Հեշտ համբուրգերային բլիթներ
Սա կատարյալ տնական համբուրգեր բլիթների միակ բաղադրատոմսն է, որը ձեզ երբևէ պետք կգա: Փափուկ, կրծոտ և կատարյալ շատ լցոնումներ պահելու համար: 😎 Այն չի կոտրվի ծանր, բեռնված բուրգերի ծանրության տակ, ինչպես դա անում են խանութից գնված չոր բուլկիները: Այս բաղադրատոմսով դուք չեք կարող սխալվել: փորձիր։😉
Բաղադրությունը
- 1 գավաթ գոլ ջուր (120F-ից 130F)
- 2 ճաշի գդալներ unsalted կարագ , սենյակային ջերմաստիճանում
- 1 մեծ ձու , սենյակային ջերմաստիճան
- 3 ½ բաժակ Ամբողջ նպատակի ալյուր , գդալով ու հարթեցված
- ¼ գավաթ հատիկավոր
- 1 ¼ թեյի գդալներ կոսեր աղը
- 1 ճաշի գդալ ակնթարթային խմորիչ
Վերևում
- 3 ճաշի գդալներ unsalted հալված կարագ
- Քնջութի սերմերը , ընտրովի
Հրահանգներ
- Խմորի բոլոր բաղադրիչները դրեք ձեր էլեկտրական տակդիրի հարիչի ամանի մեջ, որը կցված է խմորի կեռիկի հետ: Խմորը հունցել մինչև փափուկ և հարթ:
- Խմորը դնել մի մեծ, թեթև յուղապատ ամանի մեջ, ծածկել պոլիէթիլենային թաղանթով և թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 73 - 76 ° F, որպեսզի այն 30 րոպեից մինչև 1 ժամ բարձրանա, կամ մինչև այն գրեթե կրկնապատկվի:
- Խմորը նրբորեն փչում ենք և բաժանում 8 հավասար չափի կտորների (մոտ 125 գրամ յուրաքանչյուրը): Այնուհետև, մի կտոր խմորով աշխատելով, այն հարթեցնում ենք կլոր ձևով: (Դուք կարող եք ցանկանալ ձեր ձեռքերը ալյուրով քսել, եթե դա անհրաժեշտ է:)
- Վերցրեք խմորի եզրերը և ծալեք դեպի կենտրոն և նրբորեն փակեք: Այնուհետև խմորը շուռ տվեք, որպեսզի հարթ կողմը դեպի վեր լինի: Ձեռքի ափով պտտեք խմորի գնդիկը ձեր մակերեսի վրա՝ մակերեսային լարվածություն ստեղծելու և խմորի ծայրերը ամբողջությամբ փակելու համար:
- Բուլկիները դրեք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա՝ միմյանցից մի քանի սանտիմետր հեռավորության վրա դնելով: Ծածկեք և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում (մոտ 73 - 76 աստիճան F) 0 մինչև գեղեցիկ և փքված լինի և չափը գրեթե կրկնապատկվի:
- Համբուրգերի բլիթները քսել հալված կարագի մոտ կեսը: Ցանկության դեպքում գագաթները շաղ տալ քնջութի սերմերով։ Թխել Համբուրգերի բլիթները նախապես տաքացված 375 °F ջեռոցում 15-ից 18 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Հեռացրեք դրանք ջեռոցից և քսեք մնացած հալած կարագով։ Սա բրդուճներին կտա ատլասե, կարագի կեղև:
- Համբուրգերի բլիթները հանեք ջեռոցից և դրեք մետաղական դարակի վրա, որպեսզի սառչի մոտ հինգ րոպե, նախքան դրանք տեղափոխեք մետաղական դարակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի: Վայելե՛ք։
Notes
Ինչպես պահել և նորից տաքացնել
Տնական համբուրգերի բլիթները պահելու համար թողեք դրանք ամբողջովին սառչեն, ապա դրեք դրանք հերմետիկ տարայի կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում: Այսպես պահելով՝ բուլկիները կպահպանվեն 2-3 օր։
Տաքացնելու համար.
- Վառարան: Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350°F: Բուլկիները փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք թխման թերթիկի վրա։ Թխել 10-15 րոպե կամ մինչև տաքացվի։
- Տոստեր: Կտրեք բլիթները կիսով չափ և տապակեք տապակի մեջ մինչև թեթև կարմրեն և տաքանան:
Սննդային փաստեր
Հեշտ համբուրգերային բլիթներ
Գումարը մեկ vingառայության համար
Կալորիա
197
Daily Value *
Ճարպ
5
g
8
%
Հագեցած ճարպ
3
g
19
%
Տրանս յուղ
0.2
g
Պոլի unsaturated fat
0.4
g
Միակամած ճարպ
1
g
Խոլեստերին
26
mg
9
%
Նատրիում
250
mg
11
%
Կալիում
49
mg
1
%
Ածխաջրեր
32
g
11
%
Մանրաթել
1
g
4
%
Շաքար
4
g
4
%
Protein
4
g
8
%
Վիտամին A
166
IU
3
%
Վիտամին C
0.001
mg
0
%
կալցիում
10
mg
1
%
երկաթ
2
mg
11
%
* Նվազագույն օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից:
Ձեզ դուր եկավ բաղադրատոմսը:Մենք կգնահատենք, եթե կարողանաք գնահատել այն: Նաև համոզվեք, որ ստուգեք մեր Youtube Channel ավելի լավ բաղադրատոմսերի համար: Խնդրում ենք տարածել այն սոցիալական ցանցերում և նշել մեզ, որպեսզի մենք կարողանանք տեսնել ձեր համեղ ստեղծագործությունները: Շնորհակալություն!