիան ալյուրի խառնուրդի մեջ, հեռացնելով ավելցուկը:
- Տաքացրեք 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը մեծ չկպչող տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել թիլապիան և եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 3 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Տեղափոխում ափսեի մեջ; վրան փայլաթիթեղով տաքանալու համար։ Սրբել տապակը: Տաքացրեք 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Ավելացնել սխտորը և եփել՝ խառնելով, մինչև այն սկսի կարմրել, մոտ 2 րոպե։
- Ավելացնել հավի արգանակը, գինին, կիտրոնի համը և հյութը։ Բարձրացրեք կրակը, հասցրեք եռման աստիճանի և եփեք մինչև հեղուկը կիսով չափ կրճատվի՝ մոտ 5 րոպե; համտեսել և սեզոնը հարմարեցնել աղով և պղպեղով։ Ավելացնել կարագը և հարել մինչև մի փոքր խտանա, մոտ 1 րոպե; խառնել մաղադանոսը:
- Միևնույն ժամանակ, խառնած կանաչիները լցրեք մնացած 1 ճաշի գդալ յուղով և մի քանի շաղ տալ մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներով: Բաժանել ափսեների մեջ, վրան լցնել ձուկը և ցողել թավայի սոուսով: Մատուցել կիտրոնի կտորներով։
Notes
Ինչպես պահել և նորից տաքացնել
- Պահելու համար. Կիտրոնով սխտորով տիլապիայի մնացորդը, թող սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, այնուհետև տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ և դրեք սառնարանում 3-4 օր:
- Տաքացնելու համար. նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350°F (175°C): Թիլապիան դնել ջեռոցում անվտանգ ամանի մեջ, ծածկել փայլաթիթեղով և թխել 10-15 րոպե կամ մինչև տաքանա։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք տաքացնել թիլապիան միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի մեջ 1-2 րոպե կամ մինչև տաքացվի: Զգույշ եղեք, որ թիլապիան տաքացնելիս շատ չեփեք, քանի որ այն կարող է դառնալ չոր և կոշտ: Եթե ձեր մոտ մնացել է կիտրոնի սխտորի սոուսը, ապա այն 3-4 օր պահեք սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ։ Տաքացնելու համար այն տաքացրեք կաթսայի մեջ թույլ կրակի վրա, հաճախակի խառնելով, մինչև տաքացվի:
- Կիտրոնի սխտորի սոուս: Կիտրոնով սխտորի սոուսը կարող եք նախապես պատրաստել և պահել հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 3-4 օր։ Մատուցման պատրաստ լինելուց հետո սոուսը տաքացրեք կաթսայի մեջ թույլ կրակի վրա, հաճախակի խառնելով, մինչև տաքանա:
- Թիլապիայի ֆիլեները խորտակել. Դուք կարող եք դրանք նախօրոք փորել ալյուրի խառնուրդի մեջ և պահել հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 24 ժամ։ Երբ պատրաստ լինի, ֆիլեները տարայից հանեք և շարունակեք բաղադրատոմսը։
- Խառը կանաչիԿարող եք դրանք նախապես պատրաստել և պահել հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 24 ժամ։ Մատուցման պատրաստ լինելուց հետո կանաչիները լցրեք ձիթապտղի յուղով և մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներով, այնուհետև դրանք դրեք մատուցվող ափսեի կամ առանձին ափսեների վրա:
Սննդային փաստեր
Հեշտ կիտրոնով սխտորով թիլապիա
Գումարը մեկ vingառայության համար
Կալորիա
411
Daily Value *
Ճարպ
25
g
38
%
Հագեցած ճարպ
4
g
25
%
Պոլի unsaturated fat
3
g
Միակամած ճարպ
17
g
Խոլեստերին
85
mg
28
%
Նատրիում
410
mg
18
%
Կալիում
614
mg
18
%
Ածխաջրեր
7
g
2
%
Մանրաթել
1
g
4
%
Շաքար
1
g
1
%
Protein
36
g
72
%
Վիտամին A
496
IU
10
%
Վիտամին C
5
mg
6
%
կալցիում
36
mg
4
%
երկաթ
2
mg
11
%
* Նվազագույն օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից:
Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:Մենք կգնահատենք, եթե կարողանաք գնահատել այն: Նաև համոզվեք, որ ստուգեք մեր Youtube Channel ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար: Խնդրում ենք տարածել այն սոցիալական ցանցերում և նշել մեզ, որպեսզի մենք կարողանանք տեսնել ձեր համեղ ստեղծագործությունները: Շնորհակալություն!