Easy Beef Chow Mein
Հեշտ 30 րոպե չինական տավարի Chow Mein բաղադրատոմս: Սա մեր բոլոր ժամանակների սիրված չինական տավարի մսով ուտեստներից մեկն է: Դե,🤔 ծովախեցգետնի շաու մեինի և հավի շաու մեինի հետ միասին։ Լավ!!!🤯 Մենք ընդհանրապես լապշա ենք սիրում։ 🤫😁Անկեղծ ասած, մենք կարող էինք սա ուտել ամեն օր: 😋
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 300 g ամբողջական ցորենի սպագետտի կամ շոու մեյն ֆրի լապշա * (կարող եք նաև օգտագործել lo mein noodles կամ udon noodles)
Մարինադի համար.
- 1 ֆունտ հարթ երկաթե սթեյք կտրատել ¼ դյույմ հաստությամբ շերտերով
- 2 ճաշի գդալներ Shaoxing գինի
- 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
- ¼ թեյի գդալ թարմ սխտոր
- ¼ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
Սոուսի համար.
- ½ գավաթ տաք ջուր՝ համակցված Knorr հատիկավոր հավի համով կամ Knorr տավարի համով բուլյոնով
- 2 ճաշի գդալներ ոստրե սոուս
- 2 ճաշի գդալներ Shaoxing գինի
- 2 ճաշի գդալներ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ սնկով համով մուգ սոյայի սոուս կամ մուգ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- ¼ թեյի գդալ կայնեյան բիբար , աղացած սև պղպեղ կամ կարմիր պղպեղի փաթիլներ՝ ըստ ճաշակի
- 2 թեյի գդալներ եգիպտացորենի օսլա
Խառնել տապակի համար.
- 4 ճաշի գդալներ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ , կանոլա, գետնանուշ կամ բուսական յուղ
- 1 մանր սոխ , կտրտած
- 1 poblano պղպեղ կամ ցանկացած բուլղարական պղպեղ , կտրատել բարակ շերտերով
- 1 ճաշի գդալ աղացած աղցան
- 2 գորգեր սխտոր , աղացած
- 3 scallions , կտրեք 2 ½ դյույմ կտորների
- ½ գավաթ մանրացված Նապա կաղամբ
- ⅓ գավաթ ջուլիենացված գազար
- Կոշերի աղ և կարմիր պղպեղի փաթիլներ , փորձել
Հրահանգներ
- Լապշան եփել ըստ փաթեթավորման հրահանգների՝ մինչև ալ դենտե: Լվանալ ծորակի ջրով, քամել և մի կողմ դնել: (Ես խորհուրդ եմ տալիս լապշան եփել 1 րոպե ավելի քիչ, քան առաջարկվում է փաթեթում, դրանք մի փոքր թերպատրաստվեն, բայց սոուսով տապակվելուց հետո հիանալի կպատրաստվեն):
- Միջին ամանի մեջ միացրեք մարինադի բոլոր բաղադրիչները: Մնացած բաղադրիչները պատրաստելիս թող այն մարինացվի սենյակային ջերմաստիճանում 10-15 րոպե:
- Փոքր ամանի մեջ հարում ենք սոուսի բոլոր բաղադրիչները։ Խառնել, որպեսզի միանան: Անուշաբույր և բանջարեղենը մի կողմ կտրատել: Մեծ չկպչող տապակի մեջ կրակը դրեք միջինից բարձր ջերմության վրա; 2 ճաշի գդալ ձեթ ավելացնել տապակի մեջ և սպասել, որ ձեթը տաքանա։ Պտտեք յուղը, թեքվելով դեպի վերարկուները:
- Արագորեն ավելացրեք տավարի միսը և կտորները տարածեք մեկ շերտի վրա՝ թույլ տալով, որ դրանք կարմրեն և կարմրեն մոտ 1-ից 1.5 րոպե:
- Շրջեք, որպեսզի մյուս կողմից եփվի 1-ից 1.5 րոպե, երբեմն խառնելով, մինչև տավարի միսը թույլ ածխացած լինի, բայց ներսը մի փոքր վարդագույն լինի: Տեղափոխել ափսեի մեջ։
- Նույն տապակը կրկին ավելացրեք վառարանի մեջ և միացրեք միջին բարձր ջերմության վրա: Մնացած 2 ճաշի գդալ ձեթը տաքացնել և ավելացնել սոխը, գազարն ու պղպեղը։ Տապակել 2-3 րոպե կամ մինչև փխրուն լինի:
- Ավելացնել կոճապղպեղը, սխտորը, Նապա կաղամբը և կանաչ սոխը։ Մի քանի անգամ խառնել՝ բուրմունքն ազատելու համար:
- Տավարի միսը և արիշտա ավելացնել տապակի մեջ; պահված սոուսը արագ խառնել և լցնել լապշայի վրա: Օգտագործեք աքցան՝ լապշա շպրտելու համար, որպեսզի քսեք սոուսով: Շարունակեք շպրտել այնքան ժամանակ, մինչև սոուսը սկսի թանձրանալ և պղպջակել: Անհրաժեշտության դեպքում համտեսեք և համեմեք ավելի շատ սոյայի հետ: (Դուք կիմանաք, որ ձեր չինական Beef Chow Mein-ը պատրաստվում է, երբ սոուսը դառնում է ավելի մուգ գույն, կիսաթափանցիկ և հաստ): Ամեն ինչ խառնել մինչև սոուսի հետ մանրակրկիտ համակցված լինելը և տապակել մոտ 1 րոպե: Տավարի միսը տեղափոխեք մատուցվող ափսեի մեջ։ Մատուցել տաք! Վայելե՛ք չիլիի յուղով։😋🍻
Notes
Ինչպես պահել և նորից տաքացնել
- Պահելու համար. Պահելուց առաջ թույլ տվեք, որ տավարի միսը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուհետև տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ: Տավարի մնացորդը դրեք հերմետիկ տարայի մեջ: Ապակե կամ պլաստմասե տարաները ամուր կափարիչներով լավ են աշխատում: Պահել սառնարանում. Տավարի միսը 3-4 օր պահել սառնարանում:
- Տաքացնելու համար. Տավարի միսը տեղափոխեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի մեջ և տաքացրեք այն մինչև տաքանա՝ երբեմն խառնելով: Կարող եք նաև տաքացնել այն վառարանի վրա թավայի կամ վոկի մեջ միջին ջերմության վրա՝ երբեմն խառնելով մինչև տաքանա: Եթե տավարի միսը 4 օրից ավելի սառնարանում է, կամ եթե հոտ է գալիս կամ արտաքին տեսք ունի, ապա մի կողմ դրեք այն:
Սննդային փաստեր
Easy Beef Chow Mein
Գումարը մեկ vingառայության համար
Կալորիա
275
Daily Value *
Ճարպ
11
g
17
%
Հագեցած ճարպ
3
g
19
%
Տրանս յուղ
0.2
g
Պոլի unsaturated fat
1
g
Միակամած ճարպ
6
g
Խոլեստերին
30
mg
10
%
Նատրիում
355
mg
15
%
Կալիում
303
mg
9
%
Ածխաջրեր
28
g
9
%
Մանրաթել
2
g
8
%
Շաքար
3
g
3
%
Protein
14
g
28
%
Վիտամին A
826
IU
17
%
Վիտամին C
13
mg
16
%
կալցիում
24
mg
2
%
երկաթ
2
mg
11
%
* Նվազագույն օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից:
Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:Մենք կգնահատենք, եթե կարողանաք գնահատել այն: Նաև համոզվեք, որ ստուգեք մեր Youtube Channel ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար: Խնդրում ենք տարածել այն սոցիալական ցանցերում և նշել մեզ, որպեսզի մենք կարողանանք տեսնել ձեր համեղ ստեղծագործությունները: Շնորհակալություն!