Հեշտ ելակի Horchata
Զովացուցիչ և համեղ տնական Ելակի Հորչատայի բաղադրատոմսը, որը կատարյալ համադրություն է ավանդական հորչատայի և ելակի սմուզիի: Այն նաև հեշտ և արագ է պատրաստվում։ Պարտադիր չէ բրինձը մեկ գիշերվա ընթացքում թրջել։ Agua de Horchata-ի համեմատ փոքր-ինչ տարբերվելու համար ես թարմ ելակ ավելացրեցի:
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 227 g (1 բաժակ) չմշակված սպիտակ բրինձ
- 454 g ելակ (Յուրաքանչյուր ելակի ցողունը և կեղևը կտրեք դանակով):
- 1 փոքր դարչին ձողիկ
- 1 կարող (14 ունցիա) լի յուղայնությամբ Քաղցրացված խտացրած կաթ
- 2 բաժակ տաք ջուր
- 6 բաժակ սառը զտիչ ջուր
- 1 կարող (12 ունցիա) լի յուղայնությամբ գոլորշիացված կաթ կամ ամբողջական կաթ
- 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- շաքար ՝ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- Բլենդերի մեջ բրնձի և դարչինի փայտիկի հետ ավելացրեք երկու բաժակ տաք ջուր։ Թողեք թրմվի 30-60 րոպե (դա թույլ կտա բրնձին խոնավանալ և փափկել): Թրջվելուց հետո բրնձի խառնուրդը բարձր արագությամբ հարում ենք, մինչև ամբողջովին փոշիանա, և զանգվածը հարթ լինի: Ավելացնել թարմ ելակները և խառնել մինչև հարթ և ամբողջովին հեղուկանալ:
- Քամեք բրնձի և ելակի խառնուրդը մեծ կուժի մեջ (թափեք քամիչի մնացորդները): Ավելացրեք 6 բաժակ սառը ֆիլտրի ջուր, խտացրած կաթ, գոլորշիացված կաթ և վանիլին և խառնեք մինչև հարթ և լավ միաձուլվեն: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք շաքարավազը։ Սառեցրեք կամ մատուցեք Strawberry Horchata-ն շատ սառցաբեկորներով: Վայելե՛ք։
Notes
Ինչպես պահել
Ելակի հորչատա պահելու համար խառնուրդը լցնել հերմետիկ տարայի մեջ և պահել սառնարանում մինչև 3 օր։ Կարևոր է նշել, որ հոռչատայի մեջ պինդ նյութեր նստում են կուժի ներքևի մասում, ուստի մատուցելուց առաջ միշտ խառնել:
Make-Ahead
Դուք կարող եք ժամանակից շուտ պատրաստել ելակի հորչատա, սակայն կարևոր է նշել, որ խառնուրդը ժամանակի ընթացքում առանձնանալու միտում ունի: Խուսափելու համար բրնձի խառնուրդն ու հեղուկ խառնուրդը պահեք առանձին և միացրեք դրանք մատուցելուց անմիջապես առաջ: Բրնձի խառնուրդը կարող եք պատրաստել՝ խառնելով բրինձը, տաք ջուրը և դարչինի ձողը և պահելով հերմետիկ տարայի մեջ սառնարանում մինչև 2 օր։ Կարող եք նաև բլենդել ելակները և պահել առանձին տարայի մեջ սառնարանում մինչև 2 օր։
Մատուցման պատրաստ լինելուց հետո բրնձի խառնուրդը քամեք մեծ կուժի մեջ և ավելացրեք սառը ջուրը, խտացրած կաթը, գոլորշիացված կաթը, վանիլինը և շաքարավազը՝ ըստ ճաշակի: Ավելացնել բլենդավորված ելակը և հարել մինչև լավ միաձուլվի։ Դնել սառնարանում, մինչև պատրաստ լինի ծառայելու։ Կարևոր է նշել, որ որքան երկար է նստում հորչատան, այնքան բրնձի նստվածքը նստում է կուժի հատակին, ուստի մատուցելուց առաջ միշտ խառնել:
Սննդային փաստեր
Հեշտ ելակի Horchata
Գումարը մեկ vingառայության համար
Կալորիա
101
Daily Value *
Ճարպ
0.5
g
1
%
Հագեցած ճարպ
0.1
g
1
%
Պոլի unsaturated fat
0.2
g
Միակամած ճարպ
0.2
g
Նատրիում
11
mg
0
%
Կալիում
98
mg
3
%
Ածխաջրեր
22
g
7
%
Մանրաթել
1
g
4
%
Շաքար
2
g
2
%
Protein
2
g
4
%
Վիտամին A
6
IU
0
%
Վիտամին C
27
mg
33
%
կալցիում
23
mg
2
%
երկաթ
0.4
mg
2
%
* Նվազագույն օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից:
Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:Մենք կգնահատենք, եթե կարողանաք գնահատել այն: Նաև համոզվեք, որ ստուգեք մեր Youtube Channel ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար: Խնդրում ենք տարածել այն սոցիալական ցանցերում և նշել մեզ, որպեսզի մենք կարողանանք տեսնել ձեր համեղ ստեղծագործությունները: Շնորհակալություն!